Loãng xương là tình trạng xương trở nên yếu và dễ gãy, thường gặp ở người cao tuổi. Để bảo vệ sức khỏe xương, việc tránh một số nhóm thực phẩm là rất quan trọng. Dưới đây là 5 nhóm thực phẩm mà người bị loãng xương nên hạn chế hoặc tránh xa.
1. Thực phẩm giàu muối
Muối có thể làm tăng lượng canxi bài tiết qua nước tiểu, gây mất canxi từ xương. Người bị loãng xương nên hạn chế đồ ăn mặn như dưa muối, xúc xích, thực phẩm chế biến sẵn. Thay vào đó, hãy sử dụng gia vị thảo mộc để tăng hương vị món ăn.
2. Đồ uống có cồn
Rượu bia ảnh hưởng đến khả năng hấp thụ canxi và vitamin D, đồng thời ức chế tế bào tạo xương. Uống nhiều rượu làm tăng nguy cơ gãy xương. Người bệnh nên hạn chế tối đa hoặc tránh hoàn toàn đồ uống có cồn.
3. Caffeine
Caffeine trong cà phê, trà, nước tăng lực có thể làm giảm hấp thu canxi và tăng bài tiết canxi. Nên giới hạn lượng caffeine dưới 300mg mỗi ngày (tương đương 2-3 tách cà phê). Thay vào đó, uống trà thảo mộc hoặc nước lọc.
4. Nước ngọt có ga
Nước ngọt có ga chứa axit photphoric, làm tăng bài tiết canxi qua thận và giảm mật độ xương. Ngoài ra, đường trong nước ngọt cũng gây hại cho sức khỏe tổng thể. Tốt nhất nên thay bằng nước khoáng hoặc nước ép trái cây tươi.
5. Thực phẩm giàu oxalat
Oxalat trong rau bina, củ cải đường, đậu nành có thể kết hợp với canxi tạo thành sỏi thận, làm giảm lượng canxi cần cho xương. Tuy nhiên, không cần loại bỏ hoàn toàn, chỉ cần chế biến chín hoặc kết hợp với thực phẩm giàu canxi để giảm tác động.
Bên cạnh việc tránh các thực phẩm trên, người bị loãng xương cần bổ sung đủ canxi, vitamin D, protein và tập thể dục đều đặn. Tham khảo ý kiến bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng để có chế độ ăn phù hợp nhất.
