Đu đủ được chuyên gia dinh dưỡng Samantha Peterson (Mỹ) đánh giá là thực phẩm đứng đầu trong nhóm hỗ trợ sức khỏe đường ruột. Bà gọi đây là 'trợ thủ tiêu hóa từ thiên nhiên' nhờ sự kết hợp của chất xơ, enzyme tiêu hóa cùng nhiều vitamin và khoáng chất quan trọng.
Thành phần dinh dưỡng và enzyme đặc biệt
Đu đủ giàu chất chống oxy hóa vitamin A, C, E; chất xơ, canxi, magiê, folate và các hợp chất thực vật lành mạnh. Đặc biệt, loại quả này chứa hai loại enzyme là papain và chymopapain, có khả năng làm protein dễ tiêu hóa hơn và hỗ trợ giảm viêm. Papain phá vỡ các chuỗi protein dai trong thịt, thường được dùng làm mềm thịt và là thành phần trong một số chất bổ sung tiêu hóa không kê đơn giúp giảm đau bụng nhẹ. Cả papain và chymopapain đều có thể giảm đau cấp tính như đau do bỏng hoặc vết bầm tím, đồng thời hỗ trợ điều trị các tình trạng viêm mạn tính như viêm khớp và hen suyễn.
Lợi ích cho người rối loạn tiêu hóa
Theo chuyên gia, papain mang lại lợi ích đáng kể cho những người thường xuyên bị đầy hơi, khó tiêu hoặc cảm thấy nặng bụng sau bữa ăn. Enzyme này đặc biệt hữu ích với người có lượng axit dạ dày thấp hoặc thiếu enzyme tiêu hóa – tình trạng có thể xuất hiện do lão hóa hoặc căng thẳng kéo dài.
Vi chất dinh dưỡng hỗ trợ đường ruột
Chuyên gia Peterson cho biết đu đủ giàu vitamin C cùng các chất chống oxy hóa như beta-carotene (tiền chất vitamin A) và flavonoid. Những hợp chất này giảm stress oxy hóa tại lớp niêm mạc đường ruột và hỗ trợ phản ứng viêm lành mạnh. Ngoài ra, theo Real Simple, đu đủ cung cấp magiê và folate – hai dưỡng chất thường thiếu hụt ở người mất cân bằng hệ vi sinh đường ruột hoặc rối loạn hấp thu. Bổ sung các chất này qua thực phẩm góp phần duy trì chức năng tiêu hóa bình thường.
Cảnh báo khi ăn quá nhiều
Tuy nhiên, ăn quá nhiều đu đủ có thể gây tiêu chảy và đau bụng. Nếu bạn bị phân lỏng hoặc vấn đề dạ dày sau khi ăn, nên cắt giảm lượng để xem triệu chứng có cải thiện không. Trường hợp không thuyên giảm, cần tham khảo ý kiến bác sĩ.
Nghiên cứu khoa học về tác dụng của đu đủ
Một nghiên cứu của Áo năm 2013 đăng trên Thư viện Y khoa Mỹ cho thấy những người mắc chứng khó tiêu mạn tính và rối loạn chức năng đường tiêu hóa dùng đu đủ trong 40 ngày đã cải thiện đáng kể chứng táo bón và đầy hơi. Hạt, lá, rễ của cây cũng được sử dụng để chữa viêm loét.
Lợi ích sức khỏe tổng thể
Ngoài lợi ích tiêu hóa, đu đủ hỗ trợ giảm cân, giảm nguy cơ mắc bệnh tim, tiểu đường, cải thiện kiểm soát đường huyết và giảm huyết áp. Đây là loại trái cây ngon miệng, tốt cho sức khỏe, không chỉ hỗ trợ tiêu hóa mà còn nuôi dưỡng hệ vi sinh đường ruột, bảo vệ niêm mạc tiêu hóa và hỗ trợ chức năng đường ruột hiệu quả.
