Ngày 20/6, thông tin từ UBND phường Đạo Thạnh (tỉnh Đồng Tháp) cho biết, tổng số ca nghi ngộ độc thực phẩm sau khi ăn bánh mì tại địa phương này đã lên đến 290 người. Các bệnh nhân đều khai đã ăn bánh mì tại cơ sở Hồng Ngọc 37 trên đường Lý Thường Kiệt, phường Đạo Thạnh.
Kết quả xét nghiệm từ Viện Pasteur TP.HCM
Liên quan đến vụ việc, Viện Pasteur TP.HCM đã tiến hành xét nghiệm mẫu bệnh phẩm từ những người nhập viện sau khi ăn bánh mì. Kết quả cho thấy 25 trên tổng số 36 mẫu dương tính với vi khuẩn Salmonella species. Đây là loại vi khuẩn đường ruột hiếu khí - kỵ khí tùy tiện, được xem là tác nhân hàng đầu gây ra các vụ ngộ độc thực phẩm và nhiễm trùng đường tiêu hóa.
Diễn biến vụ việc
Trước đó, vào trưa ngày 16/6, Trung tâm Y tế khu vực Mỹ Tho đã tiếp nhận thông tin về nhiều trường hợp có biểu hiện bất thường về sức khỏe sau khi ăn bánh mì kẹp thịt. Các bệnh nhân lần lượt được đưa vào cấp cứu tại Bệnh viện Đa khoa Tiền Giang, Bệnh viện Quân y 120 và Trung tâm Y tế khu vực Mỹ Tho.
Kết quả kiểm tra ban đầu cho thấy tất cả bệnh nhân đều nghi ngờ bị ngộ độc sau khi ăn bánh mì mua tại cơ sở bánh mì Hồng Ngọc 37 trên đường Lý Thường Kiệt, phường Đạo Thạnh.
Biện pháp xử lý
Ngay sau khi sự việc xảy ra, UBND phường Đạo Thạnh đã thành lập đoàn liên ngành kiểm tra đột xuất cơ sở bánh mì Hồng Ngọc 37. Đoàn kiểm tra yêu cầu chủ cơ sở tạm ngừng toàn bộ hoạt động sản xuất, kinh doanh từ 19h ngày 16/6 cho đến khi có kết quả chính thức.
Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế) cũng đã có văn bản yêu cầu Sở Y tế Đồng Tháp triển khai các biện pháp phòng ngừa, điều tra làm rõ nguyên nhân. Đồng thời, tập trung nguồn lực điều trị cho bệnh nhân ngộ độc thực phẩm, không để ảnh hưởng đến sức khỏe và tính mạng.
Ngoài ra, cơ quan chức năng tổ chức điều tra, truy xuất nguồn gốc thực phẩm để xác định rõ nguồn cung cấp nguyên liệu, thực phẩm nghi ngờ gây ngộ độc; lấy mẫu thực phẩm, bệnh phẩm để xét nghiệm tìm nguyên nhân; khẩn trương làm rõ trách nhiệm của tổ chức, cá nhân liên quan.
