Nhu cầu tiêu thụ nước mắm tại Việt Nam ngày càng gia tăng, đặc biệt khi quy mô dân số năm 2025 ước tính đạt 102,3 triệu người. Nam Ngư, thương hiệu lớn trong ngành nước mắm, hiện sở hữu hệ thống nhà thùng với hơn 1.000 thùng ủ chượp đặt tại ba địa điểm: Phú Quốc (448 thùng), Cần Thơ (358 thùng) và Lagi (220 thùng). Bên cạnh đó, Nam Ngư còn hợp tác thu mua tới 60% sản lượng nước mắm cốt tại các vùng sản xuất chính như Nha Trang, Phan Thiết, Cà Ná... Cụ thể, tại Nha Trang, sản lượng thu mua khoảng 18 triệu lít/năm, tương đương 60% tổng sản lượng địa phương; tại Phan Thiết, khoảng 11 triệu lít/năm, tương đương 55% sản lượng địa phương.
Đảm bảo nguồn cung và chất lượng
Việc tự chủ năng lực sản xuất, kết hợp đồng hành cùng các nhà thùng, giúp Nam Ngư đảm bảo nguồn cung nước mắm phục vụ hàng trăm triệu người tiêu dùng Việt mỗi năm. Hoạt động này còn giúp bà con làng nghề ổn định đầu ra, có vốn tái đầu tư duy trì và mở rộng sản xuất. Về chất lượng, ngay từ khâu thu mua, nước mắm cốt phải đáp ứng bộ quy chuẩn đo lường về hàm lượng dinh dưỡng và chỉ số an toàn thực phẩm. Sau đó, nước mắm được kiểm định nghiêm ngặt tại nhà máy theo các tiêu chuẩn ISO 9001, ISO 22000, GMP... để đảm bảo chất lượng thành phẩm.
Danh mục sản phẩm đa dạng
Thấu hiểu khẩu vị phong phú của người Việt, Nam Ngư mang đến danh mục nước mắm đa dạng theo từng phân khúc, trong đó có bộ sưu tập đặc sản Nam Ngư Phú Quốc - sản phẩm cao cấp nhất. Ngoài ra, hãng còn phát triển nước mắm pha sẵn như Nam Ngư ớt tỏi Lý Sơn, tự hào đồng hành cùng hàng triệu bữa cơm Việt mỗi ngày.
Ứng dụng công nghệ QR Code
Cùng với nhu cầu tiêu thụ lớn, người tiêu dùng ngày càng quan tâm đến chất lượng và nguồn gốc hàng hóa. Bên cạnh hương vị, các yếu tố như an toàn thực phẩm, minh bạch thành phần, nguồn gốc xuất xứ trở thành ưu tiên hàng đầu. Từ giữa năm 2025, Nam Ngư tiên phong ứng dụng công nghệ QR Code trên bao bì sản phẩm. Chỉ với vài giây quét mã, hệ thống hiển thị đầy đủ hồ sơ định danh của chai nước mắm: tên sản phẩm, ký hiệu lô, ngày sản xuất, hạn sử dụng, khớp hoàn toàn với thông tin in nổi trên cổ chai.
Việc ứng dụng QR Code không chỉ giúp xác thực hàng chính hãng, minh bạch thông tin, bảo vệ quyền lợi người tiêu dùng và thúc đẩy quyết định mua hàng nhanh hơn, mà còn là bước đi chiến lược bảo vệ uy tín thương hiệu khỏi nạn hàng nhái, hàng giả. Ngoài ra, khi mua nước mắm Nam Ngư và quét mã QR, người tiêu dùng còn nhận được các đặc quyền như tích điểm thành viên, voucher 20.000 đồng và nhiều phần quà hấp dẫn.
