Thói Quen Tưởng Lành Mạnh Lại Khiến Người Đàn Ông 40 Tuổi Đối Mặt Với Ung Thư Gan
Anh Tiêu (tên nhân vật đã được thay đổi), một người sống tại Đài Loan (Trung Quốc), luôn tự tin rằng mình có lối sống vô cùng lành mạnh. Anh không uống nhiều rượu bia, chăm chỉ tập thể dục, ngủ sớm và hầu như chỉ ăn cơm ở nhà. Đặc biệt, anh duy trì thói quen uống nước ép trái cây mỗi ngày, điều mà ai nghe cũng gật đầu khen ngợi. Tuy nhiên, chính thói quen "tốt cho sức khỏe" này lại trở thành nguyên nhân đẩy anh đến chẩn đoán ung thư gan khi vừa bước sang tuổi 40.
Câu Chuyện Gây Sốc Từ Chương Trình Sức Khỏe Trực Tuyến
Câu chuyện về anh Tiêu được bác sĩ Jiang Kunjun (Đài Loan, Trung Quốc) chia sẻ trong chương trình sức khỏe trực tuyến Doctor is so hot, khiến nhiều người giật mình. Trong suy nghĩ của hầu hết mọi người, nước ép trái cây là đồ uống tốt cho cả sức khỏe lẫn ngoại hình, và uống càng nhiều càng tốt. Vậy việc anh Tiêu mắc ung thư gan vì uống quá nhiều loại nước này trong thời gian dài có phải là vô lý? Sự thật là không hề vô lý!
Bác sĩ Jiang cho biết: "Nhiều loại đồ uống, vốn có tác dụng tốt nhưng phải dùng điều độ. Nếu bạn uống chúng quá nhiều, sẽ gây gánh nặng cho cơ thể và thậm chí còn tăng nguy cơ phát triển nhiều bệnh tật, nhất là các bệnh rối loạn chuyển hóa và ung thư". Nước ép trái cây cũng không ngoại lệ. Đặc biệt, anh Tiêu không chỉ uống sai cách về liều lượng mà còn thường xuyên thêm nhiều đường, chọn loại quả thật ngọt cho dễ uống.
Những Sai Lầm Trong Thói Quen Uống Nước Ép
Anh Tiêu còn lười ép trái cây mỗi ngày nên thường mua nước ép đóng chai bán sẵn. Có những ngày, anh thậm chí dùng nước ép thay cho nước lọc. Chưa kể, những thói quen tốt mà anh kể như tập thể dục, ngủ sớm, hạn chế bia rượu... mới hình thành chưa được 10 năm. Anh chia sẻ với bác sĩ rằng mình xuất thân nghèo khó, lập nghiệp từ hai bàn tay trắng nên trước 30 tuổi sống rất cực khổ. Phải đến khi tự mở được công ty, có điều kiện kinh tế ổn định, anh mới quan tâm tới chăm sóc sức khỏe và hưởng thụ.
Cuộc sống ở tuổi 40 của anh tưởng chừng chỉ toàn trái ngọt sau vất vả, thế nhưng căn bệnh ung thư gan lại đến và cướp đi tất cả. Mọi chuyện bắt đầu từ những cơn đau bụng trên âm ỉ, ăn gì cũng không ngon. Nhưng do chủ quan nghĩ mình sống lành mạnh, anh Tiêu không đi khám ngay, lại mua thêm thật nhiều đồ tẩm bổ. Đến một hôm, cơn đau dữ dội và da tím tái, anh mới được người nhà đưa thẳng đến phòng cấp cứu.
Chẩn Đoán Và Nguyên Nhân Sâu Xa
Tại bệnh viện, bác sĩ phát hiện gan trái của anh có khối u với đường kính khoảng 1,5cm. Sau khi sinh thiết, kết luận là khối u gan ác tính và phải phẫu thuật để loại bỏ. Chưa kể, tình trạng gan nhiễm mỡ của anh Tiêu rất nặng. Nguyên nhân chủ yếu đến từ những sai lầm khi uống nước trái cây mà anh đã duy trì suốt gần 10 năm qua, cộng thêm sự cộng hưởng của những năm tháng sống không lành mạnh hồi còn trẻ.
May mắn là anh phát hiện bệnh chưa ở giai đoạn quá muộn, gia đình tích cực phối hợp điều trị nên còn cứu vãn được. Ca phẫu thuật loại bỏ khối u của anh thành công tốt đẹp, và thói quen uống nước ép trái cây sai lầm cũng được thay đổi ngay lập tức.
Tại Sao Nước Ép Trái Cây Có Thể Dẫn Đến Ung Thư Gan?
Bác sĩ Jiang Kunjun chỉ ra rằng, nước ép trái cây tốt nhưng uống nhiều thực sự không tốt cho sức khỏe như nhiều người lầm tưởng. Ông giải thích: "Khi ăn trái cây nguyên quả, chúng ta sẽ được bổ sung chất xơ, làm cản trở hấp thu đường, cũng giúp nhanh no hơn. Nhưng nếu ép nước, chỉ còn lại đường, thúc đẩy quá trình hấp thu nhanh. Chưa kể đó là đường fructose không tốt cho sức khỏe nói chung và gan nói riêng."
Hơn nữa, khi ép nước, chúng ta không tính được lượng hoa quả nạp vào. Tức là cần lượng trái cây nhiều hơn để chế biến thành nước ép, từ đó dẫn tới tổng lượng đường nạp vào cơ thể so với trái cây tươi cũng tăng lên rất nhiều. Một số người còn có xu hướng thêm đường cho ngon hơn, dễ uống hơn khi làm sinh tố, nước ép, điều này càng không tốt cho sức khỏe.
Đường Fructose Và Tác Hại Đến Gan
Về lý do tại sao đường fructose trong nước ép trái cây gây bệnh gan, nhất là gan nhiễm mỡ, bác sĩ Jiang giải thích: "Đường là nguồn cung cấp năng lượng lớn nhất cho cơ thể. Trong khi đường glucose là năng lượng chính, trực tiếp dùng để nuôi các tế bào, thì đường fructose lại cần gan xử lý trước khi được cơ thể sử dụng. Gan là cơ quan duy nhất của cơ thể có khả năng chuyển hóa fructose thành glucose."
Khi có một chế độ ăn nhiều calo và fructose, gan sẽ bị quá tải và bắt đầu chuyển hóa fructose thành chất béo. Vì thế, ăn nhiều đường fructose từ hoa quả, nước ép trái cây sẽ gây lắng đọng chất béo trong gan, có khả năng dẫn đến bệnh gan nhiễm mỡ không do rượu và tăng mỡ máu.
Trong trường hợp của anh Tiêu, việc duy trì thói quen uống nhiều nước ép trái cây trong thời gian dài, lại uống loại nhiều đường, đã khiến anh mắc bệnh gan nhiễm mỡ. Do không phát hiện và điều trị kịp thời, bệnh đã tiến triển thành viêm gan rồi sang ung thư gan, bỏ qua bước xơ gan.
