Không phải thuốc bổ, 10 thực phẩm quen thuộc có thể âm thầm kéo dài tuổi thọ mỗi ngày, theo nghiên cứu từ các chuyên gia dinh dưỡng. Những thực phẩm này dễ tìm, giá rẻ và có thể bổ sung vào chế độ ăn hàng ngày.
Các loại hạt và ngũ cốc nguyên hạt
Các loại hạt như hạnh nhân, óc chó, hạt chia và ngũ cốc nguyên hạt như yến mạch, gạo lứt chứa nhiều chất xơ, vitamin E và omega-3. Theo Hiệp hội Tim mạch Hoa Kỳ, ăn một nắm hạt mỗi ngày giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch đến 30%.
Rau xanh đậm
Cải bó xôi, cải xoăn, bông cải xanh giàu chất chống oxy hóa, vitamin K và folate. Một nghiên cứu trên tạp chí Neurology cho thấy ăn rau xanh hàng ngày giúp làm chậm suy giảm nhận thức tới 11 năm.
Quả mọng
Việt quất, dâu tây, mâm xôi chứa anthocyanin, chất chống viêm và bảo vệ tế bào. Chuyên gia dinh dưỡng Dr. Sarah Brewer cho biết: "Quả mọng giúp giảm nguy cơ ung thư và bệnh tim nhờ hàm lượng chất chống oxy hóa cao."
Cá béo
Cá hồi, cá thu, cá mòi giàu omega-3 DHA và EPA, giúp giảm viêm và bảo vệ tim. Tổ chức Y tế Thế giới khuyến nghị ăn cá béo ít nhất 2 lần mỗi tuần để kéo dài tuổi thọ.
Trà xanh
Trà xanh chứa catechin, chất chống oxy hóa mạnh. Một nghiên cứu tại Nhật Bản với 40.000 người tham gia cho thấy uống 5 tách trà xanh mỗi ngày giảm 26% nguy cơ tử vong do mọi nguyên nhân.
Đậu nành và các sản phẩm từ đậu nành
Đậu phụ, sữa đậu nành, edamame cung cấp isoflavone, protein thực vật. Theo Viện Ung thư Quốc gia Hoa Kỳ, isoflavone có thể giảm nguy cơ ung thư vú và tuyến tiền liệt.
Sữa chua và thực phẩm lên men
Sữa chua, kim chi, dưa cải muối giàu probiotic, tốt cho hệ tiêu hóa và miễn dịch. Tiến sĩ Michael Mosley, chuyên gia sức khỏe, nhấn mạnh: "Probiotic giúp cân bằng vi khuẩn đường ruột, kéo dài tuổi thọ."
Dầu ô liu
Dầu ô liu nguyên chất chứa polyphenol, chất chống viêm. Một nghiên cứu tại Tây Ban Nha chỉ ra rằng chế độ ăn Địa Trung Hải với dầu ô liu giảm 30% nguy cơ bệnh tim mạch.
Tỏi
Tỏi chứa allicin, có tác dụng kháng khuẩn, giảm huyết áp. Theo Trung tâm Y tế Đại học Maryland, ăn tỏi thường xuyên giúp giảm cholesterol xấu và tăng cường hệ miễn dịch.
Sô cô la đen
Sô cô la đen với 70% ca cao trở lên giàu flavonoid, tốt cho tim mạch. Một nghiên cứu trên tạp chí Heart cho thấy ăn sô cô la đen 2 lần mỗi tuần giảm 20% nguy cơ đột quỵ.
