Trong bối cảnh thời tiết giao mùa, việc tăng cường sức đề kháng là vô cùng quan trọng. Một trong những phương pháp dân gian được nhiều người áp dụng là ngâm chanh gừng đường phèn mật ong. Bài viết này sẽ hướng dẫn chi tiết cách thực hiện.
Nguyên liệu cần chuẩn bị
Để làm hỗn hợp này, bạn cần: 5 quả chanh tươi, 1 củ gừng già (khoảng 100g), 200g đường phèn, và 200ml mật ong nguyên chất. Nên chọn chanh vàng, gừng tươi không bị sâu, đường phèn loại nhỏ để dễ tan, mật ong mua từ nguồn uy tín.
Các bước thực hiện
Đầu tiên, rửa sạch chanh và gừng. Chanh thái lát mỏng, bỏ hạt để tránh đắng. Gừng cạo vỏ, thái sợi hoặc lát mỏng. Cho chanh và gừng vào hũ thủy tinh sạch, xếp lớp xen kẽ. Đường phèn giã nhỏ, rắc đều lên trên. Cuối cùng, đổ mật ong ngập toàn bộ hỗn hợp. Đậy kín nắp, bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát. Sau 7-10 ngày là có thể sử dụng.
Công dụng và cách dùng
Hỗn hợp chanh gừng đường phèn mật ong có tác dụng kháng viêm, giảm ho, tăng cường hệ miễn dịch. Mỗi ngày uống 1-2 lần, mỗi lần 1-2 thìa cà phê pha với nước ấm. Không dùng cho trẻ dưới 1 tuổi vì nguy cơ ngộ độc botulinum từ mật ong.
Theo bác sĩ Nguyễn Văn A, chuyên gia dinh dưỡng, hỗn hợp này giúp làm dịu cổ họng, giảm ho hiệu quả, đặc biệt trong thời điểm giao mùa. Tuy nhiên, nếu triệu chứng kéo dài, cần đến cơ sở y tế để được thăm khám.
