Nhiều người cho rằng sữa bò là nguồn cung cấp canxi tốt nhất, nhưng thực tế có nhiều loại đồ uống thực vật và nước ép có thể cung cấp lượng canxi tương đương hoặc thậm chí cao hơn. Đặc biệt, những lựa chọn này rất lý tưởng cho người không dung nạp lactose hoặc theo chế độ ăn thuần chay. Dưới đây là 5 thức uống giàu canxi, bổ dưỡng và dễ tìm.
Sữa đậu nành
Sữa đậu nành đứng đầu danh sách các loại sữa hạt thay thế sữa bò. Một ly sữa đậu nành nguyên chất (240 ml) cung cấp khoảng 60 mg canxi. Tuy nhiên, nếu sử dụng các dòng sữa đậu nành được bổ sung vi chất, hàm lượng canxi có thể tăng vọt lên đến 300 mg, tương đương một ly sữa bò thông thường. Ngoài ra, sữa đậu nành chứa protein chất lượng cao và isoflavone, giúp cân bằng nội tiết tố nữ và ngăn ngừa tiêu xương ở phụ nữ tiền mãn kinh.
Sữa hạt hạnh nhân
Hạnh nhân được xem là 'vua' về hàm lượng canxi trong các loại hạt. Một ly sữa hạnh nhân nguyên chất có thể đáp ứng gần 25-30% nhu cầu canxi hàng ngày của người trưởng thành. Bên cạnh canxi giúp xương chắc khỏe, sữa hạnh nhân giàu vitamin E, một chất chống oxy hóa mạnh mẽ giúp làm đẹp da, mờ nếp nhăn và bảo vệ tim mạch. Với lượng calo thấp, đây là thức uống giảm cân lý tưởng.
Sữa hạt mè đen
Hạt mè đen nhỏ bé nhưng chứa lượng canxi 'khủng'. Theo nghiên cứu, hàm lượng canxi trong hạt mè đen cao hơn sữa bò nếu tính trên cùng trọng lượng. Một ly sữa mè đen ấm mỗi sáng giúp củng cố mật độ xương, giảm đau nhức khớp, đồng thời hỗ trợ đen tóc, bổ máu, nhuận tràng và giải độc cơ thể nhờ chất xơ và chất béo lành mạnh.
Nước ép rau cải xoăn
Cải xoăn (Kale) là loại rau lá xanh đậm giàu canxi, đặc biệt dễ hấp thụ do chứa ít oxalate – hợp chất cản trở hấp thụ canxi ở các loại rau khác như rau chân vịt. Ép cải xoăn cùng táo hoặc dứa tạo nên thức uống thanh mát, thải độc da, tăng cường sức đề kháng và bảo vệ xương chắc khỏe.
Sữa hạt chia và yến mạch
Hạt chia là 'nhà máy' dinh dưỡng tí hon với lượng canxi dồi dào. Kết hợp hạt chia ngâm nở cùng sữa yến mạch tạo nên đồ uống sánh mịn, thơm ngon và giàu canxi. Thức uống này không chỉ bổ sung khoáng chất cho xương răng mà còn chứa beta-glucan, chất xơ hòa tan giúp giảm cholesterol xấu, bảo vệ tim mạch và hỗ trợ tiêu hóa, ngăn ngừa táo bón.
