Diễn đàn Di sản Cà phê Thế giới khai mạc tại Đắk Lắk
Ngày 18.4, tại Bảo tàng Thế giới Cà phê ở tỉnh Đắk Lắk, Tập đoàn Trung Nguyên Legend đã phối hợp tổ chức Diễn đàn Di sản Cà phê Thế giới với chủ đề 'Từ những truyền thống đa dạng đến di sản sống chung của nhân loại'. Sự kiện này đánh dấu một bước tiến quan trọng trong việc quảng bá và bảo tồn các giá trị văn hóa cà phê của Việt Nam trên trường quốc tế.
Đánh giá cao từ lãnh đạo Bộ Ngoại giao
Thứ trưởng thường trực Bộ Ngoại giao Nguyễn Minh Vũ đã tham dự và đánh giá cao những nỗ lực của tỉnh Đắk Lắk trong việc lan tỏa giá trị và truyền thống văn hóa cà phê địa phương. Ông nhấn mạnh rằng việc giới thiệu tri thức trồng và chế biến cà phê Đắk Lắk ra quốc tế không chỉ góp phần quảng bá hình ảnh vùng đất và con người Tây Nguyên, mà còn thúc đẩy đối thoại đa văn hóa. Đồng thời, hoạt động này nâng cao giá trị gia tăng của ngành cà phê Việt Nam, từng bước xác lập vị thế riêng trên bản đồ cà phê toàn cầu.
Gần 40 bài nghiên cứu đa ngành được trình bày
Diễn đàn đã thu hút sự tham gia của nhiều nhà khoa học và chuyên gia trong nước và quốc tế, với gần 40 bài nghiên cứu tham luận. Các bài viết tiếp cận cà phê từ nhiều góc độ đa dạng, bao gồm:
- Kinh tế và xã hội
- Văn hóa và di sản học
- Công nghệ chế biến hiện đại
- Chuỗi giá trị toàn cầu
- Phát triển bền vững
Các thảo luận cũng đi sâu vào hệ sinh thái trồng và sản xuất cà phê, nhấn mạnh sự gắn kết giữa tri thức bản địa, cảnh quan văn hóa và sinh kế cộng đồng. Diễn đàn đề ra định hướng phát triển Đắk Lắk từ một vùng nguyên liệu trọng điểm trở thành 'thủ phủ cà phê thế giới', gắn liền với hành trình xây dựng cảnh quan văn hóa cà phê Việt Nam hướng tới công nhận di sản UNESCO.
Quan điểm từ UNESCO về di sản cà phê
Ông Jonathan Baker, Trưởng đại diện UNESCO tại Việt Nam, chia sẻ từ góc độ di sản học rằng lịch sử cà phê của nhân loại không chỉ là lịch sử của một loại cây trồng, mà còn là lịch sử của giao lưu, thương mại, tri thức và sáng tạo. Ông nhấn mạnh rằng từ Ethiopia đến Việt Nam, mỗi vùng đất khi tiếp nhận cà phê đều góp phần làm giàu giá trị chung bằng bản sắc riêng, tạo nên một hệ sinh thái văn hóa đa dạng và kết nối toàn cầu.
Trong bối cảnh đó, Việt Nam được đánh giá có vị trí đặc biệt với tư cách là một trong những quốc gia sản xuất và xuất khẩu cà phê hàng đầu thế giới. Đặc biệt, tại Buôn Ma Thuột, cà phê gắn liền với hệ tri thức bản địa về trồng trọt, chế biến và thưởng thức, hội tụ những giá trị của 'di sản sống' cần được bảo tồn và phát huy.
Phát biểu từ Tập đoàn Trung Nguyên Legend
Đại diện Tập đoàn Trung Nguyên Legend chia sẻ rằng một di sản chỉ thực sự 'sống' khi được cộng đồng hiểu đúng, thực hành đúng và không ngừng sáng tạo trong bối cảnh đương đại. Đây là cơ sở để bảo tồn và phát huy các giá trị cà phê một cách bền vững, gắn kết với phát triển kinh tế - xã hội và nâng cao đời sống cộng đồng tại Đắk Lắk và cả nước.
Diễn đàn không chỉ là dịp để trao đổi học thuật, mà còn là cơ hội để các đại sứ nước ngoài trải nghiệm và thưởng thức cà phê Việt Nam, qua đó góp phần quảng bá hình ảnh đất nước ra thế giới.
