Erling Haaland đã ghi cả hai bàn thắng trong chiến thắng 2-1 trước Brazil, đưa Na Uy vào tứ kết World Cup 2026. Tiền đạo 26 tuổi này đang có phong độ ghi bàn đáng kinh ngạc: 62 bàn sau 54 trận cho đội tuyển, ghi bàn ở cả 8 trận vòng loại (16 bàn) và 7 bàn sau 4 trận tại World Cup. Bí quyết thành công của anh nằm ở chế độ ăn uống đặc biệt.
Lượng calo khổng lồ và thực đơn nguyên thủy
Haaland nạp khoảng 6.000 calo mỗi ngày, gần gấp 3 lần mức trung bình của một người trưởng thành (khoảng 2.000-2.500 calo). Dù các vận động viên chuyên nghiệp thường ăn nhiều, con số này vẫn rất cao ngay cả với người cao 1,95m và cường độ vận động lớn. Thực đơn của Haaland gần như không có thực phẩm chế biến sẵn, chủ yếu là tim bò, gan bò, bít tết, mật ong nguyên chất, cá vược biển, măng tây, cơm rang trứng và sữa tươi chưa tiệt trùng.
Trong bộ phim tài liệu Haaland: The Big Decision (2022), anh chia sẻ: “Mọi người thường không ăn những thứ này... Tôi rất quan tâm đến việc chăm sóc cơ thể mình. Tôi nghĩ điều quan trọng nhất là ăn thực phẩm chất lượng, có nguồn gốc địa phương nhiều nhất có thể. Người ta nói thịt không tốt, nhưng là loại thịt nào? Thịt đông lạnh hay thịt từ những con bò được chăn thả trên đồng cỏ ngay tại địa phương?”.
Nội tạng bò: nguồn dinh dưỡng đậm đặc
Theo các chuyên gia dinh dưỡng, tim và gan bò mà Haaland thường xuyên ăn chứa lượng dưỡng chất rất cao, giàu vitamin nhóm B, folate cùng nhiều khoáng chất như sắt, phốt pho và magie. Đây cũng là nguồn protein chất lượng, với giá thành rẻ hơn đáng kể so với thịt thăn ngoại hay sườn bò. Ngoài ra, Haaland còn có món lasagna do bố anh nấu trước mỗi trận sân nhà, và anh tin rằng món ăn này mang lại may mắn.
Hải sản và thực phẩm yêu thích
Haaland thường xuyên chia sẻ trên Instagram những bữa ăn yêu thích như hàu tươi, tôm hùm, hải sản và bít tết. Sở thích này lý giải việc đội tuyển Na Uy mang theo 500kg hải sản từ quê nhà sang Mỹ phục vụ các cầu thủ tại World Cup 2026, nhằm duy trì chế độ dinh dưỡng quen thuộc. Với Haaland, thực phẩm tươi, có nguồn gốc tự nhiên là yếu tố quan trọng giúp anh duy trì phong độ.
Quy trình phục hồi nghiêm ngặt
Haaland cũng áp dụng quy trình phục hồi thể chất chặt chẽ: mỗi sáng ra ngoài đón ánh nắng tự nhiên để điều hòa nhịp sinh học; buổi tối đeo kính lọc ánh sáng xanh 2-3 tiếng trước khi ngủ để cải thiện chất lượng giấc ngủ - thứ anh gọi là “vũ khí” quan trọng nhất. Anh thường xuyên ngâm bồn nước đá sau tập luyện và thi đấu để giảm viêm, kết hợp giãn cơ, thiền và gần đây bổ sung liệu pháp ánh sáng đỏ. Dù vậy, các chuyên gia cho rằng đây chỉ là biện pháp hỗ trợ, không thể thay thế dinh dưỡng và nghỉ ngơi khoa học.
Hiệu quả không thể phủ nhận
Chế độ ăn uống và luyện tập của Haaland có thể không phù hợp với số đông, nhưng kết quả trên sân cỏ là minh chứng rõ ràng. Với phong độ ghi bàn ấn tượng, anh được kỳ vọng sẽ tiếp tục phá vỡ nhiều kỷ lục và dẫn dắt Na Uy tiến xa tại World Cup 2026.
