Ẩm thực Việt Nam từ lâu đã được biết đến với việc sử dụng phong phú các loại thảo mộc, rau xanh và nguyên liệu tươi theo mùa, nhằm tạo nên sự cân bằng hài hòa cho vị giác và nhiệt độ cơ thể. Tại Vietnam House Restaurant, triết lý ấy được thể hiện qua món Gỏi cuốn gà ướp thảo mộc. Thịt gà được tẩm ướp kỹ lưỡng với các loại thảo mộc tự nhiên, cuộn chặt cùng rau thanh mát, tạo hương thơm dịu nhẹ. Khi dùng kèm sốt nước mắm me, món ăn mang đến khởi đầu nhẹ nhàng cho ngày hè oi bức.
Những món ăn đặc sắc trong thực đơn mới
Món Sườn bò Mỹ nấu sốt bò kho là một điểm nhấn táo bạo với phong vị đương đại. Sườn bò Mỹ thượng hạng được hầm mềm, thấm đẫm sốt bò kho đậm đà. Thay vì cách ăn truyền thống, món này được dùng kèm cà rốt nghiền mịn có vị ngọt tự nhiên và xà lách xoong xào, giúp cân bằng nhẹ nhàng, lý tưởng cho bữa trưa.
Món Ốc hương xào nước cốt dừa là một sự nuông chiều vị giác thú vị. Những con ốc hương tươi giòn được áo lớp sốt nước cốt dừa béo ngậy nhưng không ngấy. Vị biển cả kết hợp với cái béo thanh của dừa, thêm chút gia vị bản địa, tạo nên sức hút khó cưỡng.
Trải nghiệm mùa hè khép lại với Bánh kem hạt dẻ cười, sô-cô-la trắng và quả mâm xôi nghiền. Món tráng miệng này mang hương vị thơm bùi của hạt dẻ cười hòa quyện cùng sô-cô-la trắng ngọt ngào, trong khi mâm xôi nghiền với vị chua dịu giúp cân bằng độ ngọt, để lại dư vị thanh tao.
Không gian và trải nghiệm
Mỗi món ăn trong thực đơn mới của Vietnam House Restaurant không chỉ kể câu chuyện về hương vị mà còn là trải nghiệm về phong cách sống. Thực khách có thể chọn góc ngồi cạnh cửa sổ ngắm nhịp sống sôi động hoặc không gian phòng VIP riêng tư. Sự kết hợp giữa nguyên liệu tuyển chọn và kỹ thuật chế biến đương đại là lời mời gọi chân thành, nơi cái nóng mùa hè nhường chỗ cho sự thư thái và ngon miệng.
Tọa lạc tại trung tâm TP.HCM, ngã tư Đồng Khởi - Mạc Thị Bưởi, Vietnam House Restaurant mang không gian thanh lịch với kiến trúc Pháp cổ điển, lưu giữ nét đẹp di sản và giữ vững danh hiệu Michelin Selected trong 3 năm liên tiếp (2023 - 2025).
Địa chỉ: 93-95-97 Đồng Khởi, phường Sài Gòn, TP. Hồ Chí Minh. Thời gian phục vụ: Bữa trưa Thứ 2 - Chủ Nhật 11:00 - 14:30, bữa tối Thứ 2 - Chủ Nhật 17:00 - 22:00.
