Cảnh báo: Ăn tôm sống ướp nước mắm có thể nhiễm ký sinh trùng nguy hiểm
Cảnh báo: Ăn tôm sống ướp nước mắm nhiễm ký sinh trùng

Một người dùng mạng xã hội tên Ploylada tại Thái Lan đã chia sẻ câu chuyện của mình như một lời cảnh báo, đăng tải hình ảnh bản thân đang được điều trị sau khi bị nhiễm ký sinh trùng lan đến vùng quanh mắt. Cô cho biết nguyên nhân gây nhiễm trùng là do ăn món tôm ướp nước mắm.

Cô kể rằng khi đến khám bác sĩ, cô được hỏi liệu đã từng ăn đồ sống, chẳng hạn như tôm ướp nước mắm hay chưa. Cô trả lời rằng mình đã ăn món này trong hai ngày liên tiếp. Bác sĩ sau đó thông báo rằng cô cần phẫu thuật vì nhiễm ký sinh trùng đã lan đến rìa mắt.

Ban đầu, hầu như không ai tin rằng nguyên nhân là do ăn tôm nhà làm ướp nước mắm. Vì vậy, Ploylada đã đăng tải cảnh báo này, khuyên những người thích ăn đồ sống hoặc chưa chín kỹ nên cân nhắc kỹ trước khi ăn. Sau hơn 10 ngày nhập viện, cô cuối cùng đã được xuất viện.

Banner rộng Pickt — ứng dụng danh sách mua sắm cộng tác cho Telegram

Chuyên gia giải thích về ký sinh trùng

Tiến sĩ Krisada Siramapuch, Giám đốc Trung tâm Y học Tích hợp Quốc tế (Thái Lan), cho biết mặc dù ký sinh trùng này thường được gọi là "giun phổi chuột", nhưng đúng hơn nên gọi là "ký sinh trùng ốc sên", vì vòng đời của nó chủ yếu liên quan đến ốc sên nước ngọt. Loại ký sinh trùng này là một loại giun tròn phát triển trong chuột và lây lan qua phân chuột sang các loài ốc nước ngọt như ốc táo và ốc anh đào, cũng như các động vật thủy sinh như cua và tôm. Sau đó, nó phát triển đến giai đoạn gây nhiễm.

Nếu con người ăn thực phẩm sống hoặc thực phẩm bị nhiễm ký sinh trùng này ở giai đoạn này, họ có thể bị nhiễm bệnh thay vì chuột. Triệu chứng chính là ký sinh trùng thường di chuyển đến não hoặc mắt, gây viêm màng não. Có thể xảy ra co giật, hoặc nếu xâm nhập vào mắt, nó có thể gây chảy máu trong mắt, rách võng mạc và nguy cơ mù vĩnh viễn.

Nguy cơ và cách phòng tránh

Vì thuốc không còn hiệu quả khi ký sinh trùng xâm nhập vào mắt, nên thường cần phải phẫu thuật để loại bỏ chúng. Nếu không điều trị kịp thời có thể dẫn đến hậu quả nghiêm trọng. Bác sĩ khuyên người dân nên tránh ăn tôm, cua, động vật có vỏ và rau củ chưa được nấu chín kỹ hoặc rửa sạch, đảm bảo thực phẩm được nấu chín kỹ trước khi ăn để giảm nguy cơ nhiễm trùng.

Nguồn và ảnh: Thai PBS Theo Hoa Dã

Banner sau bài viết Pickt — ứng dụng danh sách mua sắm cộng tác với hình minh họa gia đình