Chợ cá chép lớn nhất TP HCM nhộn nhịp ngày ông Táo
Rạng sáng ngày 23 tháng Chạp, chợ đầu mối Bình Điền tại phường Bình Đông, TP HCM, đã trở nên tất bật với hàng chục tấn cá chép được đổ bộ về. Đây được xem là chợ cá chép lớn nhất thành phố, phục vụ nhu cầu mua sắm của người dân trong dịp lễ cúng ông Công ông Táo.
Hoạt động mua bán sôi động từ nửa đêm
Ngay từ lúc 0 giờ, hàng chục sạp cá chép trong chợ đã nhộn nhịp với các hoạt động mua bán. Chợ Bình Điền, rộng khoảng 30 ha và nằm ở cửa ngõ phía tây TP HCM, đóng vai trò trọng yếu trong việc cung cấp thủy hải sản, gia súc gia cầm, rau củ quả tươi sống cho thành phố và các tỉnh lân cận.
Anh Trịnh Duy Tình (31 tuổi), chủ vựa cá Phú, chia sẻ: "Dịp này tôi nhập về hơn một tấn cá chép để phục vụ người dân. Tuy nhiên, năm nay lượng bán ra ít hơn mọi năm, những năm trước mỗi dịp tôi nhập từ 2–3 tấn." Theo anh Tình, cá chép loại lớn có giá 85.000 đồng/kg, trong khi cá loại nhỏ giá 70.000 đồng/kg.
Sức hút của cá chép đỏ Mã Lai
Cách đó vài chục mét, vựa cá Linh chuyên kinh doanh cá chép đỏ Mã Lai cũng thu hút đông đảo khách hàng. Tiểu thương Nguyễn Hoàng Chương cho biết: "Loại cá này có màu đỏ đẹp, được nhiều người ưa chuộng dù giá bán lên tới 160.000 đồng/kg. Tôi nhập về 2 tấn cá và đã bán gần hết."
Cá được đóng vào bọc nylon, sau đó bơm oxy để đảm bảo tươi sống khi vận chuyển. Nhân viên các vựa cá dùng xe đẩy để chuyển những bọc cá ra xe tải và xe ba gác chờ sẵn, nhằm phân phối đến các chợ nội thành và các tỉnh lân cận TP HCM.
Quy trình vận chuyển và tiêu thụ
Cá chép được đóng bao với trọng lượng từ 10 đến 20 kg, sau đó chất lên xe để đưa đi tiêu thụ. Khi lượng cá dần bán hết, nhiều nhân viên tại các vựa cá tranh thủ chợp mắt sau một đêm làm việc liên tục.
Theo quan niệm dân gian, lễ cúng ông Công ông Táo (còn gọi là Tết ông Táo hay Tết Táo quân) được tổ chức vào ngày 23 tháng Chạp hàng năm. Người dân tin rằng sau lễ cúng, Táo quân sẽ về trời chầu Ngọc Hoàng, báo cáo những việc diễn ra trong gia đình suốt một năm qua.
Hoạt động tại chợ Bình Điền không chỉ phản ánh nét văn hóa truyền thống mà còn cho thấy sự năng động của thị trường thực phẩm TP HCM trong những ngày cận Tết.
