Từ giữa tháng 7/2026, một vườn chà là hữu cơ nằm ngay tại phường Phan Rang, tỉnh Khánh Hòa (trước đây thuộc tỉnh Ninh Thuận) đã thu hút đông đảo người dân và du khách đến tham quan, chụp ảnh. Khu vườn không chỉ tạo điểm nhấn giữa phố thị mà còn cho thấy tiềm năng phát triển mô hình canh tác chà là hữu cơ trên vùng đất nắng gió này.
Chủ nhân và quy mô khu vườn
Chủ nhân khu vườn là ông Nguyễn Tùng Minh Tân. Năm 2021, ông đầu tư 85 cây chà là thuộc nhiều giống cao cấp từ Thái Lan như Konaizi, Yellow Barhee, Red Barhee, Dahan, Braim, Navader... trồng trên diện tích hơn 2.000 m². Sau gần 5 năm chăm sóc và thuần hóa, vườn chà là đã bước vào vụ thu hoạch thứ hai với năng suất tăng rõ rệt.
Những buồng chà là nặng hàng chục kg
Nổi bật trong vườn là cây chà là giống Red Barhee với 10 buồng quả chín mọng, mỗi buồng nặng khoảng 10 kg. Toàn bộ buồng quả được bảo vệ bằng hai lớp: lưới chống côn trùng và túi giấy hạn chế tác động của thời tiết. Dự kiến cây cho sản lượng hơn 100 kg quả. Trong khi đó, giống Yellow Barhee đạt khoảng 30 buồng quả, sản lượng gần 300 kg mỗi cây.
Những chùm chà là sai quả, nặng tới cả chục kg, tạo nên một bức tranh phong cảnh mãn nhãn với đủ sắc màu từ xanh mướt, vàng óng ả đến đỏ rực.
Quy trình canh tác hữu cơ nghiêm ngặt
Theo ông Nguyễn Tùng Minh Tân, toàn bộ khu vườn được canh tác theo quy trình nông nghiệp hữu cơ. Mỗi năm chà là chỉ cho một vụ, từ khi ra hoa đến thu hoạch kéo dài khoảng 6 tháng. Khi chín, quả chuyển dần từ màu xanh sang vàng, đỏ rồi đỏ sẫm.
"Vườn chà là của tôi được định hướng và chăm sóc nghiêm ngặt theo mô hình nông nghiệp sạch, áp dụng hoàn toàn quy trình nông nghiệp hữu cơ (organic). Mỗi năm chà là chỉ cho trái duy nhất 1 vụ. Chu kỳ từ thời điểm cây bắt đầu ra hoa đến khi quả đạt độ chín để thu hoạch kéo dài 6 tháng. Khi chín, trái chà là sẽ chuyển dần từ sắc xanh sang vàng, đỏ, rồi đỏ sẫm, tạo nên một bức tranh phong cảnh vô cùng mãn nhãn", ông Tân chia sẻ.
Theo chia sẻ của du khách trải nghiệm trực tiếp tại vườn, chà là khi chín giòn, ngọt và hơi chát nhẹ, rất dễ ăn.
Mở cửa miễn phí đón khách từ tháng 8/2026
Theo kế hoạch, từ ngày 1/8/2026, ông Tân sẽ mở cửa vườn miễn phí để đón khách tham quan. Du khách có thể trải nghiệm không gian sinh thái, chụp ảnh và tìm hiểu quy trình trồng chà là hữu cơ ngay giữa lòng phố thị Phan Rang. Đây hứa hẹn là điểm đến du lịch nông nghiệp hấp dẫn, góp phần quảng bá tiềm năng của vùng đất nắng gió này.
