Hưng Yên: Khởi tố vụ án sản xuất giò chả chứa hàn the, tổng giá trị 178 triệu đồng
Công an tỉnh Hưng Yên vừa ra quyết định khởi tố vụ án và khởi tố bị can đối với hai cá nhân tại xã Hoàn Long về tội "Vi phạm quy định về an toàn thực phẩm". Vụ việc liên quan đến việc sử dụng hàn the, một chất cấm trong sản xuất thực phẩm, để chế biến hàng loạt sản phẩm giò, chả với tổng giá trị lên tới 178,63 triệu đồng.
Chi tiết vụ việc và hành vi vi phạm
Theo thông tin từ Cục Quản lý và Phát triển thị trường trong nước (Bộ Công thương), vụ việc được phát hiện thông qua hồ sơ do Đội Quản lý thị trường số 9 (cơ động) thuộc Chi cục Quản lý thị trường tỉnh Hưng Yên chuyển giao. Các bị can được xác định là Nguyễn Thị Huyền (sinh năm 1970) và Nguyễn Văn Trường (sinh năm 1995), cùng trú tại thôn Đông Kim, xã Hoàn Long, tỉnh Hưng Yên.
Kết quả điều tra ban đầu cho thấy, từ ngày 27 đến 30 tháng 1 năm 2026, hai đối tượng này đã sử dụng hàn the (tên khoa học là Natri tetraborat) để sản xuất hàng loạt sản phẩm giò, chả. Hàn the là chất không nằm trong danh mục phụ gia thực phẩm được phép sử dụng theo quy định tại Thông tư số 24/2019/TT-BYT của Bộ Y tế. Hành vi này nhằm mục đích đưa ra thị trường tiêu thụ, gây nguy hại trực tiếp đến sức khỏe người tiêu dùng.
Số lượng và giá trị thực phẩm vi phạm
Số lượng thực phẩm được xác định trong vụ việc bao gồm:
- 750 chiếc giò lợn (1kg/chiếc)
- 720 túi xúc xích (500g/túi)
- 130 túi chả sụn (500g/túi)
- 30 chiếc giò gà (1kg/chiếc)
- 1.420 chiếc giò lá (giò bò)
- 150kg giò sống (thịt lợn xay)
Tổng giá trị của toàn bộ số hàng hóa này ước tính khoảng 178,63 triệu đồng. Tất cả đều được sản xuất với mục đích bán cho người tiêu dùng, làm dấy lên lo ngại về an toàn thực phẩm trong cộng đồng.
Quá trình phát hiện và kiểm tra
Trước đó, vào ngày 30 tháng 1 năm 2026, thông qua trao đổi thông tin trinh sát và quá trình nắm địa bàn, Đội Quản lý thị trường số 9 đã phối hợp với các lực lượng chức năng tiến hành kiểm tra đột xuất cơ sở kinh doanh giò chả của bà Huyền tại chợ Đông Tảo, thôn Đông Kim. Đoàn công tác bao gồm Đội 5, Phòng Cảnh sát kinh tế thuộc Công an tỉnh Hưng Yên, Công an xã Hoàn Long và Chi cục Chất lượng, chế biến và Phát triển thị trường (Sở Nông nghiệp và Môi trường tỉnh Hưng Yên).
Tại thời điểm kiểm tra, lực lượng chức năng phát hiện cơ sở đang kinh doanh giò chả, xúc xích các loại với tổng khối lượng thành phẩm lên tới 1.285kg, cùng nhiều nguyên liệu, phụ gia thực phẩm, máy móc và công cụ phục vụ sản xuất. Kết quả test nhanh 12 mẫu thành phẩm và nguyên liệu cho thấy 6 mẫu nghi ngờ dương tính với hàn the, bao gồm giò lợn, xúc xích, chả sụn, giò gà, giò bò và giò sống. Để bảo đảm căn cứ pháp lý, đoàn kiểm tra đã lấy 8 mẫu gửi kiểm nghiệm chuyên sâu.
Thừa nhận và xử lý tang vật
Trong quá trình làm việc với cơ quan chức năng, bà Huyền đã thừa nhận toàn bộ số hàng hóa thành phẩm do cơ sở tự mua nguyên liệu, phụ gia về sản xuất, chế biến và đóng gói để bán ra thị trường. Tuy nhiên, tại thời điểm kiểm tra, chủ cơ sở không xuất trình được hóa đơn, chứng từ chứng minh nguồn gốc nguyên liệu, phụ gia cũng như các giấy tờ pháp lý liên quan đến hoạt động sản xuất, kinh doanh.
Toàn bộ số hàng hóa thành phẩm, nguyên liệu, phụ gia thực phẩm, máy móc và công cụ liên quan đã bị lập biên bản tạm giữ, niêm phong và bảo quản để phục vụ công tác điều tra. Ngày 2 tháng 2 năm 2026, Đội Quản lý thị trường số 9 đã chuyển giao toàn bộ hồ sơ, tang vật cho Cơ quan Cảnh sát điều tra để xử lý theo thẩm quyền. Đến ngày 12 tháng 2 năm 2026, quyết định khởi tố vụ án và khởi tố bị can chính thức được ban hành.
Khuyến cáo từ lực lượng chức năng
Lực lượng Quản lý thị trường khuyến cáo người tiêu dùng nên:
- Lựa chọn sản phẩm giò, chả tại các cơ sở uy tín, có đăng ký kinh doanh, công bố sản phẩm và nhãn mác rõ ràng.
- Tuyệt đối không sử dụng thực phẩm trôi nổi, không rõ nguồn gốc.
- Khi phát hiện dấu hiệu vi phạm, cần kịp thời thông tin cho cơ quan chức năng để xử lý theo quy định.
Đối với các cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm, việc tuân thủ nghiêm quy định về an toàn thực phẩm, sử dụng phụ gia đúng danh mục, bảo đảm điều kiện vệ sinh và truy xuất nguồn gốc không chỉ là nghĩa vụ pháp lý mà còn là trách nhiệm đối với sức khỏe cộng đồng và uy tín lâu dài của chính doanh nghiệp.
