Hệ sinh thái phô mai đa dạng từ Bottega Zelachi mang đến không gian sáng tạo bất tận, giúp các đầu bếp kiến tạo nên những thực đơn đặc sắc và khác biệt. Thương hiệu tập trung vào các dòng phô mai chủ lực đáp ứng tiêu chuẩn khắt khe nhất của giới đầu bếp.
Dòng phô mai IQF và Fior Di Latte
Dòng phô mai IQF được xem là giải pháp hàng đầu cho khối nhà hàng nhờ khả năng giữ trọn độ tươi ngon, hạn chế hao hụt và tối ưu chi phí. Bên cạnh đó, phô mai tươi Fior Di Latte với kết cấu mềm mịn và hương vị sữa thuần khiết là lựa chọn hoàn hảo cho các dòng Pizza củi và Salad cao cấp chuẩn Ý.
Trình diễn nghệ thuật cùng Fior Di Latte
Chef Nguyễn Tấn Hòa đã trình diễn nghệ thuật chế biến cùng ngôi sao Fior Di Latte, dòng phô mai tươi trứ danh mang hương vị sữa thuần khiết, khẳng định sức hút của sản phẩm này trong ẩm thực cao cấp.
Giải pháp bánh đông lạnh tiện lợi
Không chỉ dừng lại ở thế mạnh bơ sữa, Bottega Zelachi còn mở rộng danh mục sản phẩm với giải pháp bánh đông lạnh tiện lợi. Dòng bánh ready-to-proof như Croissant và Pain au Chocolate chuẩn Pháp, với cấu trúc tách lớp rõ rệt và hương bơ thơm nồng khi nướng, giúp các tiệm bánh, quán cà phê và khách sạn tiết kiệm tối đa thời gian chuẩn bị mà vẫn đảm bảo chất lượng phục vụ đẳng cấp 5 sao.
Sự kết hợp hoàn hảo
Croissant và Pain au Chocolate đông lạnh là sự kết hợp giữa kỹ thuật tách lớp chuẩn và tính tiện lợi, giúp các đơn vị F&B duy trì chất lượng phục vụ đẳng cấp 5 sao một cách bền vững.
Đồng hành cùng thị trường F&B
Thông qua việc mang đến đa dạng các loại phô mai, bơ chất lượng cùng các giải pháp bánh nướng hiện đại, Bottega Zelachi tiếp tục đồng hành cùng các đơn vị F&B, mang lại những giải pháp thực tiễn phù hợp với nhu cầu vận hành của thị trường.
