Trong bối cảnh kinh tế khó khăn, nhiều gia đình tại Việt Nam đang tìm cách tiết kiệm chi tiêu mà vẫn đảm bảo bữa ăn ngon, đầy đủ dinh dưỡng. Mới đây, chị Đàm (sống tại Hà Nội) đã chia sẻ 15 thực đơn mâm cơm mùa hè vô cùng hấp dẫn, mỗi mâm chỉ tốn khoảng 100.000 đồng, thu hút sự quan tâm của đông đảo chị em nội trợ.
Bí quyết nấu cơm ngon với ngân sách eo hẹp
Chị Đàm cho biết, để có được những mâm cơm vừa ngon vừa rẻ, chị thường lên kế hoạch thực đơn theo tuần, tận dụng các nguyên liệu theo mùa và ưu tiên các món luộc, xào, canh đơn giản. Các món ăn được chế biến từ thịt gà, thịt lợn, cá, tôm kết hợp với rau củ quả tươi ngon như mướp đắng, bí đỏ, rau muống, cà chua... Nhờ đó, mỗi bữa cơm đều có đủ chất đạm, chất xơ và vitamin, phù hợp với khẩu vị của cả gia đình.
Thực đơn mẫu cho mâm cơm 100.000 đồng
Dưới đây là một số thực đơn tiêu biểu mà chị Đàm gợi ý:
- Thực đơn 1: Canh cua mồng tơi, thịt luộc, dưa chuột chấm muối.
- Thực đơn 2: Cá kho tộ, canh chua cá lóc, rau luộc.
- Thực đơn 3: Gà luộc, nộm hoa chuối, canh bí đỏ.
- Thực đơn 4: Tôm rang thịt, canh rau ngót, trứng tráng.
- Thực đơn 5: Thịt kho tàu, canh bắp cải, dưa góp.
Lợi ích của việc nấu ăn tại nhà
Việc tự nấu ăn không chỉ giúp tiết kiệm chi phí mà còn đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Chị Đàm nhấn mạnh, các bà nội trợ có thể linh hoạt thay đổi nguyên liệu theo giá cả thị trường để duy trì ngân sách 100.000 đồng mỗi bữa. Bên cạnh đó, việc cùng nhau chuẩn bị bữa cơm cũng là cách gắn kết các thành viên trong gia đình.
Chia sẻ của chị Đàm nhanh chóng nhận được nhiều phản hồi tích cực từ cộng đồng. Nhiều người cho biết họ đã áp dụng và thấy hiệu quả rõ rệt trong việc giảm chi tiêu mà vẫn có bữa cơm ngon. Hy vọng những gợi ý trên sẽ giúp các gia đình có thêm ý tưởng cho bữa ăn hàng ngày.
