Giá Thịt Heo Tăng Vọt, Người Dân Đau Đầu Tính Toán Chi Tiêu Dịp Cận Tết
Tại các chợ truyền thống ở TPHCM, nhiều bà nội trợ như bà Huyền Anh (phường Vườn Lài) đang phải đứng tần ngần trước quầy thịt heo quen thuộc. Chỉ trong thời gian ngắn, giá nhiều loại thịt đã tăng thêm từ 5.000 đến 10.000 đồng mỗi kilogram, khiến việc mua sắm cho các món truyền thống ngày Tết như bánh chưng, giò thủ trở nên khó khăn hơn bao giờ hết.
Người Tiêu Dùng Và Tiểu Thương Đều Dè Chừng
Bà Huyền Anh chia sẻ: "Gia đình tôi dự định mua thịt heo để chuẩn bị Tết, nhưng giá cứ nhích lên từng ngày. Mỗi lần đi chợ lại phải tính toán lại, có hôm tăng thêm 1-2 giá, vượt hẳn số tiền dự trù ban đầu." Không chỉ người tiêu dùng, các tiểu thương cũng thận trọng trong việc nhập hàng. Tại một cửa hàng thịt gần chung cư Lê Thành (phường An Lạc), chị Minh Trang cho biết muốn mua được loại thịt ưng ý phải đặt trước ít nhất một ngày.
"Không phải thịt heo khan hiếm mà do người bán lo ngại giá tiếp tục tăng. Nếu lấy nhiều mà bán không hết thì coi như lỗ vốn", chị Trang giải thích. Tình trạng này phản ánh sự bất ổn trên thị trường, khi cả người mua lẫn người bán đều cảm thấy áp lực từ biến động giá cả.
Giá Cả Biến Động Mạnh Từ Nông Trại Đến Chợ Truyền Thống
Theo ghi nhận, giá heo hơi tại một số địa phương trọng điểm như Đồng Nai, Tây Ninh và TPHCM đã điều chỉnh giảm về mức khoảng 74.000 đồng/kg. Tuy nhiên, tại các chợ truyền thống, giá thịt heo bán lẻ vẫn phổ biến ở mức cao. Cụ thể, nhiều loại thịt có giá như sau:
- Mỡ heo: khoảng 88.571 đồng/kg
- Thịt xay: 120.000 đồng/kg
- Nạc vai: 126.667 đồng/kg
- Ba rọi: 164.762 đồng/kg
- Nạc dăm: 180.952 đồng/kg
- Nạc đùi: 144.762 đồng/kg
- Sườn non: tiếp tục "neo" ở mức khoảng 200.000 đồng/kg
Đáng chú ý, các sản phẩm thịt heo hữu cơ, heo thảo mộc ở siêu thị có giá cao hơn nhiều lần, như sườn non lên tới 298.000 đồng/kg và ba rọi rút sườn thảo mộc 365.000 đồng/kg.
Nguyên Nhân Khiến Giá Khó Giảm Và Giải Pháp Bình Ổn
Theo các tiểu thương, nguyên nhân khiến giá thịt heo khó giảm sâu là do nhu cầu tiêu thụ tăng mạnh dịp cận Tết, trong khi tổng đàn heo chưa phục hồi hoàn toàn sau dịch bệnh. Bên cạnh đó, chi phí chăn nuôi, thức ăn và con giống vẫn ở mức cao, đẩy giá thành đầu vào tăng theo, tác động trực tiếp đến giá bán lẻ.
Trước áp lực này, nhiều hệ thống phân phối lớn đã triển khai các chương trình bình ổn, chấp nhận giảm lợi nhuận để giữ giá cho người tiêu dùng. Một số siêu thị áp dụng không lợi nhuận đối với khoảng 70 sản phẩm thịt heo, trong đó có 5 mặt hàng quen thuộc dịp Tết như thịt đùi, ba rọi, cốt lết. Các sản phẩm này được khóa giá từ nay đến khoảng hai tuần sau Tết.
Nhiều sản phẩm thịt heo tươi sống và đông lạnh nhập khẩu được ưu đãi từ 15-30%, với tổng sản lượng dự kiến khoảng 70 tấn. Ví dụ, thịt vai heo tươi giảm 20%, giá chỉ từ 109.000 - 119.000 đồng/kg; nạc heo xay tươi 109.000 đồng/kg; sườn non heo đông lạnh nhập khẩu giảm 25%, còn 99.000 đồng/kg. Nhiều mặt hàng đông lạnh khác như bắp heo, sườn sụn, tim heo cũng được giảm sâu, giá chỉ từ 45.000 - 99.000 đồng/kg.
Cam Kết Từ Cơ Quan Chức Năng
Ông Nguyễn Nguyên Phương - Phó Giám đốc Sở Công Thương TPHCM - nhận định: "Thịt heo là mặt hàng thiết yếu quan trọng nhất trong giỏ hàng Tết. Do đó, chương trình bình ổn thị trường được thiết kế với thời gian kéo dài một tháng trước Tết và một tháng sau Tết." Ông Phương nhấn mạnh thêm rằng, ngoài cam kết không tăng giá, các hệ thống phân phối còn triển khai nhiều chương trình khuyến mãi, giảm giá sâu trong những ngày cận Tết. Tại các điểm bán hàng bình ổn, nguồn cung thịt heo luôn được đảm bảo đầy đủ, giá cả ổn định để người dân yên tâm mua sắm.
Tóm lại, dù giá thịt heo đang "leo thang" dịp cận Tết, các biện pháp bình ổn đang được tích cực thực hiện để hỗ trợ người tiêu dùng, giúp họ có thể đón Tết trọn vẹn mà không quá lo lắng về chi phí.
