TP.HCM tăng cường kiểm tra thực phẩm đường phố sau 30 vụ ngộ độc từ đầu năm
Sáng 16/4, Sở An toàn thực phẩm TP.HCM đã tổ chức lễ phát động Tháng Hành động vì An toàn Thực phẩm năm 2026, với chủ đề trọng tâm là “Bảo đảm an toàn thực phẩm và phòng ngừa ngộ độc thực phẩm trong dịch vụ ăn uống, thức ăn đường phố”. Động thái này diễn ra trong bối cảnh thành phố ghi nhận 30 vụ ngộ độc thực phẩm từ đầu năm đến nay, tăng 20 vụ so với cùng kỳ, khiến vấn đề an toàn thực phẩm tiếp tục trở nên cấp bách.
Số ca ngộ độc tăng mạnh, đòi hỏi giải pháp quyết liệt
Phát biểu tại sự kiện, Bộ trưởng Y tế Đào Hồng Lan nhấn mạnh an toàn thực phẩm có ý nghĩa đặc biệt quan trọng, tác động trực tiếp đến sức khỏe người dân. Bà cho biết, dù đã triển khai nhiều giải pháp, tình hình vẫn còn diễn biến phức tạp. “Từ đầu năm đến nay đã ghi nhận 30 vụ ngộ độc thực phẩm, tăng 20 vụ so với cùng kỳ, trong đó các vụ có trên 30 người mắc chiếm khoảng 25%”, Bộ trưởng thông tin. Những con số này cho thấy áp lực vẫn còn lớn và đòi hỏi các biện pháp mạnh mẽ hơn.
Bộ trưởng cũng dẫn lại chỉ đạo của Tổng Bí thư, Chủ tịch nước Tô Lâm, khẳng định an toàn thực phẩm là vấn đề cấp bách. Bà nhấn mạnh, nếu không làm tốt công tác này, dù có đầu tư thêm bệnh viện hay đào tạo nhân lực y tế cũng khó đáp ứng nhu cầu chăm sóc sức khỏe. Do đó, cần có sự phối hợp chặt chẽ giữa các cơ quan liên quan để bảo đảm quyền tiếp cận thực phẩm an toàn của người dân.
Tháng hành động 2026 tập trung vào thức ăn đường phố
PGS.TS Phạm Khánh Phong Lan, Giám đốc Sở An toàn thực phẩm TP.HCM, cho biết Tháng hành động năm nay tập trung vào dịch vụ ăn uống và thức ăn đường phố, xuất phát từ thực tiễn các vụ ngộ độc vẫn xảy ra. Bà giải thích, thức ăn đường phố là lĩnh vực khó quản lý do quy mô nhỏ lẻ, và chỉ một hành vi vi phạm như không đeo găng tay có thể bị xử phạt tới 3 triệu đồng. Tuy nhiên, trên thực tế, số trường hợp bị xử phạt không nhiều, đa phần là nhắc nhở.
Để siết chặt quản lý, TP.HCM sẽ thành lập các đoàn kiểm tra, tiến hành kiểm tra đột xuất từ ngày 15/4 đến 15/5 tại các cơ sở sản xuất, chế biến, kinh doanh thực phẩm và dịch vụ ăn uống trên địa bàn. Song song đó, Sở xác định ba hướng trọng tâm:
- Nâng cao nhận thức thông qua tuyên truyền để người dân và cơ sở kinh doanh hiểu rõ trách nhiệm.
- Tăng cường giám sát, kiểm tra nhằm kịp thời phát hiện và xử lý vi phạm, đồng thời công khai các trường hợp vi phạm.
- Chủ động phòng ngừa ngộ độc thực phẩm, đặc biệt trong mùa nắng nóng, với mục tiêu không để sự cố xảy ra.
Hoàn thiện thể chế với các luật sửa đổi
Liên quan đến hoàn thiện thể chế, Bộ trưởng Đào Hồng Lan cho biết dự kiến sẽ trình Quốc hội Luật An toàn thực phẩm (sửa đổi) vào tháng 10 năm nay. Quá trình này được đánh giá có nhiều thuận lợi khi nhiều luật liên quan sẽ đồng loạt có hiệu lực từ năm 2026. Cụ thể, Luật Chất lượng sản phẩm, hàng hóa dự kiến có hiệu lực từ tháng 7, và Luật Tiêu chuẩn, quy chuẩn kỹ thuật đã được Quốc hội thông qua sửa đổi vào năm 2025.
“Nếu việc tổ chức triển khai được thực hiện hiệu quả, sự đồng bộ giữa các luật này sẽ đáp ứng yêu cầu quản lý an toàn thực phẩm theo hướng hiện đại, đồng thời bảo đảm tính bền vững trên phạm vi cả nước”, Bộ trưởng nhấn mạnh. Điều này cho thấy nỗ lực toàn diện từ cấp trung ương đến địa phương trong việc giải quyết vấn đề an toàn thực phẩm.
Trong khi đó, tại cơ sở, nhiều người bán hàng rong đã chủ động cải thiện điều kiện vệ sinh, từ làm sạch quầy hàng đến sử dụng găng tay, khẩu trang. Những hỗ trợ từ cơ quan chức năng cũng góp phần giúp hoạt động kinh doanh này dần an toàn hơn, dù vẫn còn nhiều thách thức trong quản lý trực tiếp ở cấp phường, xã.
