Cơ quan chức năng tỉnh Ninh Bình vừa phát hiện một cơ sở sản xuất giữ chả có hành vi sử dụng hàn the trái phép trong quá trình chế biến. Đây là chất cấm sử dụng trong thực phẩm, có thể gây ảnh hưởng nghiêm trọng đến sức khỏe người tiêu dùng.
Phát hiện cơ sở vi phạm
Đoàn kiểm tra liên ngành của tỉnh Ninh Bình đã tiến hành kiểm tra đột xuất cơ sở sản xuất giữ chả tại huyện Yên Mô. Qua quá trình kiểm tra, lực lượng chức năng đã phát hiện cơ sở này đang sử dụng hàn the để bảo quản và tạo độ giòn cho sản phẩm.
Theo thông tin từ cơ quan chức năng, cơ sở này hoạt động sản xuất giữ chả với quy mô nhỏ lẻ, không có giấy phép đăng ký kinh doanh hợp lệ. Tại thời điểm kiểm tra, lực lượng chức năng đã thu giữ một số lượng lớn sản phẩm giữ chả có chứa hàn the, cùng với các nguyên liệu, phụ gia không rõ nguồn gốc.
Hành vi vi phạm và hậu quả
Việc sử dụng hàn the trong thực phẩm là hành vi vi phạm pháp luật nghiêm trọng. Hàn the là chất không được phép sử dụng trong chế biến thực phẩm vì có thể gây ngộ độc cấp tính và mãn tính, ảnh hưởng đến hệ tiêu hóa, gan, thận và có nguy cơ gây ung thư. Hành vi này không chỉ vi phạm các quy định về an toàn thực phẩm mà còn xâm phạm đến quyền lợi của người tiêu dùng.
Cơ sở sản xuất này đã bị đình chỉ hoạt động ngay lập tức. Cơ quan chức năng đã lấy mẫu sản phẩm để kiểm nghiệm và xử lý theo quy định của pháp luật. Đồng thời, lực lượng chức năng cũng tiến hành điều tra, làm rõ nguồn gốc của hàn the và các nguyên liệu khác được sử dụng tại cơ sở.
Khuyến cáo người tiêu dùng
Trước tình trạng thực phẩm bẩn tràn lan, người tiêu dùng cần nâng cao cảnh giác. Khi mua các sản phẩm giữ chả, nên lựa chọn những cơ sở uy tín, có nguồn gốc rõ ràng. Các sản phẩm giữ chả sử dụng hàn the thường có độ giòn bất thường, màu sắc trắng sáng hơn so với sản phẩm thông thường. Người tiêu dùng cũng nên hạn chế mua các sản phẩm trôi nổi trên thị trường, không có nhãn mác, bao bì đầy đủ.
Cơ quan chức năng tỉnh Ninh Bình khẳng định sẽ tiếp tục tăng cường kiểm tra, giám sát các cơ sở sản xuất, chế biến thực phẩm trên địa bàn, nhằm phát hiện và xử lý kịp thời các hành vi vi phạm, bảo vệ sức khỏe người dân.
