Cập nhật lúc 07:30 20/06/2026 GMT+7
Bỏ ghế giám đốc Marketing, về Sài Gòn giữ món ‘sườn cánh bướm’ của mẹ
Thùy Trang - Nhật Hạ
Từ vị trí giám đốc marketing tại Đài Loan, anh Đặng Tiến Du quyết định trở về TP.HCM khi mẹ lâm bệnh nặng. Thay vì tiếp tục sự nghiệp đang rộng mở, anh chọn đứng sau bếp lửa để gìn giữ món “Sườn cánh bướm” đã tồn tại hơn 30 năm. Từng nghĩ đã khép lại chương đời gắn bó với quán cơm này khi sang Đài Loan lập nghiệp, nhưng biến cố ập đến đã làm thay đổi mọi dự định. Cuộc sống đôi khi đưa người ta trở lại nơi mình từng muốn rời xa nhất.
Bỏ ghế giám đốc Marketing, về Sài Gòn giữ ‘sườn cánh bướm’ của mẹ
Mùi khói sườn ám vào quần áo từng khiến anh e ngại, giờ đây lại là mùi hương để anh gìn giữ tâm huyết hơn 30 năm của mẹ, viết tiếp câu chuyện về món "Sườn cánh bướm" giữa lòng Sài Gòn. Khám phá thêm chủ đề sườn cánh bướm, cơm tấm, cơm tấm Quế Mai, thanh xuân của mẹ, sườn cánh bướm Sài Gòn, món ngon Sài Gòn, ẩm thực.
