Thái Nguyên xử phạt nặng cơ sở cung cấp thực phẩm mầm non vi phạm nghiêm trọng
Ngày 8/4, Sở Y tế tỉnh Thái Nguyên đã chính thức ban hành quyết định xử phạt vi phạm hành chính đối với cơ sở cung cấp thực phẩm cho bữa ăn bán trú của Trường mầm non Hòa Bình, thuộc xã Văn Lăng. Đối tượng bị xử phạt là ông Nguyễn Văn Thành, chủ cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống chế biến suất ăn sẵn, với mức phạt lên tới 22,5 triệu đồng do hàng loạt vi phạm về an toàn thực phẩm.
Hàng loạt sai phạm trong quy trình chế biến và bảo quản
Theo quyết định xử phạt, cơ sở của ông Thành đã vi phạm nhiều quy định nghiêm trọng. Cụ thể, đơn vị này ghi chép sổ kiểm thực ba bước và sổ lưu mẫu thức ăn không đúng quy định, không có kết quả kiểm nghiệm nguồn nước phục vụ chế biến, và thiếu hóa đơn, chứng từ chứng minh nguồn gốc nguyên liệu thực phẩm.
Ngoài ra, khu vực bảo quản thực phẩm tươi sống và thực phẩm chín không được bố trí riêng biệt, tạo điều kiện cho nguy cơ lây nhiễm chéo. Đáng chú ý, nơi chế biến và bảo quản thực phẩm còn xuất hiện côn trùng và động vật gây hại xâm nhập, làm gia tăng rủi ro về vệ sinh an toàn thực phẩm.
Phụ huynh phát hiện bất thường và tự mang mẫu đi xét nghiệm
Sự việc bắt đầu từ những lo ngại của phụ huynh có con theo học tại Trường mầm non Hòa Bình về chất lượng thực phẩm trong bữa ăn bán trú. Khi nhà trường nhờ phụ huynh mang thịt lợn đi xay do mất điện, nhiều người đã phát hiện dấu hiệu bất thường về màu sắc và chất lượng thịt.
Dù đã phản ánh với Ban Giám hiệu, hiệu trưởng nhà trường vẫn khẳng định thịt không có vấn đề và còn nấu ăn, nếm thử trước mặt phụ huynh để chứng minh. Tuy nhiên, nghi ngờ thịt không đảm bảo, phụ huynh đã tự góp tiền và mang mẫu thịt lợn đi xét nghiệm.
Kết quả xét nghiệm hai mẫu thực phẩm cho thấy một mẫu có ba chỉ tiêu vi sinh dương tính, bao gồm vi sinh vật hiếu khí, E.coli và tụ cầu vàng. Mẫu còn lại dương tính với virus dịch tả lợn châu Phi, một phát hiện gây sốc và làm dấy lên mối lo ngại lớn về sức khỏe của trẻ nhỏ.
Hiệu trưởng bị tạm đình chỉ công tác
Cùng ngày, UBND xã Văn Lăng đã tổ chức hội nghị thông tin kết quả xét nghiệm mẫu thực phẩm liên quan đến phản ánh của phụ huynh. Tại đây, ông Hà Quang Trọng, Chủ tịch UBND xã Văn Lăng, xác nhận mẫu thịt lợn sử dụng tại trường dương tính với virus dịch tả lợn châu Phi.
Đồng thời, bà Nguyễn Thị Minh Khoái, Hiệu trưởng Trường mầm non Hòa Bình, đã bị tạm đình chỉ công tác 15 ngày để phục vụ công tác điều tra làm rõ trách nhiệm trong vụ việc.
Sự việc này một lần nữa gióng lên hồi chuông cảnh báo về tầm quan trọng của việc tuân thủ nghiêm ngặt các quy định an toàn thực phẩm, đặc biệt trong môi trường giáo dục mầm non, nơi sức khỏe của trẻ nhỏ cần được bảo vệ tối đa.
