Chương Trình 'Đổi Mỡ Lấy Thịt Bò' Ở Trung Quốc: Giải Pháp Sáng Tạo Cho Béo Phì
Tại một trung tâm cộng đồng ở thành phố Vô Tích, tỉnh Giang Tô, miền đông Trung Quốc, anh Shu đã cởi áo khoác và bước lên cân, trở thành một trong hàng trăm người dân địa phương đăng ký tham gia chương trình giảm cân độc đáo có tên 'Đổi mỡ lấy thịt bò'. Luật chơi của chương trình này rất đơn giản: cứ mỗi nửa kilogram cân nặng giảm được, người tham gia sẽ nhận được lượng thịt bò không xương tương đương, hoặc 1,5 kilogram thịt bò có xương.
Động Lực Giảm Cân Từ Phần Thưởng Hấp Dẫn
Chương trình này là một trong nhiều sáng kiến đang mọc lên khắp Trung Quốc, được chính quyền địa phương hỗ trợ nhằm giải quyết tỷ lệ béo phì ngày càng gia tăng - một vấn đề sức khỏe cộng đồng cấp bách. Những người tham gia, vốn đã có ý định giảm cân, cho biết sáng kiến này mang lại lợi ích bổ sung đáng kể. 'Cơ hội này đến đúng lúc nên tôi đã đăng ký,' anh Shu chia sẻ, đồng thời nhấn mạnh: 'Ngay cả khi không có thịt bò, tôi vẫn muốn giảm cân vì sức khỏe.' Hiện tại, chỉ số khối cơ thể (BMI) của anh Shu là 30, được xếp vào loại béo phì.
Tình Trạng Béo Phì Ở Trung Quốc: Con Số Đáng Báo Động
Theo Tổ chức Y tế Thế giới (WHO), hơn một phần ba người trưởng thành ở Trung Quốc bị thừa cân vào năm 2022, và khoảng 8,3% bị béo phì. So sánh với Hoa Kỳ, nơi có 72,4% người trưởng thành thừa cân và 42% béo phì, Trung Quốc cũng đang đối mặt với thách thức lớn. Trung tâm Kiểm soát và Phòng ngừa Dịch bệnh Trung Quốc cho biết, số người béo phì ở nước này đã tăng gấp ba lần từ năm 2004 đến năm 2018.
Tính đến năm 2021, có 402 triệu người trưởng thành trên 25 tuổi ở Trung Quốc thừa cân hoặc béo phì, con số này được coi là lớn nhất thế giới theo một nghiên cứu công bố trên tạp chí y khoa The Lancet. Nếu xu hướng hiện tại tiếp tục, tỷ lệ người trưởng thành thừa cân và béo phì ở Trung Quốc có thể đạt 70,5% vào năm 2030, theo dự báo của Ủy ban Y tế Quốc gia (NHC).
Quy Trình Tham Gia Và Phản Ứng Tích Cực
Những người tham gia chiến dịch tại Vô Tích được cân lần đầu vào tháng 3 và sẽ cân lại lần cuối vào tháng 1/2027. Nếu giảm cân thành công, họ sẽ được thưởng những phần thịt đắt tiền như đuôi bò, với tổng lượng thịt tối đa lên đến 10 kg cho mỗi người. Ban tổ chức cho biết hơn 1.000 người đã đăng ký kể từ khi chiến dịch bắt đầu, trong khi hàng ngàn người khác bị từ chối do không đáp ứng yêu cầu cư trú tại địa phương.
Tại trung tâm cộng đồng, hàng dài người chờ đợi đến lượt cân ở cả khu vực nam và nữ. Họ bước lên cân điện tử hiển thị chiều cao, cân nặng và chỉ số BMI, trong khi nhân viên y tế đo vòng eo, ghi chép dữ liệu và đóng dấu hồ sơ. Một bác sĩ có mặt tại chỗ để đưa ra lời khuyên y tế cá nhân, nhấn mạnh tầm quan trọng của việc giảm cân bền vững.
Các Sáng Kiến Tương Tự Trên Toàn Quốc
Những sáng kiến tự phát tương tự đã xuất hiện ở nhiều địa phương khác trên cả nước và được chia sẻ rộng rãi trên mạng xã hội. Ví dụ, tại tỉnh Vân Nam, phía tây nam Trung Quốc, chương trình 'Đổi mỡ lấy khoai tây' cho phép người tham gia nhận thịt gà nếu vòng eo giảm đáng kể. Trên quy mô toàn quốc, chuỗi siêu thị Yonghui đã mời khách hàng đăng ký theo dõi cân nặng trong 10 ngày, với phần thưởng là thịt bò, tôm hùm đất hoặc kiwi cho mỗi 1,5 kg giảm được.
Khuyến Cáo Và Phản Hồi Từ Chuyên Gia
Quay trở lại Vô Tích, các biểu ngữ kêu gọi người dân giảm cân bền vững thay vì ép cân cấp tốc, ưu tiên cơ thể khỏe mạnh hơn là gầy gò, được treo khắp trung tâm cộng đồng. Ban tổ chức cũng khuyến cáo không sử dụng thuốc giảm cân, tự gây nôn hay nhịn ăn cực đoan. Anh Shu đặt mục tiêu giảm 20 kg, chia sẻ: 'Béo phì ảnh hưởng đến tâm trạng, hiệu suất làm việc và sức khỏe tổng quát. Đôi khi vì quá nặng nề mà tôi không thể ngủ ngon vào ban đêm.'
Bà Zheng Haihua, 44 tuổi, cho biết việc đăng ký giúp bà thúc đẩy bản thân 'vận động nhiều hơn, ăn ít đi'. Bác sĩ Wu Changyan nhận định: 'Áp lực cuộc sống và sự tiện lợi của đời sống hiện đại khiến mọi người dễ dàng ăn nhiều hơn mức cần thiết.' Ủy ban Y tế Quốc gia và các cơ quan chức năng đã phát động nhiều chiến dịch quốc gia để đảo ngược xu hướng này, với những nỗ lực địa phương như ở Vô Tích được đánh giá là 'một cách thú vị để tạo động lực.'
Tuy nhiên, giáo sư Li Sheyu từ Bệnh viện Tây Trung Quốc thuộc Đại học Tứ Xuyên cho rằng các chiến dịch này có thể chỉ có tác động hạn chế. 'Tôi không cho rằng đó là một bước ngoặt lớn trong bức tranh tổng thể,' ông nói, nhưng thừa nhận: 'Đây là một ví dụ tốt trong việc lan tỏa ý thức giảm cân đến công chúng.'
