Ngày 25/5, đại diện Bệnh viện Đa khoa Trung tâm tỉnh Gia Lai xác nhận đã tiếp nhận 39 bệnh nhân có triệu chứng bất thường sau khi ăn bánh mì từ một cơ sở trên đường Hùng Vương, phường Quy Nhơn Bắc. Các bệnh nhân đang được điều trị tích cực tại các khoa Truyền nhiễm, Nhi, Nội tiêu hóa và Nội tổng hợp, trong đó có 12 người dưới 16 tuổi. Chẩn đoán ban đầu cho thấy các bệnh nhân bị ngộ độc thực phẩm.
Diễn biến vụ việc
Theo ghi nhận từ các y bác sĩ tại Khoa Truyền nhiễm, tất cả bệnh nhân đều cho biết họ bị ngộ độc sau khi ăn bánh mì tại cơ sở trên vào sáng ngày 23/5. Một bệnh nhân nam kể rằng anh đã mua hai ổ bánh mì kẹp thịt với giá 30.000 đồng. Sau khi ăn, đến trưa cùng ngày, anh cảm thấy buồn nôn, chóng mặt, đau bụng dữ dội và tiêu chảy, phải nghỉ ở nhà. Đến chiều hôm sau, tình trạng trở nên nghiêm trọng hơn với cơn sốt cao 39 độ C, buộc anh phải đến bệnh viện cấp cứu.
Hiện tại, cơ quan chức năng đã lấy các mẫu bệnh phẩm để kiểm tra nhằm xác định nguyên nhân chính xác gây ngộ độc.
Thực trạng ngộ độc thực phẩm từ bánh mì
Trước đó, vào năm 2023, tỉnh Quảng Nam ghi nhận một vụ ngộ độc thực phẩm liên quan đến bánh mì Phượng ở Hội An, khiến 141 người dân và du khách phải cấp cứu. Gần đây hơn, ngày 23/3, hơn 10 người nhập viện nghi ngộ độc thực phẩm sau khi ăn bánh mì tại một cơ sở ở xã Tịnh Khê, tỉnh Quảng Ngãi.
Thực tế cho thấy, nhiều tỉnh thành trên cả nước đã xảy ra các vụ ngộ độc thực phẩm hàng loạt liên quan đến bánh mì. Nguyên nhân chủ yếu được xác định là do các nguyên liệu ăn kèm như pate, thịt, rau thơm... bị nhiễm khuẩn Salmonella hoặc E.coli. Đây là những vi khuẩn đường ruột phổ biến gây ngộ độc với các triệu chứng như nôn mửa, đau bụng, tiêu chảy và sốt.
Biện pháp xử lý và khuyến cáo
Trước tình trạng này, các cơ quan chức năng đã tăng cường kiểm tra và xử phạt nghiêm các cơ sở vi phạm. Ví dụ, tiệm bánh mì Quỳnh ở Nghệ An bị phạt 18 triệu đồng do vi phạm quy định về an toàn vệ sinh thực phẩm. Cơ sở bánh mì Hồng Ngọc 12 cũng bị xử phạt 90 triệu đồng và đình chỉ hoạt động 4 tháng vì sản xuất, chế biến thực phẩm gây ngộ độc.
Sở Y tế Nghệ An đã ra thông báo khẩn yêu cầu người dân từng ăn bánh mì tại quán Sơn Quỳnh (xã Diễn Châu) trong các ngày 16-17/4 chủ động theo dõi sức khỏe. Các chuyên gia khuyến cáo người tiêu dùng nên lựa chọn những cơ sở thực phẩm uy tín, đảm bảo vệ sinh, đồng thời khi có triệu chứng ngộ độc cần đến ngay cơ sở y tế để được xử trí kịp thời.
