Khách hàng TP.HCM hụt hẫng vì quán ăn nghỉ Tết kéo dài đến sau Rằm tháng Giêng
Sau kỳ nghỉ Tết Nguyên đán, trong khi nhiều cửa hàng tại Thành phố Hồ Chí Minh đã nhộn nhịp khai trương trở lại, một số hàng quán vẫn kiên quyết đóng cửa, treo bảng thông báo nghỉ đến sau Rằm tháng Giêng (ngày 3/3) mới hoạt động. Điều này khiến không ít khách hàng, đặc biệt là những người có nhu cầu mua đồ cúng hoặc ăn uống đầu năm, cảm thấy bất ngờ và hụt hẫng.
Những trường hợp điển hình khiến khách hàng thất vọng
Vào khoảng 13h30 ngày 26/2 (mùng 10 tháng Giêng), bà Đặng Thị Sâm (43 tuổi) đã đến tiệm vịt quay trên đường Huỳnh Tấn Phát, phường Tân Thuận, với mong muốn mua đồ cúng khai trương. Đây là địa chỉ quen thuộc mà gia đình bà thường lựa chọn trong các dịp lễ, giỗ quan trọng. Tuy nhiên, trước cửa tiệm, một tấm bảng thông báo nghỉ Tết từ ngày 2/2 đến 4/3 (qua Rằm tháng Giêng) đã khiến bà Sâm thất vọng. Bà chia sẻ: "Những ngày trước tôi về quê nên không đi ngang đây. Hôm nay tranh thủ mùng 10 mua vịt quay cúng khai trương thì mới biết quán nghỉ dài ngày".
Theo quan niệm truyền thống của người dân miền Nam, ăn vịt quay đầu năm được cho là cách để "giải xui" và cầu mong buôn bán hanh thông, một tập tục chịu ảnh hưởng từ văn hóa người Hoa. Dù phải di chuyển khoảng 30 phút từ nhà, bà Sâm vẫn quyết tâm đến tiệm chuyên vịt quay Bắc Kinh này để có đồ cúng ngon lành. Do không thường xuyên theo dõi mạng xã hội, bà không biết quán đã đăng thông báo nghỉ dài trên Facebook, và buộc phải tìm kiếm địa điểm thay thế khác.
Nhiều hàng quán khác cũng trong tình trạng tương tự
Trên đường Phan Xích Long, phường Cầu Kiệu, một nhà hàng Nhật Bản chuyên phục vụ sushi và ramen cũng đóng cửa im lìm vào trưa cùng ngày. Cửa sắt khép kín, fanpage không cập nhật thông tin, và số điện thoại liên lạc không có tín hiệu phản hồi. Chị Minh Ngọc (32 tuổi), một nhân viên văn phòng làm việc gần đó, bày tỏ sự ngạc nhiên: "Từ khi đi làm lại vào ngày 23/2 đến nay, nhà hàng vẫn trong tình trạng im lìm. Trước Tết quán khá đông, đặc biệt vào giờ trưa và buổi tối".
Tại khu vực đường Điện Biên Phủ, phường Thạnh Mỹ Tây, một tiệm trà trái cây - trà sữa - cà phê gần Trường Đại Học Công Nghệ TP.HCM (HUTECH) cũng chưa vội mở cửa. Một nhân viên tiết lộ: "Khách của quán chủ yếu là sinh viên, người trẻ. Sinh viên HUTECH đi học lại vào ngày 2/3 nên chúng tôi không muốn bán quá sớm. Sau Tết, thành phố còn khá vắng nên đợi khi lượng khách ổn định hơn mới hoạt động bình thường".
Lý do từ phía chủ quán: Ưu tiên nghỉ ngơi và chờ khách ổn định
Theo các chủ kinh doanh nhỏ lẻ, thời điểm sau Tết thường rơi vào giai đoạn khách hàng chưa ổn định, đặc biệt với nhóm quán ăn phục vụ dân văn phòng và sinh viên - những đối tượng trở lại TP.HCM rải rác sau kỳ nghỉ dài. Một chủ quán nhậu trên tuyến đường Huỳnh Tấn Phát, phường Tân Thuận, cho biết đã cho nhân viên nghỉ từ ngày 9/2 để về quê sum họp gia đình. Anh giải thích: "Một năm qua bán liên tục, Tết là dịp để mọi người nghỉ ngơi. Tôi không quá áp lực tiền mặt bằng vì là nhà của gia đình. Nếu bán xuyên Tết, chi phí nhân sự cũng tăng cao".
Hiện tượng này phản ánh một xu hướng ngày càng được chú ý: việc cân bằng giữa công việc và cuộc sống, tránh làm việc quá sức. Như tác giả James Suzman đã đề cập trong cuốn sách Lịch sử việc làm, Đông Á đang phải đối mặt với những hậu quả nặng nề từ thực trạng nhân viên làm việc quá sức, với các ví dụ như "văn hóa 996" ở Trung Quốc và hiện tượng "karoshi" (làm việc đến chết) tại Nhật Bản.
Tóm lại, trong khi nhiều người dân TP.HCM háo hức trở lại nhịp sống thường nhật sau Tết, việc một số hàng quán lựa chọn nghỉ dài đến sau Rằm tháng Giêng đã tạo ra không ít bất tiện cho khách hàng. Điều này cho thấy sự đa dạng trong chiến lược kinh doanh và ưu tiên cá nhân của các chủ cửa hàng, đồng thời nhấn mạnh tầm quan trọng của việc thông báo rõ ràng để tránh gây hụt hẫng cho người tiêu dùng.
