Cuộc thi Đầu bếp tài năng Hải Phòng 2026 đã thu hút sự tham gia của 35 đội thi, bao gồm 30 đội trong nước và 4 đoàn quốc tế đến từ Trung Quốc, Nhật Bản, Hàn Quốc và Nigeria. Theo Phó Giám đốc Sở Văn hóa, Thể thao và Du lịch Hải Phòng Vũ Đình Tiến, cuộc thi không chỉ là một sân chơi chuyên nghiệp dành cho các đầu bếp tài năng, mà còn là cơ hội quảng bá hình ảnh du lịch và văn hóa của thành phố tới bạn bè quốc tế.
Ý nghĩa văn hóa và du lịch
Đây là năm đầu tiên cuộc thi được tổ chức sau dấu mốc hợp nhất không gian văn hóa “Thành phố Cảng anh hùng - xứ Đông văn hiến”. Sự kiện mang ý nghĩa thiết thực trong việc bảo tồn và phát huy giá trị văn hóa ẩm thực truyền thống, đồng thời thúc đẩy quảng bá hình ảnh, con người và du lịch Hải Phòng trong quá trình hội nhập quốc tế.
Thể lệ cuộc thi
Theo quy chế, trong thời gian 120 phút, mỗi đội thi gồm 1 bếp trưởng và 2 bếp phụ phải hoàn thiện thực đơn 4 món: món ăn nhẹ đường phố, món chính là đặc sản nổi tiếng của địa phương, món sáng tạo từ nguyên liệu bản địa và món tráng miệng. Đây không chỉ là phần tranh tài về kỹ năng chế biến mà còn là dịp để các đầu bếp thể hiện tư duy sáng tạo và khả năng kể chuyện văn hóa thông qua ẩm thực.
Các đội đã trình bày những tác phẩm nghệ thuật ẩm thực tại cuộc thi. Hội đồng giám khảo bao gồm các chuyên gia ẩm thực uy tín trong nước và quốc tế, với sự tham gia của các đầu bếp danh tiếng đến từ Tây Ban Nha và Việt Nam, đảm bảo tính chuyên môn, khách quan và chất lượng nghề nghiệp cao.
Lễ hội vang quốc tế Hải Đăng 2026
Song hành cùng cuộc thi là sự kiện Lễ hội vang quốc tế Hải Đăng 2026, do Hiệp hội Du lịch Hải Phòng và Công ty cổ phần Tập đoàn Du lịch Hải Đăng tổ chức. Lễ hội mang đến không gian tham quan, thưởng thức tinh tế các thương hiệu rượu vang danh tiếng và giao lưu với các nghệ nhân làm rượu vang từ khắp năm châu. Sự kiện góp phần nâng tầm trải nghiệm ẩm thực, thúc đẩy giao lưu văn hóa và kết nối du lịch toàn cầu.
Triển lãm "Đất và người Hải Phòng qua 71 năm xây dựng và phát triển" cũng diễn ra trong khuôn khổ các hoạt động, tái hiện lịch sử và văn hóa địa phương.
