Chi cục An toàn thực phẩm Hà Nội vừa triển khai kế hoạch tăng cường kiểm tra, giám sát các cơ sở kinh doanh thực phẩm xung quanh các điểm thi tốt nghiệp trung học phổ thông trên địa bàn thành phố. Đây là hoạt động nhằm đảm bảo an toàn thực phẩm, phòng chống ngộ độc, bảo vệ sức khỏe cho các thí sinh trong kỳ thi quan trọng sắp tới.
Mục tiêu của đợt kiểm tra
Theo đó, từ ngày 20/6 đến hết ngày 30/6, các đoàn kiểm tra sẽ tiến hành kiểm tra đột xuất tại các cơ sở sản xuất, chế biến, kinh doanh thực phẩm, dịch vụ ăn uống, thức ăn đường phố xung quanh các điểm thi. Mục tiêu là phát hiện và xử lý kịp thời các vi phạm về an toàn thực phẩm, đặc biệt là các cơ sở không đảm bảo điều kiện vệ sinh, sử dụng nguyên liệu không rõ nguồn gốc, thực phẩm quá hạn sử dụng.
Nội dung kiểm tra trọng tâm
Nội dung kiểm tra tập trung vào các vấn đề như: giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm; nguồn gốc nguyên liệu; quy trình chế biến; điều kiện bảo quản thực phẩm; vệ sinh cá nhân của người chế biến; việc thực hiện các quy định về phòng chống dịch bệnh. Đặc biệt, các đoàn sẽ chú trọng kiểm tra các cơ sở kinh doanh thức ăn nhanh, nước giải khát, kem, trà sữa... là những mặt hàng được học sinh ưa chuộng.
Biện pháp xử lý vi phạm
Chi cục An toàn thực phẩm Hà Nội cho biết, đối với các cơ sở vi phạm, tùy theo mức độ sẽ bị xử phạt hành chính, đình chỉ hoạt động hoặc thu hồi giấy phép kinh doanh. Trường hợp phát hiện thực phẩm không đảm bảo an toàn, cơ quan chức năng sẽ tiến hành tiêu hủy ngay lập tức. Đồng thời, khuyến cáo các thí sinh nên lựa chọn những cơ sở ăn uống uy tín, đảm bảo vệ sinh, hạn chế ăn hàng rong, thực phẩm không rõ nguồn gốc.
Khuyến cáo cho thí sinh và phụ huynh
Bên cạnh công tác kiểm tra, Chi cục cũng đẩy mạnh tuyên truyền, hướng dẫn các biện pháp đảm bảo an toàn thực phẩm cho thí sinh và phụ huynh. Các chuyên gia khuyến cáo thí sinh nên ăn chín, uống sôi, tránh sử dụng các loại thực phẩm dễ gây ngộ độc như hải sản sống, tiết canh, nem chua... Ngoài ra, cần uống đủ nước, bổ sung vitamin để tăng cường sức đề kháng trong những ngày thi căng thẳng.
Kỳ thi tốt nghiệp trung học phổ thông năm nay diễn ra trong bối cảnh thời tiết nắng nóng, nguy cơ ngộ độc thực phẩm cao. Do đó, việc tăng cường kiểm tra, giám sát an toàn thực phẩm là hết sức cần thiết để đảm bảo sức khỏe cho thí sinh, giúp các em hoàn thành tốt bài thi.
