Bộ GD&ĐT chỉ đạo kiểm tra toàn diện suất ăn học đường trên cả nước
Bộ Giáo dục và Đào tạo (GD&ĐT) vừa ban hành công văn khẩn gửi các sở GD&ĐT, cơ sở giáo dục đại học và cơ sở giáo dục nghề nghiệp về việc tăng cường biện pháp bảo đảm an toàn thực phẩm trong các cơ sở giáo dục. Động thái này diễn ra trong bối cảnh nhiều vụ việc liên quan đến thực phẩm không an toàn trong trường học gây lo ngại sâu sắc trong cộng đồng.
Bối cảnh và nguyên nhân của chỉ đạo
Công văn của Bộ GD&ĐT nêu rõ, thời gian qua, các cơ quan chức năng đã phát hiện và xử lý một số vụ việc nghiêm trọng liên quan đến thu gom, vận chuyển, giết mổ và tiêu thụ sản phẩm lợn mắc bệnh với quy mô lớn. Đáng chú ý, trong đó có việc cung cấp thịt lợn bệnh để chế biến trong suất ăn bán trú cho một số cơ sở giáo dục. Bên cạnh đó, tại một số địa phương, các vụ ngộ độc thực phẩm trong trường học đã xảy ra, gây ảnh hưởng tiêu cực đến sức khỏe thể chất và tinh thần của người học.
Các nhiệm vụ cụ thể được Bộ GD&ĐT yêu cầu
Nhằm tăng cường bảo đảm vệ sinh, an toàn thực phẩm khi tổ chức bữa ăn trong các cơ sở giáo dục, Bộ GD&ĐT đã đưa ra một loạt nhiệm vụ quan trọng:
- Rà soát và kiểm tra hợp đồng cung cấp thực phẩm: Các cơ sở giáo dục phải chỉ đạo rà soát việc thực hiện hợp đồng cung cấp thực phẩm và suất ăn, đảm bảo đơn vị cung cấp tuân thủ đầy đủ yêu cầu về an toàn thực phẩm. Nếu phát hiện sai phạm, cần chấm dứt hợp đồng và phối hợp xử lý. Đồng thời, thông tin công khai đơn vị cung cấp để gia đình người học và xã hội giám sát.
- Quán triệt trách nhiệm của người đứng đầu: Cần làm rõ vai trò và trách nhiệm của người đứng đầu cơ sở giáo dục, tổ chức và cá nhân liên quan trong việc đảm bảo an toàn thực phẩm từ khâu nhập nguyên liệu đến chế biến, phân chia, bảo quản và vận chuyển thức ăn, cũng như cung cấp thông tin truy xuất nguồn gốc.
- Thực hiện nghiêm các quy định pháp luật: Chỉ đạo thực hiện nghiêm túc Luật An toàn thực phẩm, các văn bản hướng dẫn thi hành, và thông tư liên tịch của Bộ Y tế - Bộ GD&ĐT về công tác bảo đảm vệ sinh an toàn thực phẩm và y tế trường học.
- Đẩy mạnh tuyên truyền và giáo dục: Tăng cường tuyên truyền, giáo dục kiến thức cho người học, nhà giáo, cán bộ quản lý và nhân viên chế biến thực phẩm tại các bếp ăn tập thể và căng tin trường học. Thực hiện vệ sinh cá nhân và các hoạt động vệ sinh trường học để phòng ngừa ô nhiễm thực phẩm và dịch bệnh.
- Tăng cường phối hợp và giám sát: Phối hợp chặt chẽ giữa ngành Giáo dục và Y tế, huy động sự tham gia của ban đại diện cha mẹ học sinh và đoàn thanh niên trong việc giám sát công tác vệ sinh, an toàn thực phẩm và chất lượng bữa ăn học đường. Thực hiện nghiêm chế độ báo cáo định kỳ và báo cáo đột xuất khi có sự cố.
Vụ việc liên quan và phản ứng của cộng đồng
Gần đây, Cơ quan Cảnh sát điều tra Công an TP Hà Nội đã khởi tố vụ án và 8 bị can về các tội như "Vi phạm quy định về an toàn thực phẩm", "Lạm dụng chức vụ, quyền hạn chiếm đoạt tài sản", và "Giả mạo trong công tác". Các bị can bị cáo buộc đã hình thành đường dây khép kín từ việc thu gom lợn bệnh tại các tỉnh như Phú Thọ, Tuyên Quang, vận chuyển về Hà Nội để giết mổ tập trung và đưa ra tiêu thụ. Họ còn móc nối với một số cán bộ kiểm dịch để bỏ qua các khâu kiểm soát, cho phép lợn bệnh và lợn chết được đưa vào giết mổ.
Từ đầu năm 2026 đến nay, các đối tượng này đã tiêu thụ khoảng 3.600 con lợn mắc dịch bệnh, tương đương gần 300 tấn thịt. Số thịt này được đưa vào các chợ đầu mối, chợ dân sinh và bán cho Công ty TNHH Thực phẩm Cường Phát, đơn vị cung cấp thực phẩm cho một số trường học tại Hà Nội. Vụ việc đã khiến nhiều phụ huynh có con theo học tại các trường có tổ chức bữa ăn bán trú cảm thấy lo lắng và bức xúc.
Phản ứng từ các địa phương và phụ huynh
Sau thông tin về thực phẩm từ công ty Cường Phát vào bữa ăn học đường, nhiều phụ huynh tại Bắc Ninh đã bày tỏ sự lo ngại, dù các trường đã trấn an và rà soát nguồn cung. Tỉnh Bắc Ninh đã lập các đoàn kiểm tra đột xuất để "soi" toàn diện bếp ăn tập thể trong trường học, nhằm kịp thời phát hiện và xử lý các vi phạm về an toàn thực phẩm. Tương tự, tại TP.HCM, một số phụ huynh có con ăn suất ăn do Sago Food cung cấp đã bày tỏ sự bức xúc và mong muốn cơ quan chức năng sớm làm rõ vụ việc liên quan đến nghi ngờ sử dụng thực phẩm quá hạn.
Chỉ đạo của Bộ GD&ĐT nhấn mạnh tầm quan trọng của việc bảo đảm an toàn thực phẩm trong môi trường giáo dục, đồng thời kêu gọi sự phối hợp chặt chẽ giữa các bên liên quan để ngăn chặn các vi phạm trong tương lai. Đây là động thái cần thiết nhằm bảo vệ sức khỏe và quyền lợi của học sinh, sinh viên trên toàn quốc.
