Every Half Coffee vừa công bố tin vui mới trong mùa giải cà phê đặc sản 2026. Sau thành tích tại Vietnam Amazing Cup 2026, thương hiệu tiếp tục cùng Đạm Coffee ghi dấu tại Vietnam Coffee Producer Competition 2026 với 6 mẫu cà phê được vinh danh ở cả ba hạng mục: Robusta, Liberica và Arabica.
Quy mô cuộc thi và thành tích nổi bật
Theo thông tin từ Vietnam Coffee Producer Competition, mùa giải 2026 ghi nhận 57 nhà sản xuất tham gia với 170 mẫu hạt chính thức tranh tài. Đây là quy mô đủ lớn để cho thấy mức độ cạnh tranh ngày càng rõ trong cộng đồng sản xuất, sơ chế và rang xay cà phê đặc sản tại Việt Nam. Trong danh sách thành tích Every Half công bố, nhóm mẫu cà phê đồng hành cùng Đạm Coffee đạt kết quả nổi bật ở cả ba nhóm giống.
Ở hạng mục Robusta, các mẫu đạt Top 2 với 87,08 điểm, Top 8 với 86,46 điểm và Top 9 với 86,29 điểm. Ở hạng mục Liberica, Every Half và Đạm Coffee có Top 3 với 86,36 điểm và Top 5 với 86,03 điểm. Ở hạng mục Arabica, nhóm đạt Top 3 với 87,42 điểm.
Chiến lược phát triển toàn diện
Điểm đáng chú ý không chỉ nằm ở số lượng 6 mẫu được gọi tên, mà còn ở độ phủ hạng mục. Trong bối cảnh nhiều thương hiệu cà phê đặc sản thường tập trung vào Arabica hoặc Robusta, việc xuất hiện đồng thời ở Robusta, Liberica và Arabica cho thấy Every Half đang theo đuổi một câu chuyện rộng hơn: không chỉ bán cà phê thành phẩm tại quán, mà còn tham gia sâu vào chuỗi giá trị từ vùng trồng, lên men, sơ chế đến kể câu chuyện mùa vụ.
Trên website chính thức, Every Half cũng từng định vị các nội dung “coffee photobooks” như một cách kể chuyện về mùa vụ, nông dân, roaster và barista. Thương hiệu viết rằng mỗi mùa vụ mới là một hành trình chứa đựng tâm huyết, đam mê và sự cần mẫn của nông dân cùng đội ngũ làm cà phê.
Ý nghĩa marketing và vị thế thương hiệu
Với Every Half, các giải thưởng kiểu Vietnam Coffee Producer Competition có ý nghĩa marketing khá rõ: chúng giúp thương hiệu rời khỏi vai trò một chuỗi coffee shop thuần bán đồ uống, để bước vào vị thế một thương hiệu specialty coffee có năng lực làm nguồn cung cấp, đồng hành sản xuất và phát triển hạt Việt. Nói cách khác, câu chuyện không còn dừng ở “quán cà phê đẹp” hay “gu cà phê mới”, mà chuyển sang “ai đứng sau hạt cà phê, hạt đó được làm ra thế nào và chất lượng được công nhận ra sao”.
Vietnam Coffee Producer Competition cũng không phải một hoạt động hoàn toàn xa lạ với hệ sinh thái sự kiện cà phê trong nước. Trước đó, Cafe Show & Tea Show Hanoi 2025 từng giới thiệu các hoạt động trải nghiệm như “Top 10 Arabica Vietnam Coffee Producer Competition” và “Top 10 Robusta Vietnam Coffee Producer Competition”, cho thấy cuộc thi này đang được đặt trong mạch kết nối giữa producer, roaster, chuyên gia thử nếm và người tiêu dùng cà phê đặc sản.
Bối cảnh cà phê đặc sản Việt Nam 2026
Thành tích này cũng nối tiếp đà chú ý của cà phê đặc sản Việt Nam trong năm 2026. Tại Vietnam Amazing Cup 2026, cuộc thi cà phê đặc sản Việt Nam ghi nhận quy mô lớn với 182 mẫu cà phê từ 81 đơn vị đăng ký, tổng sản lượng đạt 348 tấn; mục tiêu của cuộc thi là phát hiện, tôn vinh và quảng bá các lô cà phê đặc sản chất lượng cao, đồng thời thúc đẩy kết nối giữa người sản xuất, nhà rang xay và thị trường.
Trong bức tranh đó, Every Half và Đạm Coffee có thể xem 6 mẫu được gọi tên tại Vietnam Coffee Producer Competition 2026 là một bước củng cố niềm tin cho hướng đi “làm cà phê từ gốc”.
Giải mã điểm số cảm quan
Với người tiêu dùng phổ thông, các con số 86 - 87 điểm có thể còn khá chuyên môn. Nhưng với cộng đồng specialty coffee, đây là nhóm điểm cho thấy mẫu cà phê đã vượt xa ngưỡng cơ bản của cà phê đặc sản và có đủ độ nổi bật để được đem ra kể như một lô hạt có chất lượng cạnh tranh. Các điểm số như 87,08, 86,46 hay 87,42 thường được hiểu là điểm chấm cảm quan trên thang 100 điểm trong ngành cà phê đặc sản, không phải điểm phần trăm hay giá bán.
Theo cách phân loại phổ biến của Specialty Coffee Association, cà phê đạt từ 80 điểm trở lên được xem là specialty coffee; nhóm 85–89,99 điểm thường được xếp vào mức “excellent” trong hệ quy chiếu chất lượng. Với Robusta, khái niệm Fine Robusta cũng thường gắn với ngưỡng từ 80 điểm trở lên theo hệ đánh giá của Coffee Quality Institute. Vì vậy, các mẫu đạt trên 86 - 87 điểm cho thấy chất lượng cảm quan rất tốt, đặc biệt khi được xếp hạng trong một cuộc thi có nhiều producer và nhiều mẫu dự thi.
