Một người phụ nữ họ Vương tại Thâm Quyến, Trung Quốc, đã phải chịu đựng cơn đau cánh tay kéo dài suốt một năm trước khi các bác sĩ phát hiện hai con giun ký sinh dài 10cm đang sống dưới da. Ca phẫu thuật tại Bệnh viện Nhân dân Thâm Quyến đã gắp thành công hai con giun từ khối u phình to bằng quả trứng chim cút. Nguyên nhân được xác định là do thói quen dùng chung một chiếc thớt để sơ chế ếch sống và thái thực phẩm chín.
Phát hiện khối u bất thường và ca phẫu thuật
Khoảng một năm trước, bệnh nhân Vương nhận thấy một khối u nhỏ trên cánh tay. Ban đầu không gây chú ý, nhưng theo thời gian, khối u phình to bằng quả trứng chim cút, kèm theo những cơn đau nhói dữ dội. Đến khi không thể chịu đựng thêm, cô đã tìm đến Bệnh viện Nhân dân Thâm Quyến thuộc tỉnh Quảng Đông. Các bác sĩ tiến hành kiểm tra và quyết định phẫu thuật. Kết quả, họ gắp ra hai con giun sống dài tới 10cm từ sâu bên trong khối u.
Nguyên nhân: thói quen dùng thớt chung cho thực phẩm sống và chín
Quá trình điều tra bệnh sử cho thấy, bệnh nhân Vương thường xuyên mua ếch sống về chế biến. Cô đã giết mổ ếch trên cùng một chiếc thớt sau đó dùng để thái thực phẩm đã nấu chín hoặc đồ ăn nguội. Các bác sĩ nhận định dao và thớt của gia đình đã bị ô nhiễm bởi nang sán nhái từ thịt ếch sống. Khi chuẩn bị đồ ăn nguội trên thớt đó, nang ký sinh trùng bám vào thức ăn và xâm nhập vào cơ thể qua đường tiêu hóa.
Cảnh báo từ chuyên gia về sán nhái
Một bác sĩ khoa da liễu của Bệnh viện Nhân dân Thâm Quyến giải thích: "Không giống như các loại ký sinh trùng thông thường, sán nhái sẽ không phát triển thành con trưởng thành trong cơ thể người. Thay vào đó, chúng duy trì trạng thái ấu trùng và di chuyển xuyên qua các mô mềm như da, cơ, nhãn cầu, lồng ngực, não bộ và nội tạng." Dấu hiệu nhận biết phổ biến là sự hình thành các khối u bất thường dưới da, tương tự trường hợp của bệnh nhân Vương. Vị bác sĩ nhấn mạnh: "Đừng bao giờ để sự bất cẩn trong nhà bếp trở thành kẽ hở cho ký sinh trùng hoành hành."
Những trường hợp tương tự tại Trung Quốc
Tháng 4 vừa qua, một đội ngũ bác sĩ phẫu thuật khác tại Quảng Đông đã mở hộp sọ để gắp một con giun dài 8cm từ não của một nữ bệnh nhân. Người phụ nữ này nghi ngờ nguyên nhân do đặt đùi ếch sống vào lỗ sâu răng để chữa đau răng từ nhiều thập kỷ trước, thường xuyên uống nước suối chưa đun sôi và sử dụng rượu rắn ngâm thuốc. Vào tháng 5, tại khu tự trị dân tộc Choang Quảng Tây, các bác sĩ đã thu hồi một con giun dài 5cm làm tổ trong não của một nam bệnh nhân, người này thừa nhận thường xuyên uống nước suối hoang dã chưa qua xử lý và ăn tiết lợn sống.
Những sự việc này nhấn mạnh tầm quan trọng của việc tuân thủ các nguyên tắc vệ sinh cơ bản trong chế biến thực phẩm, đặc biệt là phân tách riêng dụng cụ cho thực phẩm sống và chín.
