Hiệu trưởng mầm non bị tạm đình chỉ vì thực phẩm mốc trong bếp ăn trường
Ủy ban nhân dân phường Bình Thuận, tỉnh Tuyên Quang, đã ban hành quyết định số 174/QĐ-UBND về việc tạm đình chỉ chức vụ và công tác đối với bà Ngô Thị Thoa, Hiệu trưởng Trường mầm non Đội Cấn. Quyết định này có hiệu lực trong thời gian 15 ngày, từ ngày 10/4 đến hết ngày 25/4/2026, sau khi sự việc thực phẩm không đảm bảo vệ sinh tại trường được phụ huynh phản ánh qua mạng xã hội.
Phụ huynh phát hiện lạc mốc trong khu chế biến thức ăn
Theo thông tin từ các video và hình ảnh do phụ huynh học sinh ghi lại và lan truyền trên mạng xã hội, khi trực tiếp vào khu vực chế biến thức ăn của Trường mầm non Đội Cấn, họ đã phát hiện thực phẩm lạc sống bị mốc, không đảm bảo chất lượng. Sự việc này đã gây lo ngại lớn về an toàn thực phẩm cho trẻ em tại trường, dẫn đến cuộc kiểm tra khẩn cấp của cơ quan chức năng.
Kết quả kiểm tra bếp ăn: Đạt chuẩn nhưng còn tồn tại
Đoàn kiểm tra an toàn thực phẩm của Ủy ban nhân dân phường Bình Thuận và Sở Y tế tỉnh Tuyên Quang đã tiến hành kiểm tra tại bếp ăn tập thể của trường. Kết quả cho thấy bếp ăn được thiết kế theo nguyên tắc một chiều, với hệ thống thoát nước tốt, không gây ứ đọng. Các khu vực sơ chế, chế biến và bảo quản thực phẩm được bố trí hợp lý, đảm bảo không nhiễm chéo giữa thực phẩm chưa qua chế biến và đã qua chế biến.
Người tham gia chế biến có giấy chứng nhận sức khỏe và được tập huấn kiến thức về an toàn thực phẩm. Thiết bị bảo quản, nhà vệ sinh và khu vực rửa tay được duy trì sạch sẽ hàng ngày. Các sản phẩm bao gói sẵn đều có tem, nhãn đầy đủ và còn hạn sử dụng.
Tuy nhiên, tại thời điểm kiểm tra ngày 7/4/2026, đoàn đã phát hiện một bao tải lạc nặng 22kg có hiện tượng ẩm, cho thấy vấn đề trong việc giám sát nguyên liệu đầu vào. Đoàn kiểm tra cũng đề nghị nhà trường khắc phục ngay các tồn tại như ghi chép sổ kiểm thực ba bước, lưu mẫu thức ăn đúng quy định, và bổ sung hợp đồng cung cấp thực phẩm cho sản phẩm bún khô.
Biện pháp tăng cường giám sát và minh bạch
Ủy ban nhân dân phường Bình Thuận đã đề nghị Trường mầm non Đội Cấn tăng cường công tác kiểm tra, giám sát nguyên liệu thực phẩm đầu vào để đảm bảo an toàn theo quy định. Cụ thể, việc giao nhận thực phẩm hàng ngày phải có sự giám sát của phụ huynh học sinh.
Nhà trường cũng được yêu cầu công khai giá thực phẩm và thực đơn hàng ngày trên bảng tin, đồng thời gửi thông tin đến phụ huynh qua nhóm Zalo của từng lớp. Đoàn kiểm tra của Sở Y tế tỉnh Tuyên Quang nhấn mạnh sự cần thiết của việc huy động sự tham gia từ đại diện cha mẹ học sinh và đoàn thanh niên trong giám sát bếp ăn, tập trung vào nguồn nguyên liệu, quy trình chế biến và lưu mẫu thức ăn.
Bối cảnh tháng hành động vì an toàn thực phẩm 2026
Sự việc xảy ra trong khuôn khổ Tháng hành động vì an toàn thực phẩm 2026, với mục tiêu siết chặt quản lý tại các bếp ăn tập thể và thức ăn đường phố. Quyết định tạm đình chỉ hiệu trưởng cho thấy sự nghiêm túc của cơ quan chức năng trong việc xử lý các vi phạm liên quan đến an toàn thực phẩm, đặc biệt tại các cơ sở giáo dục mầm non.
Nhà trường cần thực hiện nhập thực phẩm theo ngày, có biên bản giao nhận rõ ràng với đơn vị cung cấp, và yêu cầu cung cấp đầy đủ giấy tờ liên quan đến sản phẩm. Những biện pháp này nhằm đảm bảo sức khỏe cho học sinh và khôi phục niềm tin từ phụ huynh sau sự cố.
