Tan làm lúc 18h, thay vì về nhà, nhiều nhân viên văn phòng tại Trung Quốc lại đeo tạp dề và đến nhà người lạ để nấu ăn. Dịch vụ nấu cơm tận nhà đang nổi lên như một xu hướng mới, giúp những người bận rộn có bữa cơm nóng hổi, đúng khẩu vị mà không cần tự vào bếp.
Nghề tay trái hái ra tiền
Đồng Đồng, nữ nhân viên văn phòng sinh năm 1995, là một trong số đó. Sau giờ làm, cô đến thẳng nhà khách hàng, sử dụng nguyên liệu do khách chuẩn bị sẵn để chế biến bữa tối. Chỉ trong khoảng một giờ, ba món ăn và một món canh đã được bày lên bàn. Trước đó, cô và khách đã trao đổi kỹ về thực đơn, khẩu vị và các nguyên liệu cần tránh.
Trên các nền tảng mạng xã hội như Xiaohongshu và Bilibili, dịch vụ này thu hút hàng nghìn bài đăng và hàng triệu lượt xem. Phần lớn người làm công việc này là dân văn phòng hoặc người đã nghỉ hưu. Tiền công cho một bữa ba món dao động từ 50-100 NDT (khoảng 180.000-360.000 đồng). Một cô gái 24 tuổi ở Vũ Hán cho biết sau một tháng làm thêm buổi tối và cuối tuần, cô đã có ba khách quen, mỗi tuần kiếm được 450-1.200 NDT (khoảng 1,6-4,3 triệu đồng).
Miếng bánh béo bở cho doanh nghiệp
Khi nhu cầu tăng cao, nhiều công ty dịch vụ gia đình và nhóm đầu bếp chuyên nghiệp đã tham gia thị trường. Lập Bằng, 32 tuổi, quản lý một nhóm đầu bếp tận nhà tại Nam Ninh, Quảng Tây, cho biết cả sáu thành viên đều thuộc thế hệ Gen Z, phục vụ các bữa tiệc và bữa cơm gia đình hàng ngày. Mô hình này có chi phí vận hành thấp hơn nhiều so với nhà hàng truyền thống, thu nhập mỗi người có thể vượt 15.000 NDT/tháng (khoảng 54 triệu đồng).
Dương Duệ, chủ một doanh nghiệp nhỏ cung cấp dịch vụ nấu ăn tại nhà, hiện có 10 nhân viên toàn thời gian và gần 100 cộng tác viên trên khắp cả nước. Riêng tại Từ Châu, Giang Tô, số đơn hàng cao nhất anh từng đạt là 200.
Giải pháp cho người bận rộn
Sự phát triển của dịch vụ này phản ánh thay đổi trong thói quen ăn uống của giới trẻ Trung Quốc. Thay vì tự nấu hoặc gọi đồ ăn ngoài, nhiều người chọn thuê người nấu tại nhà để vừa có bữa ăn ngon, vừa kiểm soát nguyên liệu và calo. So với thuê người giúp việc toàn thời gian, dịch vụ này tiết kiệm và linh hoạt hơn.
Chị Triệu Huệ Nghiên ở Nam Ninh cho biết đã thuê người nấu cơm hàng ngày trong thời gian ở cữ, vì chỉ tự nấu mới đảm bảo dinh dưỡng. Dịch vụ này cũng được ưa chuộng trong các dịp đặc biệt khác.
Cơ hội việc làm mới
Xu hướng này mở ra cơ hội việc làm cho những người yêu thích nấu nướng. Đồng Đồng biến sở thích thành thu nhập, trong khi cô gái họ Phan từ thử nghiệm đã coi đây là nghề chính, thu nhập trung bình hơn 5.000 NDT/tháng (khoảng 18 triệu đồng).
Theo các chuyên gia, dịch vụ nấu ăn tận nhà là một phần của xu hướng kinh tế tại nhà, nơi dịch vụ được cá nhân hóa và đáp ứng nhu cầu cụ thể của từng khách hàng ngay tại nhà họ.
Thách thức về an toàn và pháp lý
Tuy nhiên, sự phát triển nhanh chóng đặt ra câu hỏi về an toàn thực phẩm và trách nhiệm pháp lý. Các chuyên gia luật cho rằng lĩnh vực này nằm giữa ngành gia chính và ẩm thực, thiếu quy định thống nhất. Dù vậy, nhiều đơn vị đã chủ động xây dựng quy trình: nhân viên mặc đồng phục, đội mũ, đeo khẩu trang, găng tay và có giấy chứng nhận sức khỏe. Một số doanh nghiệp còn mua bảo hiểm cho nhân viên và xử lý khiếu nại.
