Du khách Mỹ Sophie Steiner tiết lộ ba thiên đường ẩm thực châu Á đáng để trở lại
Trong một bài viết trên tờ Business Insider của Mỹ, du khách Sophie Steiner đã chia sẻ những trải nghiệm ẩm thực đáng nhớ sau hơn một thập kỷ du lịch khắp châu Á. Cô đã chọn ra ba thành phố có nền ẩm thực xuất sắc nhất, luôn khiến cô muốn quay lại, đồng thời chỉ ra một điểm đến không thực sự đáp ứng kỳ vọng.
Bangkok, Thái Lan: Thủ đô ẩm thực đường phố toàn cầu
Từ những quầy hàng nhộn nhịp đến các quán ăn nhỏ xinh, ẩm thực Thái Lan đã thu hút Steiner đến cả chục lần. Một kỷ niệm đáng nhớ của cô xảy ra tình cờ khi trú mưa tại quán ăn nhỏ Lung Cheay, nơi phục vụ món mì trứng đặc trưng. Quán này nổi tiếng với tom yum khô, ăn kèm thịt heo nướng và trứng luộc lòng đào, minh chứng cho sự vươn lên từ nghèo khó. Hàng người xếp dài giờ đây khác xa khởi đầu khiêm tốn từ một xe đẩy.
Những món ăn Steiner không bao giờ bỏ lỡ ở Bangkok bao gồm hải sản ướp mềm tại Pa Nee Kung Chae Nam Pla, gà rán tỏi chiên giòn tại Polo Fried Chicken, và chuyến đi đêm khuya đến Talad Noi Crab Fried Rice, nơi thu hút đông đảo tín đồ ẩm thực.
TP.HCM: Trái tim của văn hóa ẩm thực Việt Nam
Steiner lần đầu đến TP.HCM vào năm 2017 và đã quay lại ba lần chỉ trong năm đó. Thành phố này phản ánh ảnh hưởng ẩm thực từ nhiều nước, đỉnh cao là nền ẩm thực miền Nam với hương vị đậm đà, món lên men và rau thơm tươi ngon. Ẩm thực đường phố là xương sống, với xe đẩy phục vụ dòng người như nhịp đập của đô thị lớn nhất nước.
Khi chiều tối, các góc phố biến thành quán ăn tự phát với bàn ghế xếp và ghế nhựa. Steiner đặc biệt yêu thích quán Bún Thịt Nướng Nguyễn Trung Trực, hoạt động 30 năm, nổi tiếng với bát bún đầy thịt nướng, chả giò giòn và rau thơm. Cô còn nhắc đến quán Bún cá xe đẩy phục vụ đến khuya và quán Đèn Dầu với thịt viên dai ngon trong nước dùng thơm lừng.
Thành Đô, Trung Quốc: Cay nồng và đậm đà
Nổi tiếng với độ cay tối đa từ tiêu Tứ Xuyên, ẩm thực Thành Đô là cuộc tấn công toàn diện vào vị giác. Đây là điểm đến ưa thích của Steiner trong các chuyến du lịch ẩm thực Trung Quốc. Trong khi hoành thánh phổ biến khắp nơi, chỉ ở Thành Đô mới có hongyou chaoshou (hoành thánh dầu ớt), với lớp dầu ớt phủ lên những chiếc bánh hình lưỡi liềm ngon tuyệt.
Tokyo, Nhật Bản: Thất vọng vì sự cường điệu
Steiner chia sẻ rằng cô thường cảm thấy thất vọng hơn là thỏa mãn khi thưởng thức những bát mì nhạt nhẽo ở Tokyo. Cô cho rằng Nhật Bản đang vật lộn với sự cường điệu quá mức và du lịch quá tải. Tokyo thường bị hiểu nhầm là đỉnh cao ẩm thực, nhưng lại cám dỗ du khách bằng những quán ramen nổi tiếng trên mạng, quán cà phê bánh kếp hấp dẫn, và khu chợ "phải đến" với thời gian chờ đợi lâu và giá cả bị thổi phồng.
Steiner nhấn mạnh rằng cô không có ý chê bai ẩm thực Nhật Bản, nhưng ở Tokyo, cô khó phân biệt đâu là món ăn thực sự tuyệt vời và đâu là được thổi phồng. Cô thậm chí thích ăn Oden ở Osaka hơn, cho thấy sự đa dạng trong trải nghiệm ẩm thực cá nhân.
