Hưng Yên Tăng Cường Giám Sát An Toàn Thực Phẩm Trong Bữa Ăn Bán Trú Tại Các Trường Tiểu Học
Theo thông tin từ ông Trần Đăng Chuẩn, Phó Chi cục trưởng Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm tỉnh Hưng Yên, hiện có 18 trường tiểu học trên địa bàn các phường Trần Hưng Đạo, Vũ Phúc, Trà Lý, Thái Bình, Trần Lãm và xã Nam Đông Hưng đã ký hợp đồng với Công ty cổ phần suất ăn công nghiệp Hà Nội để tổ chức bữa ăn bán trú cho học sinh. Số lượng suất ăn trung bình mỗi ngày đạt khoảng 10.900 suất, với giá dao động từ 20.000 đến 22.000 đồng mỗi suất, đã bao gồm thuế giá trị gia tăng.
Đảm Bảo Tiêu Chuẩn An Toàn Và Nguồn Gốc Rõ Ràng
Tất cả 18 trường học này đều đã được Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm tỉnh Thái Bình, Sở Y tế tỉnh Thái Bình (trước khi sáp nhập) và Sở Y tế tỉnh Hưng Yên (sau khi sáp nhập) cấp giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm. Điều này nhằm đáp ứng yêu cầu khắt khe của các bậc phụ huynh về vệ sinh an toàn thực phẩm trong từng bữa ăn bán trú.
Công ty cổ phần suất ăn công nghiệp Hà Nội hợp đồng mua thịt lợn từ ba đơn vị cung cấp trên địa bàn tỉnh Hưng Yên, bao gồm:
- Hộ kinh doanh Nguyễn Quang Tuấn tại số 18 Ngõ 109, tổ 37A phố Phan Bá Vành, phường Trần Lãm.
- Hộ kinh doanh Hà Việt Hùng tại thôn Nam Hiệp Trung, phường Trà Lý.
- Hộ kinh doanh Nguyễn Công Thiệp tại thôn Hoa Thám, xã Kiến Xương.
Tổng khối lượng thịt lợn được sử dụng để chế biến suất ăn cho 18 trường học trong giai đoạn từ ngày 1/4/2025 đến ngày 31/3/2026 là khoảng 52.700 kg, đảm bảo nguồn gốc minh bạch và an toàn.
Phản Ứng Của Các Trường Học Và Phụ Huynh
Cô Tô Thị Nga, Hiệu trưởng Trường tiểu học Hoàng Diệu (phường Trà Lý), chia sẻ: "Chúng tôi rất yên tâm với kết quả giám sát của Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm tỉnh Hưng Yên, vì đoàn làm việc độc lập, khách quan và minh bạch. Các sản phẩm thịt lợn đều có nguồn gốc từ các cơ sở trong tỉnh." Trường hiện có hơn 900 học sinh ăn bán trú, với suất ăn được phân phát vào khoảng 10 giờ 30 sáng mỗi ngày bởi tổ nấu ăn gồm 10 người từ công ty.
Tuy nhiên, do lo ngại về an toàn thực phẩm sau sự việc 300 tấn thịt lợn bệnh từ một cơ sở ở Hà Nội tuồn vào bếp ăn trường học, khoảng 20 học sinh tại Trường tiểu học Hoàng Diệu đã tạm dừng ăn bán trú. Nhà trường đã tích cực thông tin đầy đủ đến phụ huynh để trấn an và xây dựng niềm tin.
Tại Trường tiểu học Trần Lãm (phường Trần Lãm), với khoảng 600 học sinh ăn bán trú, lãnh đạo nhà trường nhấn mạnh việc mua thịt lợn từ các nhà cung cấp Nguyễn Quang Tuấn và Nguyễn Công Thiệp, đồng thời thông tin rõ ràng để phụ huynh yên tâm. Tương tự, Trường tiểu học Quang Trung (phường Trần Hưng Đạo) có hơn 1.000 học sinh ăn bán trú, sử dụng thịt từ hộ kinh doanh Hà Việt Hùng làm nguồn cung cấp duy nhất.
Cơ Chế Giám Sát Và Trách Nhiệm Rõ Ràng
Hầu hết các trường tiểu học tại Hưng Yên đều có quy chế cho phép đại diện phụ huynh học sinh giám sát trực tiếp tại bếp ăn bất cứ thời điểm nào, nhằm tăng cường tính minh bạch và đảm bảo an toàn. Ông Trần Đăng Chuẩn cũng khẳng định, người đứng đầu cơ sở giáo dục tổ chức ăn bán trú sẽ chịu trách nhiệm nếu xảy ra sự cố mất an toàn thực phẩm, thể hiện sự nghiêm túc trong công tác quản lý.
Nhìn chung, các biện pháp này đang góp phần nâng cao chất lượng bữa ăn bán trú, đáp ứng nhu cầu của phụ huynh và đảm bảo sức khỏe cho học sinh trong bối cảnh an toàn thực phẩm luôn là vấn đề được quan tâm hàng đầu.
