Đà Nẵng tăng cường kiểm soát an toàn thực phẩm trong trường học
Ngày 6 tháng 4, Văn phòng Ủy ban Nhân dân thành phố Đà Nẵng đã thông báo về văn bản chỉ đạo của Chủ tịch UBND thành phố, ông Nguyễn Đức Ấn. Theo đó, các sở, ngành và địa phương được yêu cầu tăng cường công tác kiểm tra, kiểm soát an toàn thực phẩm tại các cơ sở giáo dục, với trọng tâm là các bếp ăn tập thể và hệ thống bán trú.
Rà soát toàn diện và trách nhiệm cá nhân
Các trường học phải tiến hành rà soát toàn diện các điều kiện đảm bảo an toàn thực phẩm, bao gồm từ khâu lựa chọn nguồn cung ứng, quy trình chế biến cho đến việc lưu mẫu thức ăn. Thành phố nhấn mạnh việc kiểm soát chặt chẽ, kiên quyết không cho phép thực phẩm không rõ nguồn gốc hoặc không đảm bảo chất lượng được sử dụng trong môi trường học đường.
Đáng chú ý, lãnh đạo thành phố đã quán triệt trách nhiệm của người đứng đầu. Hiệu trưởng và chủ cơ sở giáo dục phải chịu trách nhiệm trực tiếp và toàn diện trước cơ quan quản lý nhà nước cũng như pháp luật nếu xảy ra sự cố ngộ độc thực phẩm hoặc các vi phạm về an toàn thực phẩm tại đơn vị của mình.
Phối hợp đa ngành và giám sát cấp cơ sở
Sở Giáo dục và Đào tạo thành phố được giao nhiệm vụ chủ trì, phối hợp với ngành y tế và các địa phương để triển khai đồng bộ các biện pháp bảo đảm an toàn thực phẩm. Đồng thời, tăng cường kiểm tra đột xuất đối với các đơn vị cung cấp suất ăn và thực phẩm cho trường học, nhằm kịp thời phát hiện và xử lý các vi phạm.
Ngành y tế được yêu cầu đẩy mạnh hoạt động kiểm tra liên ngành, thực hiện truy xuất nguồn gốc thực phẩm và hướng dẫn các biện pháp phòng ngừa ngộ độc trong môi trường học đường.
Trong khi đó, Ủy ban Nhân dân các xã, phường phải siết chặt quản lý nguồn cung thực phẩm trên địa bàn, tăng cường giám sát, tiếp nhận và xử lý kịp thời các phản ánh từ người dân và phụ huynh liên quan đến bếp ăn trường học.
Trách nhiệm cấp cơ sở và cải thiện bữa ăn học sinh
UBND thành phố Đà Nẵng đề nghị cấp xã, phường sẽ chịu trách nhiệm trước Chủ tịch UBND thành phố nếu để xảy ra vi phạm do buông lỏng quản lý hoặc thiếu kiểm tra, giám sát về an toàn thực phẩm.
Bữa ăn của học sinh miền núi thành phố Đà Nẵng luôn được cải thiện nhằm đảm bảo đủ chất dinh dưỡng. Điều này cho thấy nỗ lực không chỉ trong việc đảm bảo an toàn mà còn nâng cao chất lượng bữa ăn cho học sinh, đặc biệt là ở khu vực khó khăn.
