Ngày 10/5, Công an xã Bình Giang phối hợp với Quản lý thị trường, Phòng Cảnh sát kinh tế Công an tỉnh Ninh Bình và các đơn vị chuyên môn địa phương tổ chức kiểm tra đột xuất cơ sở sản xuất thực phẩm trên địa bàn. Đoàn liên ngành đã tiến hành kiểm tra Cơ sở sản xuất giò chả Bảng An tại thôn 3 Vũ Bản, xã Bình Giang, do ông Nguyễn Văn Bảng (SN 1958) làm chủ.
Tại thời điểm kiểm tra, lực lượng chức năng phát hiện cơ sở đang lưu giữ 155 kg giò chả thành phẩm, gồm 146 kg giò và 9 kg chả. Đáng chú ý, qua kiểm tra kho nguyên liệu, đoàn công tác phát hiện và thu giữ 99,8 kg hàn the nghi được sử dụng trong quá trình sản xuất thực phẩm.
Hàn the là chất cấm trong chế biến thực phẩm
Theo quy định của Bộ Y tế, hàn the là hóa chất không nằm trong danh mục phụ gia được phép sử dụng trong chế biến thực phẩm. Việc sử dụng hàn the trong thời gian dài có thể gây ảnh hưởng nghiêm trọng đến sức khỏe người tiêu dùng, như ngộ độc mãn tính, tổn thương gan, thận và hệ thần kinh.
Làm việc với cơ quan chức năng, bước đầu ông Nguyễn Văn Bảng thừa nhận đã mua số hàn the trên để sử dụng trong quá trình chế biến giò chả nhằm tạo độ dai và độ giòn cho sản phẩm. Hành vi này vi phạm nghiêm trọng quy định về an toàn thực phẩm.
Xử lý vụ việc
Sau đó, lực lượng chức năng đã lập biên bản vụ việc, niêm phong tang vật và lấy mẫu giám định để phục vụ công tác điều tra, xử lý theo quy định pháp luật. Cơ sở sản xuất giò chả Bảng An có thể đối mặt với các hình thức xử phạt hành chính hoặc truy cứu trách nhiệm hình sự tùy theo mức độ vi phạm.
Theo lãnh đạo UBND xã Bình Giang, địa phương đang tăng cường kiểm tra các cơ sở sản xuất, chế biến thực phẩm nhằm kịp thời phát hiện, xử lý nghiêm các hành vi vi phạm an toàn thực phẩm, bảo vệ sức khỏe người dân.
