Ông Trần Văn Phục Lai Tạo Thành Công Giống Mận Hồng Sân Tiên Cao Cấp
Sau nhiều năm nghiên cứu và lai tạo, ông Trần Văn Phục, 51 tuổi, đã thành công với giống mận hồng Sân Tiên, được bán với giá lên đến 230.000 đồng mỗi kg, cao gấp nhiều lần so với các giống mận thông thường trên thị trường. Vào những ngày cận Tết, vườn mận rộng 50 ha của ông tại ấp An Quới, xã Cù Lao Dung, Cần Thơ, bước vào cao điểm thu hoạch, với hàng chục nhân công tất bật cắt trái, phân loại và đóng gói để kịp giao hàng cho khách hàng tại Hà Nội và Thành phố Hồ Chí Minh.
Hành Trình Lai Tạo Từ "Kỹ Sư Chân Đất"
Ông Trần Văn Phục, được người dân địa phương gọi là "kỹ sư chân đất", chưa qua đào tạo bài bản nhưng đã từng thành công với giống nhãn Ido chịu hạn mặn và kháng bệnh chổi rồng. Khi thị hiếu tiêu dùng thay đổi, ông chuyển hướng sang sản xuất trái cây hữu cơ, chú trọng đến giá trị sức khỏe cho người tiêu dùng. Năm 2018, xuất phát từ mong muốn tạo ra loại trái cây phù hợp cho người mắc bệnh tiểu đường, ông bắt đầu nghiên cứu cây mận.
Sau nhiều năm tìm hiểu tài liệu và học hỏi kinh nghiệm thực tế từ nhiều địa phương, ông đã lai tạo thành công giống mận hồng từ gốc mận An Phước. Đến năm 2023, ông tiếp tục cải tiến và cho ra đời giống mận hồng Sân Tiên, đã được đăng ký nhãn hiệu độc quyền. "Tôi mất gần 5 năm, thử nghiệm khoảng 10 giống khác nhau mới chọn được loại ưng ý", ông Phục chia sẻ về quá trình nghiên cứu đầy thách thức.
Đặc Điểm Và Quy Trình Sản Xuất Tiên Tiến
Giống mận hồng Sân Tiên có ruột đặc, giòn, ngọt thanh với hương thơm nhẹ, và độ ngọt cao gấp đôi so với mận An Phước. Giống này có khả năng chịu hạn mặn tốt, thích nghi với độ mặn lên đến 10 phần nghìn. Quy trình canh tác hữu cơ giúp trái có màu đỏ đẹp mắt và thời gian bảo quản kéo dài lên đến 30 ngày trong kho mát, hoặc khoảng 4 ngày ở điều kiện tự nhiên, thuận lợi cho việc vận chuyển xa và định hướng xuất khẩu.
Ngay từ giai đoạn thụ phấn, mỗi trái mận được bao lưới, sau đó thay bằng bao giấy để hạn chế côn trùng, giảm dư lượng thuốc bảo vệ thực vật và giúp lên màu đẹp. Mỗi trái đều được đánh số để quản lý sản lượng hiệu quả. Sau khi thu hoạch, mận được dán mã QR truy xuất nguồn gốc, cung cấp đầy đủ thông tin về vườn trồng, quy trình sản xuất và lô thu hoạch.
Trước ngày thu hoạch 5 ngày, mẫu mận được xét nghiệm dư lượng để đảm bảo an toàn thực phẩm. Nhờ quy trình kiểm soát chặt chẽ này, sản phẩm nhận được sự tin tưởng từ người tiêu dùng, sẵn sàng chi trả mức giá cao cho chất lượng vượt trội.
Hiệu Quả Kinh Tế Và Kế Hoạch Phát Triển
Theo ông Phục, chi phí đầu tư cho mỗi ha mận khoảng 400 triệu đồng. Sau ba năm, vườn mận bắt đầu cho trái ổn định, với lợi nhuận có thể đạt khoảng 2 tỷ đồng mỗi ha một năm. Trong những vụ đầu tiên, sản lượng không đủ để cung ứng, chủ yếu được tiêu thụ tại Hà Nội và Thành phố Hồ Chí Minh thông qua các cửa hàng trái cây cao cấp.
Hiện tại, ông đang thu hoạch khoảng 20 ha mận và xúc tiến kế hoạch xuất khẩu sang các thị trường như Anh, Pháp, Hàn Quốc và Trung Đông. Nếu đáp ứng được các yêu cầu kỹ thuật, lô hàng đầu tiên dự kiến sẽ được xuất khẩu sang Anh bằng đường hàng không.
Mỗi cây mận từ 24 đến 36 tháng tuổi có thể cho từ 35 đến 40 kg trái mỗi vụ. Trung bình, 1.000 m² đất đạt sản lượng 4 tấn, nhưng ông chỉ giữ lại khoảng 2 tấn đạt chuẩn chất lượng, tương đương với 20 tấn mỗi ha. Trái lớn nhất có trọng lượng khoảng 250 gram, được bán với giá 230.000 đồng mỗi kg, trong khi loại 150 gram có giá từ 150.000 đến 160.000 đồng mỗi kg.
Ứng Dụng Công Nghệ Và Hướng Đi Bền Vững
Toàn bộ vườn mận được quản lý số hóa, với dữ liệu được nhập vào hệ thống ngay từ khâu bao trái. Điều này giúp dự báo sản lượng trước 30 ngày, chủ động trong việc chào hàng và giao hàng, giảm sự phụ thuộc vào thương lái. Theo ông Phục, đây là điều kiện bắt buộc để có thể đưa nông sản lên các sàn thương mại điện tử một cách hiệu quả.
Song song đó, ông đang thử nghiệm mô hình nhà màng trên diện tích 1.000 m² nhằm kiểm soát tốt hơn các yếu tố như mưa, độ ẩm và chất lượng trái. Nếu mô hình này mang lại hiệu quả, nó sẽ được nhân rộng dù chi phí đầu tư khá cao, khoảng 4 tỷ đồng mỗi ha.
Để ứng phó với tình trạng xâm nhập mặn, ông dành từ 20% đến 30% diện tích đất để đào hồ trữ nước ngọt, kết hợp với nuôi cá và phát triển du lịch nông nghiệp. "Nếu làm đúng chuẩn, giá trị nông sản sẽ tăng lên nhiều lần", ông nhấn mạnh, đồng thời cho biết mục tiêu là xây dựng một chuỗi sản xuất – truy xuất – tiêu thụ khép kín, tiến tới liên kết với nông dân địa phương để phát triển bền vững trong tương lai.
