TP.HCM triển khai hệ thống QR giúp phụ huynh giám sát suất ăn học đường
Sáng ngày 17/4, UBND phường Tân Mỹ phối hợp với Sở Công Thương TP.HCM đã tổ chức cuộc họp triển khai ứng dụng hệ thống “Tick Xanh Trách Nhiệm” trong quản lý chất lượng suất ăn trường học. Đây là lần đầu tiên phụ huynh có thể theo dõi chi tiết nguồn gốc từng món ăn của con em mình, từ nguyên liệu đầu vào đến quy trình chế biến, thông qua việc quét mã QR trên mỗi suất ăn.
Hướng đi cần thiết để đảm bảo an toàn thực phẩm
Phát biểu tại cuộc họp, bà Nguyễn Thị Bé Ngoan, Chủ tịch UBND phường Tân Mỹ, nhấn mạnh rằng an toàn thực phẩm, đặc biệt là suất ăn trong trường học, đang trở thành mối quan tâm lớn của xã hội. Những sự cố liên quan đến thực phẩm thời gian gần đây không chỉ làm gia tăng lo lắng mà còn đặt ra yêu cầu cấp thiết phải tìm ra giải pháp hiệu quả và bền vững. Từ thực tế đó, việc ứng dụng chương trình “Tick Xanh Trách Nhiệm” vào quản lý suất ăn trường học được xem là hướng đi cần thiết, với phường Tân Mỹ là đơn vị tiên phong triển khai.
Ông Đào Hà Trung, Chủ tịch Hội Công nghệ cao TP.HCM, giải thích rằng mô hình này được xây dựng với mục tiêu đưa toàn bộ thông tin của một suất ăn học đường về một điểm truy cập duy nhất. Mỗi suất ăn sẽ được gắn mã truy xuất, cho phép nhà trường, phụ huynh và cơ quan quản lý kiểm tra trực tiếp bằng thiết bị cá nhân, bao gồm:
- Nguồn nguyên liệu và đơn vị cung cấp.
- Quy trình chế biến và thời gian giao nhận.
- Phương tiện vận chuyển và khả năng thu hồi điện tử khi xảy ra sự cố.
Để một suất ăn đạt chuẩn, các điều kiện được đặt ra khá rõ ràng. Đơn vị cung cấp phải được UBND phường nơi đặt bếp xác nhận là nhà cung cấp suất ăn “Tick Xanh Trách Nhiệm”. Nguyên liệu được ưu tiên lựa chọn từ các nhà cung cấp trong hệ thống nhằm kiểm soát rủi ro, trong đó các nhóm thực phẩm nguy cơ cao như thịt heo, trứng và gia cầm phải đến từ các đơn vị đã được UBND TP.HCM công nhận.
Mô hình cần được nhân rộng ra toàn thành phố
Trong mô hình này, chính quyền địa phương giữ vai trò xác nhận và quản lý danh sách các đơn vị cung cấp suất ăn trên địa bàn, đây là mắt xích quan trọng giúp tăng độ tin cậy của toàn hệ thống. Đối với các đơn vị cung cấp suất ăn, việc tham gia hệ thống mang lại nhiều lợi ích thiết thực, bao gồm tiếp cận nguồn nguyên liệu đa dạng, ổn định và giảm rủi ro pháp lý nhờ kiểm soát tốt hơn chuỗi cung ứng.
Về phía nhà trường, việc có dữ liệu minh bạch giúp hỗ trợ công tác quản lý và giải trình khi cần thiết. Quan trọng hơn, phụ huynh không cần tìm kiếm dữ liệu rời rạc mà có thể theo dõi trực tiếp bữa ăn của con, đồng thời phản ánh ngay nếu phát hiện vấn đề. Đáng chú ý, trong giai đoạn đầu, kinh phí triển khai chương trình sẽ do UBND đảm trách.
Ở góc độ quản lý, đại diện Sở Công Thương nhìn nhận dù đã có nhiều nỗ lực, việc kiểm soát an toàn thực phẩm tại TP.HCM vẫn đối mặt với áp lực lớn, đặc biệt khi quy mô đô thị ngày càng mở rộng. Sau khi sáp nhập thêm các khu vực lân cận, phạm vi quản lý tăng lên đáng kể, khiến bài toán kiểm soát càng trở nên phức tạp.
Theo ông Nguyễn Nguyên Phương, Phó Giám đốc Sở Công thương TP.HCM, đây là thời điểm cần thay đổi cách tiếp cận, chuyển từ bị động xử lý vi phạm sang chủ động kiểm soát và phòng ngừa. Những mô hình như “Tick Xanh Trách Nhiệm” vì thế được kỳ vọng sẽ phát huy vai trò kết nối cung - cầu, đồng thời nâng cao chất lượng bữa ăn học đường.
Sở Công Thương cũng khẳng định sẵn sàng tham gia bằng một giải pháp tổng hợp, kết nối các nguồn lực để hỗ trợ trực tiếp cho các đơn vị cung cấp suất ăn và nhà cung ứng nguyên liệu. Mục tiêu không chỉ dừng ở đảm bảo chất lượng đầu vào, mà còn tối ưu chi phí, hướng đến lợi ích lâu dài cho sức khỏe học sinh, sinh viên và cộng đồng. “Nếu mô hình được triển khai hiệu quả tại TP.HCM, đây có thể trở thành kinh nghiệm để các bộ, ngành tham khảo và nhân rộng ra các địa phương khác”, Đại diện Sở bày tỏ.
