Cá Thu Tăng Sức Mua Dịp Tết: Thị Trường Sôi Động Tại Cảng Thọ Quang Đà Nẵng
Là loại cá thơm ngon, dễ chế biến, cá thu không chỉ được nhiều gia đình ưa chuộng trong các bữa ăn hàng ngày mà còn là lựa chọn phổ biến để cúng ông bà tổ tiên trong những ngày đầu năm. Sức mua tăng mạnh khi Tết cận kề, tạo nên một không khí nhộn nhịp tại các cảng cá trên cả nước, đặc biệt là tại cảng cá Thọ Quang ở thành phố Đà Nẵng.
Thị Trường Sôi Động Tại Cảng Cá Thọ Quang
Những ngày cuối năm, cảng cá Thọ Quang – trung tâm nghề cá lớn nhất miền Trung – trở nên vô cùng đông đúc với vô số tàu thuyền cập bến. Lượng thủy hải sản đổ về lớn, trong đó cá thu là loài cá được người dân và thương lái săn đón nhiều nhất. Chị Nguyễn Thị Hường, một thương lái tại đây, cho biết chị có mặt tại cảng từ khoảng 21 giờ mỗi tối để thu mua cá thu về bán. Theo chị, cá thu khi ra đến các chợ lẻ thường có giá trên 300.000 đồng/kg, tùy thuộc vào kích thước. Những con lớn còn được cắt ra bán theo từng khúc, được nhiều người dân mua về để thờ cúng dịp Tết.
Phân Loại Và Giá Cả Cá Thu
Bà Đỗ Thị Bèo, một thương lái khác tại chợ cá Thọ Quang, chia sẻ rằng cá thu tại đây thường được chia thành nhiều loại. Được ưa chuộng nhất là cá thu trắng với thịt thơm ngon và mềm. Sau đó là cá thu chấm với đặc trưng có nhiều chấm nhỏ trên da. Tiếp theo là cá thu đen, có thịt đậm màu hơn và da sậm. Giá cá thu nhập tại chợ đầu mối hiện dao động trong khoảng 200.000 đến 270.000 đồng/kg, tùy theo loại và kích thước. Bà Bèo nhấn mạnh: “Gần Tết lúc nào chợ cũng đông đúc, đây là thời điểm buôn bán lớn nhất năm. Riêng cá thu được khách hỏi mua liên tục nên thị trường sôi động.”
Nguồn Cung Và Đặc Điểm Sinh Học Của Cá Thu
Theo các thương lái, giá cá thu năm nay không tăng so với các năm trước, nhờ nguồn hàng khá đều, đặc biệt từ các chuyến biển cuối năm. Ngư dân Lê Văn Dũng cho biết thêm, cá thu thường sinh sống và kiếm ăn ở vùng biển cách bờ khoảng 30 km trở ra. Mỗi chuyến khai thác xa bờ thường kéo dài hơn một tuần, và ngư dân chỉ quay về đất liền khi khoang tàu đã đầy cá. Theo kinh nghiệm đi biển của ông, cá thu thích sống ở những khu vực nước êm, với thủy triều lên xuống hai lần trong ngày. Loài cá này thường xuất hiện từ cuối mùa thu năm trước đến cuối mùa xuân năm sau.
Ngư dân cũng chia sẻ rằng cá thu ngon nhất khi giữ được độ tươi. Do chuyến biển kéo dài, những con cá thu được đánh bắt ở thời điểm cuối chuyến thường tươi ngon hơn. Loại cá này thường được người quen đặt mua trước, hoặc được thuyền viên dành cho người thân.
Các Loại Hải Sản Khác Trong Mùa Tết
Bên cạnh cá thu, nhiều loại hải sản khác cũng được bày bán dày đặc tại cảng Thọ Quang, như cá chim, cá ngừ, cá hố…, phục vụ nhu cầu đa dạng của người dân trong dịp Tết. Những loại cá này cũng được nhiều người lựa chọn cho mâm cơm ngày Tết, góp phần làm phong phú thêm bữa ăn gia đình.
Tóm lại, thị trường cá thu tại cảng Thọ Quang, Đà Nẵng đang trải qua một giai đoạn sôi động với sức mua tăng mạnh dịp cuối năm. Với giá cả ổn định và nguồn cung dồi dào, cá thu tiếp tục khẳng định vị thế là một trong những mặt hàng hải sản được ưa chuộng nhất trong mùa Tết cổ truyền.
