Bác sĩ gợi ý 5 món ăn ngày Tết giúp mắt sáng khỏe, phòng ngừa khô mắt

ThS.BS Dương Minh Phúc, từ Trung tâm Mắt Công nghệ cao tại Bệnh viện Đa khoa Tâm Anh TP HCM, nhấn mạnh rằng ẩm thực Việt Nam trong dịp Tết không chỉ ngon miệng và dễ chế biến mà còn chứa nhiều dưỡng chất thiết yếu, hỗ trợ đáng kể cho sức khỏe đôi mắt. Các món ăn truyền thống này có thể giúp mắt sáng khỏe hơn, đồng thời phòng ngừa hiệu quả tình trạng khô mắt và mỏi mắt, đặc biệt hữu ích trong thời đại sử dụng nhiều thiết bị điện tử.

Canh rong biển đậu hũ: Món thanh mát, bổ dưỡng cho mắt

Canh rong biển đậu hũ là một lựa chọn tuyệt vời nhờ thành phần giàu iốt và các khoáng chất quan trọng. Rong biển chứa lutein, một chất giúp giảm nguy cơ thoái hóa điểm vàng và bảo vệ võng mạc khỏi những tổn thương. Đậu hũ bổ sung protein thực vật, vitamin E và canxi, không chỉ dễ tiêu hóa mà còn hỗ trợ cơ thể hấp thu các dưỡng chất cần thiết cho mắt. Món canh này không chỉ thanh mát mà còn giúp giảm mỏi mắt và khô mắt một cách hiệu quả.

Chè long nhãn, hạt sen: Thanh mát và giàu dưỡng chất

Chè long nhãn hạt sen là món ăn thanh mát, phù hợp để xen kẽ với các bữa ăn giàu đạm và dầu mỡ trong dịp Tết. Hạt sen giàu vitamin B, chất chống oxy hóa và nhiều khoáng chất, giúp bảo vệ tế bào võng mạc, giảm mỏi mắt và hỗ trợ tuần hoàn máu đến mắt. Long nhãn bổ sung thêm vitamin C và các dưỡng chất tự nhiên, tăng cường khả năng chống oxy hóa và phòng ngừa thoái hóa điểm vàng. Món chè này vừa dễ tiêu hóa vừa cung cấp nhiều lợi ích cho sức khỏe mắt.

—

Banner rộng Pickt — ứng dụng danh sách mua sắm cộng tác cho Telegram

Gỏi bưởi trộn tôm: Kết hợp hoàn hảo cho thị lực

Gỏi bưởi trộn tôm là món ăn hấp dẫn với nhiều lợi ích cho mắt. Bưởi giàu vitamin C và các chất chống oxy hóa, giúp bảo vệ tế bào mắt khỏi tác hại của gốc tự do và hỗ trợ thành mạch máu nhỏ trong võng mạc luôn khỏe mạnh. Hàm lượng chất xơ cao trong bưởi cũng giúp cơ thể hấp thu dinh dưỡng hiệu quả hơn, gián tiếp có lợi cho thị lực. Tôm cung cấp protein, kẽm và vitamin A tự nhiên, cần thiết cho việc duy trì giác mạc và cải thiện khả năng nhìn trong điều kiện ánh sáng yếu. Astaxanthin trong tôm là chất chống oxy hóa mạnh, giúp giảm mỏi mắt và hạn chế tổn thương mắt do ánh sáng xanh từ điện thoại và máy tính. Kết hợp thêm rau thơm, hành tây hoặc cà rốt, món gỏi không chỉ thêm hấp dẫn mà còn tăng cường vitamin, tốt cho mắt.

Cá hấp cuốn bánh tráng: Nguồn omega-3 dồi dào

Cá hấp cuốn bánh tráng, với các loại cá như cá thu, cá trích hoặc cá basa, là nguồn cung cấp omega-3 (DHA và EPA) dồi dào. Chất này có tác dụng nuôi dưỡng võng mạc, giảm khô và mỏi mắt do sử dụng điện thoại và máy tính nhiều. Khi hấp, hàm lượng omega-3 trong cá được giữ nguyên, đồng thời ít dầu mỡ và dễ tiêu hóa hơn. Rau sống ăn kèm như xà lách, rau thơm và cà rốt cung cấp lutein, zeaxanthin và vitamin C, giúp bảo vệ điểm vàng, tăng khả năng lọc ánh sáng xanh và chống oxy hóa cho mắt.

Nấm hấp gừng: Chống viêm và bảo vệ mắt

Nấm hấp gừng là món ăn giàu chất chống oxy hóa như selen và vitamin D, giúp trung hòa gốc tự do và hạn chế tổn thương tế bào võng mạc, từ đó giảm nguy cơ thoái hóa điểm vàng. Nấm còn chứa nhiều khoáng chất và chất xơ, hỗ trợ tuần hoàn máu để chất dinh dưỡng được vận chuyển hiệu quả đến mắt. Khi kết hợp với gừng, món ăn tăng khả năng chống viêm, cải thiện tuần hoàn, mang lại vị thơm ấm và dễ tiêu hóa, góp phần bảo vệ sức khỏe mắt toàn diện.