Bộ Y tế triển khai Tháng hành động vì an toàn thực phẩm 2026, tập trung kiểm soát ngộ độc
Ngày 10/4, Bộ trưởng Y tế Đào Hồng Lan, với vai trò Phó Trưởng Ban Chỉ đạo liên ngành Trung ương về an toàn thực phẩm, đã chính thức ký ban hành Kế hoạch Triển khai "Tháng hành động vì an toàn thực phẩm" năm 2026. Kế hoạch này đặt trọng tâm vào việc tăng cường kiểm soát nguy cơ ngộ độc thực phẩm, đặc biệt trong lĩnh vực dịch vụ ăn uống và thức ăn đường phố, nhằm bảo vệ sức khỏe cộng đồng một cách hiệu quả hơn.
Những kết quả và thách thức trong công tác an toàn thực phẩm
Theo Bộ trưởng Đào Hồng Lan, thời gian qua, công tác bảo đảm an toàn thực phẩm đã nhận được sự quan tâm và chỉ đạo sâu sát từ toàn bộ hệ thống chính trị, từ cấp Trung ương đến địa phương. Các cấp ủy đảng và chính quyền đã tích cực vào cuộc, tạo ra những chuyển biến rõ rệt và đạt được nhiều thành tựu quan trọng trên nhiều mặt trận. Hoạt động tuyên truyền, thanh tra và kiểm tra được đẩy mạnh, góp phần kịp thời ngăn chặn và giảm thiểu các nguy cơ mất an toàn thực phẩm.
Hệ thống văn bản pháp luật, quy chuẩn và tiêu chuẩn về an toàn thực phẩm cơ bản đã đáp ứng được yêu cầu quản lý nhà nước và hội nhập quốc tế. Bước đầu, các vùng nguyên liệu sạch và chuỗi cung ứng thực phẩm an toàn đã được hình thành, đồng thời công tác đấu tranh phòng, chống gian lận thương mại trong sản xuất và kinh doanh thực phẩm cũng đạt được những kết quả tích cực. Nhận thức và trách nhiệm của người tiêu dùng ngày càng được nâng cao, tạo nền tảng vững chắc cho việc bảo vệ sức khỏe cộng đồng.
Tuy nhiên, bên cạnh những thành tựu, công tác bảo đảm an toàn thực phẩm vẫn còn nhiều bất cập và hạn chế. Tình hình ngộ độc thực phẩm có xu hướng diễn biến phức tạp, đặc biệt là các vụ ngộ độc xảy ra tại các bếp ăn tập thể của công ty, doanh nghiệp, trường học, cũng như ngộ độc do thức ăn đường phố. Thêm vào đó, các hình thức kinh doanh và quảng cáo thực phẩm trên nền tảng thương mại điện tử, mạng xã hội và các trang thông tin điện tử đa quốc gia ngày càng phổ biến, gây ra nhiều khó khăn trong công tác quản lý và giám sát.
Chủ đề và mục tiêu của Tháng hành động năm 2026
Để tăng cường hơn nữa công tác bảo đảm an toàn thực phẩm và phòng ngừa ngộ độc, nâng cao vai trò và trách nhiệm của người quản lý, sản xuất, kinh doanh và tiêu dùng, chủ đề của "Tháng hành động vì an toàn thực phẩm" năm 2026 được xác định là "Bảo đảm an toàn thực phẩm, phòng ngừa ngộ độc thực phẩm trong dịch vụ ăn uống và thức ăn đường phố". Chủ đề này nhằm đẩy mạnh công tác tuyên truyền, giáo dục, nâng cao nhận thức và trách nhiệm của các cấp ủy, tổ chức đảng, cán bộ, đảng viên và người dân trong việc bảo đảm an ninh và an toàn thực phẩm.
Đồng thời, kế hoạch đề cao vai trò của các tổ chức, cá nhân và doanh nghiệp trong việc thực thi pháp luật, kịp thời thông tin về các chuỗi cung ứng thực phẩm an toàn, chất lượng cao, cũng như các cơ sở vi phạm hoặc tiềm ẩn nguy cơ mất an toàn thực phẩm. Trong suốt Tháng hành động, công tác thanh tra, kiểm tra và giám sát sẽ được tăng cường, tập trung vào các cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống, bếp ăn tập thể và thức ăn đường phố.
Các cơ quan chức năng sẽ kiên quyết đấu tranh, ngăn chặn và xử lý nghiêm các tổ chức, cá nhân vi phạm quy định về an toàn thực phẩm. Vai trò của chính quyền các cấp, các tổ chức xã hội và sự giám sát của người tiêu dùng sẽ tiếp tục được phát huy nhằm nâng cao hiệu quả thực thi pháp luật. Một trong những mục tiêu quan trọng là nâng cao năng lực phòng ngừa, phát hiện và xử lý ngộ độc thực phẩm, đặc biệt tại các cơ sở có bếp ăn tập thể và dịch vụ ăn uống.
Kế hoạch triển khai cụ thể và các đoàn kiểm tra liên ngành
Tháng hành động vì an toàn thực phẩm năm 2026 sẽ diễn ra từ ngày 15/4 đến ngày 15/5, trên phạm vi toàn quốc. Ban Chỉ đạo liên ngành Trung ương về an toàn thực phẩm sẽ thành lập 5 đoàn kiểm tra để thực hiện công tác kiểm tra tại các địa phương như Đồng Tháp, Vĩnh Long, Huế, Đà Nẵng, Thái Nguyên, Nghệ An, Quảng Ngãi, Gia Lai và Phú Thọ. Nội dung kiểm tra sẽ tập trung vào:
- Việc triển khai chỉ đạo của Trung ương về an toàn thực phẩm.
- Trách nhiệm của chính quyền địa phương trong công tác bảo đảm an toàn thực phẩm.
- Kiểm tra trực tiếp các cơ sở sản xuất, kinh doanh và quảng cáo thực phẩm.
Tại địa phương, căn cứ vào kế hoạch của Trung ương và hướng dẫn từ Bộ Y tế, Ủy ban nhân dân các tỉnh, thành phố sẽ xây dựng kế hoạch triển khai Tháng hành động phù hợp với tình hình thực tế. Các địa phương sẽ tổ chức thanh tra và kiểm tra từ cấp tỉnh đến xã, phường, chuẩn bị nội dung làm việc với các đoàn kiểm tra liên ngành Trung ương, đồng thời chủ động triển khai các hoạt động bảo đảm an toàn thực phẩm trên địa bàn.
Ban Chỉ đạo cũng lưu ý rằng các đoàn kiểm tra cần bảo đảm đầy đủ thành phần chuyên môn và thẩm quyền, chuẩn bị đầy đủ trang thiết bị và phương tiện kiểm tra nhanh tại hiện trường, nhằm kịp thời phát hiện và xử lý nghiêm các vi phạm trong sản xuất và kinh doanh thực phẩm. Việc chủ động kiểm soát nguy cơ và xử lý kịp thời các tình huống phát sinh sẽ góp phần giảm thiểu các vụ ngộ độc do tiêu dùng thực phẩm không an toàn, bảo vệ sức khỏe người dân một cách toàn diện.
