Sáng 15/2 (28 tháng Chạp), người dân TP.HCM đổ xô đến các chợ truyền thống như Bà Chiểu, Bàn Cờ, Hòa Hưng để mua thực phẩm Tết. Giá nhiều loại trái cây như mãng cầu, xoài, bưởi tăng gấp 2-3 lần so với ngày thường, trong khi rau củ vẫn ổn định.
Zhang Liping, một bà mẹ ở Chiết Giang, Trung Quốc, đã trở nên nổi tiếng trên mạng xã hội nhờ chuẩn bị những bữa sáng kỳ dị cho con trai 16 tuổi, thu hút hơn 900 triệu lượt xem và gần 1,3 triệu người theo dõi.
Thịt đông là món ăn đặc trưng của mùa đông miền Bắc, với hương vị đậm đà và độ đông trong veo. Bài viết chia sẻ công thức chi tiết từ chọn nguyên liệu đến chế biến, giúp bạn tạo ra món ngon chuẩn vị Hà Nội xưa.
Khám phá 5 món ăn truyền thống luôn hiện diện trong ngày đầu năm mới tại Trung Quốc, mang ý nghĩa cầu may mắn, tài lộc và sức khỏe cho cả gia đình.
Danh sách chung đồng bộ thời gian thực. Không cần đăng ký — mở và mua sắm cùng nhau.
Đề xuất
Thịt gà là món ăn truyền thống trong dịp Tết, nhưng không phải bộ phận nào cũng an toàn. Bài viết chỉ ra 4 phần cần tránh và cách chọn gà tươi ngon.
TS. Đinh Đức Tiến chia sẻ về sự khác biệt trong mâm cỗ Tết giữa các vùng miền, đặc biệt là miền Bắc với các món như bánh chưng, thịt đông, gà luộc, canh măng, dưa hành, thể hiện văn hóa ẩm thực truyền thống.
Hướng dẫn chi tiết cách làm nộm su hào cà rốt chua ngọt giòn ngon, với các bước sơ chế, pha nước trộn và trộn nộm đơn giản, phù hợp cho bữa cơm gia đình hoặc ngày Tết.
Nhà văn Võ Thu Hương gợi nhớ về những mâm ngũ quả đơn sơ của mẹ ở xứ Nghệ, nơi cà chua, ớt thay thế trái cây đắt tiền, mang theo tình yêu thương và ký ức tuổi thơ khó phai.
Giá tôm đất khô tăng từ 100.000-200.000 đồng/kg, có loại lên trên 2,2 triệu đồng/kg. Cua gạch Cà Mau cũng tăng 300.000-500.000 đồng/kg do nhu cầu Tết cao và nguyên liệu khan hiếm.
Danh sách chung đồng bộ thời gian thực. Không cần đăng ký — mở và mua sắm cùng nhau.
Đề xuất
Từ sáng 27 Tết, nhiều gia đình ở TPHCM bắt đầu gói và nấu bánh chưng, bánh tét, tạo nên không khí ấm cúng. Những nồi bánh đỏ lửa suốt đêm, với các thế hệ quây quần, thể hiện tinh thần gìn giữ phong tục và khoảnh khắc sum họp cuối năm.
Chuyên gia dinh dưỡng Lauren Twigge và Kait Richardson chia sẻ về thời điểm ngừng ăn trước khi ngủ, nhấn mạnh cần hạn chế tinh bột, caffeine, đường và thức ăn mặn để tránh tăng cân, rối loạn đường huyết và gián đoạn giấc ngủ.
Nem rán là món ăn ngon, giòn, giàu calo và dinh dưỡng như protein, chất xơ, nhưng chứa nhiều natri và chất béo, có thể ảnh hưởng đến huyết áp và tim mạch nếu ăn quá mức.
Một video lan truyền trên mạng xã hội ghi lại cảnh kho chứa thực phẩm đông lạnh bị bỏ hoang, thiếu hụt nghiêm trọng, gây lo ngại về an toàn thực phẩm và quản lý kho bãi.
Thịt chim cút được ví như 'nhân sâm động vật' nhờ giàu dinh dưỡng, hỗ trợ tim mạch, tăng cường thể lực, nhưng cần lưu ý với người bệnh gout và thể trạng dương vượng.
Danh sách chung đồng bộ thời gian thực. Không cần đăng ký — mở và mua sắm cùng nhau.
Đề xuất
Ngày Tết với nhiều bữa ăn thất thường dễ gây quá tải cho dạ dày. Chuyên gia khuyên duy trì nhịp sinh học, kiểm soát thực phẩm kích ứng và ăn chậm nhai kỹ, cùng dự trữ sữa chua, chuối, gừng để bảo vệ tiêu hóa.
Ngọc Trinh gây chú ý khi chia sẻ hình ảnh thưởng thức món ăn có màu đen sì, lạ mắt. Cô tấm tắc khen ngon nhưng nhiều người tỏ ra e ngại vì vẻ ngoài độc đáo của món ăn này.
Tết đến xuân về, nhiều người lo ngại về việc tăng cân và tích tụ mỡ thừa. Bài viết chia sẻ những mẹo đơn giản giúp bạn tận hưởng mâm cơm ngày Tết một cách thoải mái mà vẫn duy trì vóc dáng cân đối, khỏe mạnh.
Đầu bếp Nguyễn Phương Hải hướng dẫn chi tiết cách nấu cỗ Tết miền Bắc với tám món truyền thống, từ giò xào, gà luộc cánh tiên đến nộm đu đủ, thịt đông, xôi gấc, canh măng, hành muối và bánh chưng, giúp giữ trọn hương vị Tết cổ truyền.
Gợi ý thực đơn bữa cơm tất niên với 6 món thịt và 4 món rau, công thức đơn giản, dễ làm, mang ý nghĩa tốt lành, may mắn cho gia đình trong dịp cuối năm.
Danh sách chung đồng bộ thời gian thực. Không cần đăng ký — mở và mua sắm cùng nhau.
Đề xuất
Bánh chưng là món ăn truyền thống không thể thiếu trong ngày Tết, nhưng ăn sai cách có thể gây hại cho sức khỏe. Bài viết chỉ ra 4 điều cần tránh khi thưởng thức bánh chưng để đảm bảo an toàn và dinh dưỡng.
Mâm cúng tất niên không chỉ là nghi lễ truyền thống thể hiện lòng thành kính với tổ tiên, mà còn là dịp gia đình quây quần, chuẩn bị đón năm mới. Nhiều người chia sẻ những mâm cúng chỉn chu, đậm đà bản sắc địa phương trên mạng xã hội.
Những ngày cận Tết Giáp Thìn, người dân Hà Nội đổ xô đến các cửa hàng nem chua truyền thống, xếp hàng dài cả trăm mét để mua món ăn đặc sản này về thưởng thức trong dịp lễ hội quan trọng của năm.
Thịt đông là món ăn truyền thống ngày Tết, nhưng việc trữ lâu trong tủ lạnh có thể gây nguy cơ ôi thiu, ảnh hưởng sức khỏe. Bác sĩ Lâm Vĩnh Niên chia sẻ cách bảo quản an toàn và lưu ý dinh dưỡng.
Chuyên trang Healthline khuyên thay thế bánh kẹo nhiều đường bằng các loại hạt như hạnh nhân, óc chó, hồ trăn, hạt phỉ để giảm calo, ngừa tăng cân, cải thiện mỡ máu và tăng cường sức khỏe tim mạch trong dịp Tết.
Danh sách chung đồng bộ thời gian thực. Không cần đăng ký — mở và mua sắm cùng nhau.
Đề xuất
Chuyên gia dinh dưỡng Đài Loan Yang Sihan khuyến cáo không nên rửa trứng trước khi bảo quản trong tủ lạnh, vì hành động này phá hủy lớp màng bảo vệ tự nhiên, khiến vi khuẩn dễ xâm nhập và trứng nhanh hỏng hơn.
Cơ quan chức năng vừa tiêu hủy hơn 28 tấn lạp xưởng, nướng đá, luộn ngỗng không đảm bảo an toàn thực phẩm, chuẩn bị tung ra thị trường dịp Tết Nguyên đán. Hành động này nhằm bảo vệ sức khỏe người tiêu dùng trước nguy cơ ngộ độc thực phẩm.
Nhiều chuỗi nhà hàng lớn tại Hà Nội không còn bàn trống, khách phải chờ hàng giờ trong đêm Valentine trùng với 27 Tết Âm lịch, với tình trạng quá tải diễn ra phổ biến tại các trung tâm thương mại.
Khi bước sang tuổi 60, cơ thể dễ mất cơ, gây mệt mỏi và yếu sức. Các chuyên gia dinh dưỡng khuyến nghị bổ sung 4 thực phẩm giàu protein như trứng, sữa chua Hy Lạp, cá hồi và whey protein để làm chậm quá trình này, kết hợp vận động nhẹ nhàng.
Nhiều người thường có thói quen cất trữ thực phẩm trong tủ lạnh để giữ tươi lâu dịp Tết, nhưng không phải loại nào cũng phù hợp. Dưới đây là 9 thực phẩm nên tránh bảo quản lạnh vì có thể làm mất sạch dinh dưỡng, thậm chí gây hại sức khỏe.
Danh sách chung đồng bộ thời gian thực. Không cần đăng ký — mở và mua sắm cùng nhau.
Đề xuất
Ông Phạm Khắc Tưởng, chủ xưởng bánh chưng ở phường Hiệp Bình, đã tự tay cải tiến máy móc để sản xuất bánh chưng truyền thống với quy trình cơ giới hóa, giữ nguyên hương vị xưa nhưng nâng cao chất lượng và hiệu suất.
