Theo chuyên gia dinh dưỡng Roxana Ehsani (Mỹ), trà là thức uống phổ biến thứ hai thế giới sau nước lọc, được sử dụng hàng thế kỷ. Dù pha từ lá, rễ, hoa hay trái cây sấy khô, trà đều mang lại nhiều lợi ích sức khỏe, trong đó khả năng hỗ trợ giảm viêm là đáng chú ý nhất.
Vì sao trà gừng có tác dụng chống viêm?
Theo Eating Well, gừng chứa các hợp chất hoạt tính sinh học như gingerol và shogaol, có đặc tính chống oxy hóa và chống viêm. Các nghiên cứu cho thấy những hợp chất này giúp tăng cường hệ thống chống oxy hóa tự nhiên của cơ thể, trung hòa các phân tử có hại gây tổn thương tế bào và thúc đẩy viêm. Điểm nổi bật là gừng tác động lên nhiều cơ chế liên quan đến phản ứng viêm, giúp giảm triệu chứng viêm khớp, buồn nôn và cảm lạnh thông thường.
Các nhà khoa học ghi nhận hợp chất sinh học trong gừng có thể hỗ trợ kiểm soát bệnh lý viêm như viêm khớp dạng thấp, bệnh vẩy nến, lupus và viêm ruột. Bổ sung gừng còn giảm mỡ cơ thể, hạ cholesterol và kiểm soát đường huyết – những yếu tố nguy cơ liên quan đến viêm mạn tính. Tuy nhiên, các nhà nghiên cứu chưa xác định chính xác lượng trà gừng cần dùng để đạt lợi ích chống viêm. Dù vậy, trà gừng vẫn được xem là lựa chọn an toàn, dễ sử dụng và tiết kiệm cho chế độ ăn uống hàng ngày.
Viêm ảnh hưởng đến sức khỏe như thế nào?
Viêm là phản ứng tự nhiên của cơ thể trước tác nhân gây hại. Vết cắt nhỏ sưng đỏ hay phản ứng sau vận động cường độ cao là biểu hiện của viêm cấp tính, tạm thời và biến mất khi cơ thể hồi phục. Ngược lại, viêm mạn tính kéo dài có thể là nền tảng của nhiều bệnh lý nghiêm trọng như đột quỵ, bệnh hô hấp mạn tính, tim mạch, ung thư và tiểu đường. Các bệnh liên quan đến viêm mạn tính hiện là một trong những nguyên nhân gây tử vong hàng đầu thế giới.
Theo chuyên gia Ehsani, kiểm soát viêm không chỉ dùng thuốc mà còn liên quan đến lối sống. Ngủ đủ giấc, giảm căng thẳng và duy trì chế độ ăn chống viêm là biện pháp quan trọng bảo vệ sức khỏe lâu dài. Trong số các lựa chọn dễ thực hiện, bổ sung một tách trà gừng vào thói quen hàng ngày là cách ít tốn kém và giàu hương vị.
