Uống cà phê mỗi sáng giúp tỉnh táo, hỗ trợ tim mạch và giảm nguy cơ tiểu đường. Tuy nhiên, thói quen này cũng có thể ảnh hưởng đến giấc ngủ, hệ tiêu hóa, gây lo lắng và tác động không tốt đến sức khỏe răng miệng. Với hương vị đặc trưng và khả năng tạo cảm giác tỉnh táo, cà phê được tiêu thụ rộng rãi trên toàn thế giới. Việc duy trì thói quen uống cà phê mỗi sáng có thể mang đến nhiều tác động khác nhau đối với cơ thể, từ những lợi ích cho sức khỏe đến một số ảnh hưởng cần lưu ý, theo trang sức khỏe Health.
6 lợi ích sức khỏe của việc uống cà phê mỗi sáng
Giúp tỉnh táo
Một ly cà phê đen chứa lượng caffeine đủ để kích thích não bộ và hệ thần kinh. Caffeine giúp giảm buồn ngủ, tăng sự tập trung và cải thiện mức độ tỉnh táo. Bà Anthea Levi, chuyên gia dinh dưỡng tại Mỹ, cho biết khoảng 400 mg caffeine mỗi ngày là mức phù hợp để nhận được các lợi ích sức khỏe từ cà phê. Lượng này tương đương khoảng 3 tách cà phê.
Hỗ trợ vận động và tập luyện
Caffeine có thể cung cấp thêm năng lượng cho cơ thể khi vận động. Nghiên cứu đăng trên tạp chí International Society of Sports Nutrition năm 2021 cho thấy cà phê giúp cải thiện sức bền cơ bắp và nâng cao hiệu quả tập luyện. Nghiên cứu đăng trên tạp chí The New England Journal of Medicine năm 2023 trên 100 người trưởng thành khỏe mạnh ghi nhận nhóm uống cà phê đi trung bình 10.646 bước mỗi ngày, cao hơn nhóm không uống cà phê với 9.665 bước.
Có lợi cho tim
Uống cà phê với lượng vừa phải giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch như suy tim, bệnh động mạch vành, đột quỵ và rối loạn nhịp tim. Thói quen uống cà phê hằng ngày cũng giúp giảm nguy cơ tăng huyết áp và nhồi máu cơ tim. Theo bà Levi, hạt cà phê chứa nhiều chất chống oxy hóa có khả năng hỗ trợ chống viêm. Tình trạng viêm kéo dài là một trong những yếu tố làm tăng nguy cơ bệnh tim.
Hỗ trợ tuổi thọ và trao đổi chất
Nghiên cứu công bố trên tạp chí European Heart Journal năm 2025 cho thấy uống cà phê vào buổi sáng giúp giảm nguy cơ tử vong do mọi nguyên nhân so với uống vào thời điểm khác trong ngày hoặc không uống cà phê. Cà phê cũng có thể làm tăng nhẹ tốc độ trao đổi chất trong thời gian ngắn. Tuy nhiên, bà Levi cho biết tác động này không đủ lớn để tạo ra hiệu quả giảm cân đáng kể.
Giảm nguy cơ mắc tiểu đường
Tổng quan nghiên cứu đăng trên tạp chí Diabetes & Metabolic Syndrome năm 2024 cho thấy uống từ 1 đến 4 ly cà phê mỗi ngày giúp giảm nguy cơ mắc tiểu đường. Theo bà Levi, cà phê chứa axit chlorogenic và nhiều chất chống oxy hóa có khả năng cải thiện độ nhạy insulin, đồng thời hỗ trợ chuyển hóa đường trong cơ thể. Tuy nhiên, các loại cà phê pha nhiều siro, kem béo hoặc đường có thể làm tăng đường huyết và gây tăng cân nếu sử dụng thường xuyên.
Hỗ trợ giảm táo bón
Cà phê có thể kích thích nhu động ruột hoạt động mạnh hơn, giúp đại tràng co bóp và thúc đẩy quá trình đi tiêu.
4 điều cần lưu ý khi uống cà phê mỗi sáng
Ảnh hưởng giấc ngủ
Caffeine làm giảm cảm giác buồn ngủ bằng cách ngăn chặn hoạt động của adenosine, chất hóa học trong não tạo cảm giác mệt mỏi vào cuối ngày. Theo bà Angela Holliday-Bell, chuyên gia y học giấc ngủ tại Mỹ, cà phê có thể khiến cơ thể khó đi vào giấc ngủ, ngủ ít hơn và giảm thời gian ngủ sâu. Thiếu ngủ kéo dài làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim mạch, béo phì và tiểu đường.
Làm tăng cảm giác lo lắng
Cà phê có thể gây bồn chồn, hồi hộp hoặc tim đập nhanh. Những người nhạy cảm với caffeine thường dễ gặp các biểu hiện này hơn.
Gây khó chịu cho hệ tiêu hóa
Cà phê có thể khiến thức ăn di chuyển nhanh hơn trong đường tiêu hóa, từ đó gây tiêu chảy, đầy hơi hoặc đau bụng. Tình trạng này thường rõ rệt hơn ở người mắc hội chứng ruột kích thích. Tính axit của cà phê cũng có thể làm các triệu chứng trào ngược dạ dày trở nên khó chịu hơn. Ăn sáng trước khi uống cà phê có thể giúp giảm tác động này.
Ảnh hưởng đến men răng
Uống cà phê hằng ngày có thể làm răng ố màu, gây hôi miệng và bào mòn men răng theo thời gian. Súc miệng hoặc đánh răng sau khi uống cà phê giúp hạn chế tác động này và bảo vệ sức khỏe răng miệng tốt hơn.
