Cá tra Việt Nam dẫn đầu thế giới về xuất khẩu
Việt Nam hiện chiếm khoảng 52% tổng sản lượng cá tra toàn cầu, đưa loại cá này trở thành mặt hàng xuất khẩu số 1 thế giới. Mỗi năm, cá tra mang về từ 1,8 đến 2,4 tỷ USD kim ngạch xuất khẩu, đóng vai trụ cột trong ngành thủy sản nước nhà. Theo số liệu của ngành thủy sản, Việt Nam chiếm tới 90% thương mại cá tra toàn cầu.
Thị trường quốc tế ưa chuộng cá tra Việt
Tại nhiều nhà hàng ở Mỹ và châu Âu, những miếng cá phi lê tẩm bột chiên vàng giòn được thực khách yêu thích thực chất là cá tra Việt Nam. Loại cá này có thịt trắng, ít xương, vị ngọt nhẹ, giá cạnh tranh và dễ chế biến, ngày càng thay thế các loại cá truyền thống, kể cả cá hồi ở một số phân khúc. Theo ghi nhận của VTV, cá tra Việt Nam đã chinh phục nhiều thị trường khó tính nhờ chất lượng ổn định và đáp ứng tiêu chuẩn an toàn thực phẩm khắt khe.
Giá trị dinh dưỡng vượt trội
Cá tra chứa nhiều axit béo có lợi như Omega-3, Omega-6, Omega-9 cùng DHA, EPA và vitamin E, hỗ trợ sức khỏe tim mạch, phát triển não bộ, chống lão hóa. Các chuyên gia dinh dưỡng khuyến cáo nên ăn cá từ 2-3 bữa mỗi tuần để bổ sung đạm chất lượng cao và dưỡng chất thiết yếu. So với thịt đỏ, protein trong cá dễ tiêu hóa và hấp thu hơn.
Trung tâm nuôi trồng tại Đồng bằng sông Cửu Long
Đồng bằng sông Cửu Long, với các địa phương như Đồng Tháp, An Giang, Vĩnh Long và Tiền Giang, là trung tâm nuôi cá tra trọng điểm. Hệ thống sông ngòi dày đặc và điều kiện tự nhiên thuận lợi giúp khu vực này trở thành vùng sản xuất cá tra quy mô lớn nhất thế giới.
Tăng trưởng xuất khẩu ấn tượng
Giai đoạn 2015-2024 chứng kiến sự tăng trưởng mạnh của xuất khẩu cá tra, đặc biệt sau đại dịch COVID-19. Từ năm 2021, tỷ trọng cá tra trong tổng kim ngạch xuất khẩu thủy sản tăng trở lại, đạt đỉnh 37,2% vào năm 2022 với giá trị khoảng 2,4 tỷ USD – mức cao nhất trong một thập kỷ. Năm 2025, kim ngạch xuất khẩu cá tra đạt trên 2,2 tỷ USD, tăng khoảng 8% so với năm trước.
Sản phẩm đa dạng và hướng phát triển bền vững
Cá tra Việt Nam được chế biến thành phi lê đông lạnh, cá tra tẩm gia vị, cá tra cắt khúc, cá tươi và nhiều sản phẩm giá trị gia tăng. Ngành đang chuyển sang mô hình sản xuất hiện đại với công nghệ nuôi tiên tiến, tự động hóa chế biến, quản lý chất lượng theo tiêu chuẩn ISO, HACCP, cùng chứng nhận bền vững ASC và GlobalG.A.P. Tuy nhiên, ngành vẫn đối mặt với thách thức về ô nhiễm nguồn nước, thức ăn, biến đổi khí hậu và yêu cầu xanh từ thị trường nhập khẩu.
Các chuyên gia nhận định, với nhu cầu thủy sản toàn cầu tăng, cùng lợi thế về kinh nghiệm nuôi trồng, năng lực chế biến và chính sách hỗ trợ, cá tra còn nhiều dư địa mở rộng thị trường. Từ loài cá dân dã miền Tây, cá tra đã trở thành niềm tự hào của thủy sản Việt Nam, có mặt tại hàng trăm quốc gia và vùng lãnh thổ.
