Một nghiên cứu mới do Hiệp hội Nghiên cứu Bệnh gan Hoa Kỳ và Viện Y tế Quốc gia Mỹ tài trợ cho thấy khoảng 20% các trường hợp tổn thương gan có liên quan đến việc sử dụng thực phẩm bổ sung từ thảo dược và thực phẩm bổ sung dinh dưỡng. Kết quả được công bố nhằm tìm hiểu khó khăn trong chẩn đoán và điều trị các tổn thương gan do các sản phẩm này gây ra.
Nhóm sản phẩm nguy cơ cao
Các nhóm sản phẩm được xác định có liên quan nhiều nhất gồm steroid đồng hóa, chiết xuất trà xanh và các thực phẩm bổ sung chứa nhiều thành phần. Steroid đồng hóa thường được quảng bá hỗ trợ tập hình thể và có thể gây tổn thương gan kéo dài. Chiết xuất trà xanh có khả năng gây viêm gan cấp tính đột ngột, với biểu hiện tương tự viêm gan siêu vi.
Tuy nhiên, nghiên cứu lưu ý rằng do nhiều sản phẩm chứa hỗn hợp các thành phần, rất khó xác định chính xác thành phần nào là nguyên nhân trực tiếp gây tổn thương gan. Các nhà nghiên cứu kêu gọi siết chặt quản lý đối với thực phẩm bổ sung, đồng thời tăng cường phối hợp giữa bác sĩ, dược sĩ và chuyên gia độc chất học để xác định các thành phần có nguy cơ gây hại.
Thói quen sử dụng phổ biến
Một khảo sát gần đây của tổ chức bảo vệ người tiêu dùng Which? cho thấy 76% người tham gia sử dụng ít nhất một loại thực phẩm bổ sung thường xuyên, trong khi 20% dùng từ bốn loại trở lên mỗi ngày. Các sản phẩm phổ biến gồm vitamin, khoáng chất, omega-3, men vi sinh và các sản phẩm bổ sung từ thảo dược.
Dấu hiệu cảnh báo bệnh gan
Theo Dịch vụ Y tế Quốc gia Anh, các nguyên nhân phổ biến gây bệnh gan hiện nay gồm bệnh gan do rượu, gan nhiễm mỡ không do rượu, viêm gan và bệnh thừa sắt di truyền. Điều đáng lo ngại là phần lớn bệnh lý về gan không có triệu chứng rõ ràng ở giai đoạn đầu. Khi các dấu hiệu xuất hiện, gan thường đã bị tổn thương ở mức độ nhất định.
Các triệu chứng có thể gặp gồm chán ăn dẫn đến sụt cân, mệt mỏi và suy nhược nghiêm trọng, vàng da hoặc ngứa da, buồn nôn hoặc nôn. Chuyên gia khuyến cáo mọi người nên đi khám bác sĩ càng sớm càng tốt nếu nghi ngờ mắc bệnh gan. Việc điều trị có thể bao gồm thay đổi lối sống như giảm hoặc ngừng rượu bia, hoặc dùng thuốc trong các trường hợp như viêm gan. Với những trường hợp tổn thương nặng và xơ hóa nghiêm trọng, ghép gan có thể là lựa chọn cần thiết.
