Lạng Sơn: 3 Người Ngộ Độc Nặng Sau Khi Ăn Rau Dại Bị Nhầm Là Cần
Ngày 11/3, thông tin từ Bệnh viện Đa khoa tỉnh Lạng Sơn cho biết, đơn vị này vừa tiếp nhận 3 trường hợp cấp cứu khẩn cấp với các triệu chứng ngộ độc cấp tính nghiêm trọng. Các bệnh nhân nhập viện trong tình trạng tê bì môi và miệng, đau đầu dữ dội, buồn nôn và nôn nhiều, kèm theo đau tức bụng và khó thở rõ rệt.
Nguyên Nhân Từ Sự Nhầm Lẫn Chết Người
Theo bác sĩ Nguyễn Thành Đô, Khoa Hồi sức tích cực - Chống độc của bệnh viện, trước khi nhập viện, các bệnh nhân cùng một số đồng nghiệp đã hái rau dại mọc ven bờ ruộng để ăn. Họ lầm tưởng đây là rau cần thông thường vẫn được bán ngoài chợ. Ngay sau khi tiếp nhận, đội ngũ y bác sĩ đã nhanh chóng xử trí theo phác đồ ngộ độc cấp, bao gồm các biện pháp như rửa dạ dày, truyền dịch, dùng thuốc chống nôn và điều trị hỗ trợ tích cực.
Sau quá trình can thiệp y tế khẩn cấp, các triệu chứng ban đầu đã được cải thiện phần nào. Tuy nhiên, các bệnh nhân vẫn đang được theo dõi sát sao tại Khoa Hồi sức tích cực - Chống độc để phòng ngừa các biến chứng muộn có thể xảy ra, đảm bảo an toàn tối đa cho sức khỏe.
Cây Cần Dại - Loài Thực Vật Cực Độc
Từ mẫu thực vật do người nhà bệnh nhân mang đến, các bác sĩ đã xác định nguyên nhân gây ngộ độc là cây cần dại, một loài thực vật cực kỳ nguy hiểm. Loài cây này rất dễ bị nhầm lẫn với một số cây ăn được phổ biến như cà rốt dại, mùi tây, cần tây dại hoặc các loại rau mọc hoang khác. Sự tương đồng về hình dáng bên ngoài khiến nhiều người dân vô tình thu hái về làm thực phẩm, dẫn đến những hậu quả nghiêm trọng.
Bác sĩ Đô nhấn mạnh rằng tất cả các bộ phận của cây cần dại, từ rễ, thân, lá, hoa đến hạt, đều chứa độc tố mạnh. Cây có chứa các hợp chất alkaloid có khả năng tác động trực tiếp lên các bản vận động thần kinh - cơ, làm gián đoạn quá trình dẫn truyền xung động thần kinh đến cơ. Điều này dẫn đến liệt cơ tiến triển, với độc tố có thể ảnh hưởng đến cơ hô hấp, gây suy hô hấp cấp và thậm chí tử vong nếu không được cấp cứu kịp thời.
Triệu Chứng Ngộ Độc và Khuyến Cáo Khẩn Cấp
Các biểu hiện ngộ độc từ cây cần dại có thể xuất hiện rất sớm sau khi ăn, bao gồm:
- Đổ mồ hôi nhiều và nôn mửa liên tục
- Giãn đồng tử và tăng tiết nước bọt bất thường
- Tê môi và miệng, kèm theo tim đập nhanh
- Run rẩy, co giật và yếu cơ rõ rệt
- Lú lẫn và mất phương hướng
Trong những trường hợp nặng, bệnh nhân có thể diễn tiến nhanh chóng đến suy hô hấp, ngừng tim và tử vong nếu không được xử trí y tế ngay lập tức. Bác sĩ Đô đưa ra khuyến cáo mạnh mẽ rằng người dân tuyệt đối không tự ý hái, chế biến hoặc sử dụng các loại cây dại làm thực phẩm khi chưa xác định rõ nguồn gốc và mức độ an toàn.
Mọi người không nên dựa vào hình dáng bên ngoài để phán đoán cây có ăn được hay không, bởi nhiều loài thực vật độc có hình thái rất giống với các loại cây ăn được thông thường. Việc thiếu hiểu biết có thể dẫn đến những tai nạn đáng tiếc, đe dọa tính mạng.
Cảnh Báo Chung Về An Toàn Thực Phẩm
Sự việc này một lần nữa gióng lên hồi chuông cảnh báo về an toàn thực phẩm, đặc biệt là trong việc sử dụng các loại rau dại. Các chuyên gia y tế khuyến nghị người dân chỉ nên tiêu thụ thực phẩm có nguồn gốc rõ ràng, được kiểm định an toàn. Trong trường hợp nghi ngờ ngộ độc, cần nhanh chóng đưa bệnh nhân đến cơ sở y tế gần nhất để được cấp cứu kịp thời, tránh những biến chứng nguy hiểm.
