Bạn thường xuyên đau đầu vì không biết nấu món gì cho bữa cơm gia đình? Đừng lo, bài viết này sẽ gợi ý cho bạn 7 mâm cơm gia đình không lặp lại, vừa ngon miệng lại dễ thực hiện, đặc biệt phù hợp với những người lười suy nghĩ hoặc bận rộn.
Thực đơn 1: Cơm chiên dương châu và canh cải thịt bằm
Mâm cơm đầu tiên vô cùng đơn giản với món cơm chiên dương châu đầy đủ rau củ và thịt, kết hợp cùng canh cải thịt bằm thanh mát. Bạn chỉ cần chuẩn bị cơm nguội, trứng, tôm, lạp xưởng, cà rốt, đậu Hà Lan và hành lá. Xào nguyên liệu trước, sau đó cho cơm vào đảo đều, nêm nếm vừa ăn. Canh cải thịt bằm nấu nhanh, chỉ cần luộc cải và thả thịt bằm đã ướp gia vị vào.
Thực đơn 2: Cá kho tộ và rau muống luộc
Mâm cơm thứ hai mang hương vị đồng quê với cá kho tộ đậm đà và rau muống luộc chấm nước mắm tỏi ớt. Cá rô phi hoặc cá trê làm sạch, ướp với nước mắm, đường, tiêu, hành tím, ớt, sau đó kho nhỏ lửa đến khi nước keo lại. Rau muống nhặt, luộc chín tới, giữ màu xanh. Món này ăn kèm cơm nóng rất hao cơm.
Thực đơn 3: Thịt heo quay và dưa chua
Nếu bạn có sẵn thịt heo quay ngoài hàng, mâm cơm này trở nên siêu nhanh gọn. Thịt heo quay cắt miếng vừa ăn, dưa chua (dưa cải muối chua) xào với tỏi hoặc ăn sống. Thêm một đĩa rau sống và chén nước mắm chua ngọt là đủ cho bữa cơm ngon miệng.
Thực đơn 4: Sườn xào chua ngọt và canh bí đao
Sườn non chặt miếng vừa, ướp gia vị rồi chiên sơ, sau đó xào với sốt chua ngọt từ cà chua, dứa, ớt chuông. Canh bí đao nấu với tôm khô hoặc xương hầm, thêm chút hành ngò. Mâm cơm này có vị chua ngọt hấp dẫn, kích thích vị giác.
Thực đơn 5: Gà xào sả ớt và canh măng tươi
Thịt gà thái lát mỏng, ướp với sả băm, ớt, nước mắm, đường, xào chín tới. Canh măng tươi nấu với xương hoặc nước dùng, thêm chút thì là. Món gà xào sả ớt thơm nồng, cay nhẹ, canh măng thanh mát, tạo nên bữa cơm đậm đà.
Thực đơn 6: Tôm rang thịt và canh rau ngót
Tôm tươi bóc vỏ, ướp gia vị rồi rang với thịt ba chỉ thái nhỏ. Thịt ba chỉ rang trước cho ra mỡ, sau đó cho tôm vào rang đến khi săn lại. Canh rau ngót nấu với tôm khô hoặc thịt bằm, rất nhanh và bổ dưỡng.
Thực đơn 7: Trứng chiên thịt bằm và canh chua cá
Trứng đánh tan với thịt bằm, hành lá, chiên vàng hai mặt. Canh chua cá nấu với me, cà chua, dọc mùng, giá đỗ và rau thơm. Mâm cơm cuối cùng kết hợp trứng chiên béo ngậy và canh chua thanh nhiệt, rất dễ ăn.
Hy vọng với 7 gợi ý thực đơn trên, bạn sẽ có thêm nhiều lựa chọn cho bữa cơm gia đình thêm phong phú mà không tốn quá nhiều thời gian suy nghĩ. Chúc bạn nấu ăn thành công!
