Nhiều người tin rằng uống hỗn hợp nước cốt chanh và cà phê đen vào buổi sáng khi bụng đói có thể thúc đẩy quá trình trao đổi chất và hỗ trợ giảm cân. Tuy nhiên, các chuyên gia dinh dưỡng cho biết quan niệm này chưa được khoa học kiểm chứng. Theo Cleveland Clinic (Mỹ), caffeine có thể làm tăng mức tiêu hao năng lượng trong thời gian ngắn và giảm cảm giác thèm ăn ở một số người, nhưng những tác động này thường không đủ mạnh để tạo ra sự sụt giảm cân nặng đáng kể nếu chỉ dựa vào việc uống cà phê.
Không có bằng chứng khoa học về khả năng đốt mỡ
Chanh giàu vitamin C và chất chống oxy hóa, thường được xem là thực phẩm tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên, hiện chưa có nghiên cứu nào khẳng định nước cốt chanh có thể đốt cháy mỡ hoặc trực tiếp hỗ trợ giảm cân. Chuyên gia dinh dưỡng lâm sàng Deepali Sharma, Bệnh viện CK Birla Delhi (Ấn Độ), nhấn mạnh: “Quan niệm cho rằng kết hợp cà phê với chanh tạo ra một ‘thức uống đốt mỡ thần kỳ’ là không đúng. Hiện không có cơ chế khoa học nào cho thấy sự kết hợp này mang lại hiệu quả đốt mỡ vượt trội.”
Nguyên tắc giảm cân bền vững
Bà Deepali Sharma cho biết không có loại đồ uống nào có thể thay thế các nguyên tắc cốt lõi để giảm cân hiệu quả, bao gồm: tạo mức thâm hụt calo phù hợp, duy trì chế độ ăn cân đối, tập luyện thường xuyên, ngủ đủ giấc và kiểm soát căng thẳng. Việc dựa vào các mẹo lan truyền trên mạng xã hội thường không mang lại kết quả lâu dài.
Tác dụng phụ tiềm ẩn
Đối với người khỏe mạnh, “cà phê pha chanh” nhìn chung an toàn, nhưng một số người có thể không dung nạp tốt. Cả cà phê và chanh đều có tính axit, khi kết hợp có thể gây kích ứng đường tiêu hóa, làm tăng nguy cơ ợ nóng, trào ngược axit, khó chịu hoặc đau dạ dày. Ngoài ra, axit trong chanh nếu sử dụng thường xuyên có thể làm mòn men răng.
Lời khuyên từ chuyên gia
Các chuyên gia khuyến cáo để kiểm soát cân nặng hiệu quả và bền vững, mọi người nên tập trung vào thay đổi lối sống lâu dài như ăn uống hợp lý, duy trì vận động, ngủ đủ giấc và kiểm soát căng thẳng, thay vì kỳ vọng vào các mẹo giảm cân từ mạng xã hội, theo The HealthSite.com (Ấn Độ).
