Tiết canh, một món ăn truyền thống của Việt Nam, đã được xếp ở vị trí thứ 6 trong danh sách 100 món ăn tệ nhất Đông Nam Á do trang web ẩm thực nổi tiếng Taste Atlas bình chọn. Món ăn này được mô tả là được chế biến từ tiết động vật tươi trộn với nước mắm, sau đó nêm gia vị và trộn với thịt chiên hoặc thịt nướng, để đông lại thành một loại pudding đặc sệt. Tiết canh thường được trang trí với đậu phộng băm nhỏ, rau mùi và bạc hà, và được chế biến trong những dịp đặc biệt. Mặc dù gây nhiều tranh cãi do nguy cơ vi khuẩn, món ăn này vẫn chưa bị cấm chính thức.
Trứng vịt lộn và các món Việt khác trong danh sách
Trong top 10 còn có trứng vịt lộn, một món ăn phổ biến ở Việt Nam và cũng nổi tiếng tại Philippines với tên gọi balut. Danh sách cũng gây bất ngờ khi bao gồm nhiều món ăn yêu thích của Việt Nam như bánh canh cua (vị trí 13), chè đậu xanh (28), thịt đông (35), bánh ít (38), bánh tiêu (48), nem chua (70), bánh gai (80), bánh căn (83) và cốm (92).
Món côn trùng Thái Lan đứng đầu
Chiếm vị trí số 1 trong danh sách là hon mhai, một món côn trùng của Thái Lan. Món ăn này được làm bằng cách chiên giòn tằm, sau đó tẩm ướp với muối, tiêu và đôi khi là nước chấm tự chế. Tằm sau khi chiên trở nên giòn và béo, với hương vị đôi khi hơi đắng. Các món khác trong top 10 tệ nhất gồm ambuyat của Brunei, nhện chiên của Campuchia, dơi hầm của Indonesia, kaeng tai pla (cà ri ruột cá lên men), thong yip (món tráng miệng từ lòng đỏ trứng), súp tom chuet từ rau củ và món khai luk khoei.
Phương pháp bình chọn của Taste Atlas
Bảng xếp hạng ẩm thực Taste Atlas dựa trên đánh giá của người đọc, với các cơ chế nhận diện người dùng thực và bỏ qua các đánh giá ảo, người dùng mang tính dân tộc chủ nghĩa hoặc yêu nước địa phương. Hệ thống ưu tiên các đánh giá của người dùng có kiến thức chuyên môn. Đối với danh sách 100 món ăn Đông Nam Á tệ nhất, tính đến ngày 22 tháng 5, đã có 39.091 đánh giá được ghi nhận, trong đó 26.955 được hệ thống công nhận là hợp lệ.
